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收藏忙碌而又充实的一周又过去了，相信大家都倍感充实，收获良多吧，让我们通过周记发表自己的意见和想法吧。周记怎么写才不会流于形式呢？以下是小编精心整理的精选厨师实习周记12篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
厨师的周记 篇1
上周日是元宵节，加上阿姨，家里但是三个人。于是吃了顿火锅，下楼放了36发的银花飞舞，回来吃了元宵。于是乐乐写了元宵节的日记：
明白这天是什么节日吗？告诉你吧，是元宵节！
元宵节的晚上，我和妈妈一起去放烟花。一开始，我害怕地躲开了，因为我担心烟火突然飞出来。但还没等我回过神来时，它已经放开了。烟火射向空中，撒出五颜六色的`花朵。原先烟火不但不像我想象得那样恐怖，放出来的花还很漂亮呢！只是响声有些震耳欲聋！
回到家，我们开始煮元宵了。元宵又白又圆又软，闻着也很香。我的口水都快流出来了。吃元宵了，我拿起来咬一口，真甜啊！我三口两口就把它们吃掉了。
这天，我很高兴，因为我不但放了烟火，还吃到了美味的元宵。
厨师的周记 篇2
我理想是当一个掌勺厨师，可有人认为厨师是一个非常非常可悲职业，但我认为不是，因为我听说过，“要控制好一个人，就得想控制他胃。把它胃控制好，你就等于控制他全部。”
俗话说：“民以食为天”人一天不可能不吃不喝，而且中国人又很重视吃。所以只有厨师才可以烧出美味美食。
我当厨师还有一个事情就是工资和红包，偶尔收一点点小费。听说北京饭店厨师每年工资是几十万。如果你是一名出色厨师，会有一些客人要求见厨师。这时侯如果你运气好也许还能亲眼见到我们领导人。
我目标是既然你选择厨师职业你就得把它干得很好。我主课不是很好所以只可从身上找长处来干。而且厨师职业也很重要，它既关系到人们健康又影响着社会和谐，既能让自己高兴又能让别人快乐。当厨师是一种享受。
这就是我理想，我会为理想努力和奋斗，但要奋斗难免会有挫折，我不怕吃苦，吃苦其实可以为你在成功路上画上一个圆满句号。只有努力才会有成功。加油，为自己未来加油。
“三百六十行，行行出状元。”这是古语，现在当然远远不止三百六十行。当厨师我理想我愿。我愿一生都从事厨师这个行业，我更愿以我一生奋斗让自己成为厨师这个行业中状元。
厨师的周记 篇3
第一周
本周是我进入餐饮行业实习的第一周，我充满了好奇和期待。第一天，我早早地来到了餐厅，开始了我的实习生活。在餐厅经理的带领下，我参观了餐厅的各个区域，包括厨房、前厅和服务区。经理详细地介绍了餐厅的运营模式和日常工作内容，让我对餐饮行业有了初步的了解。
接下来的几天，我主要在学习餐厅的'基本服务流程和礼仪。我通过观察资深员工的服务方式，逐渐掌握了如何接待客人、点单、送餐以及处理各种突发情况。虽然一开始有些手忙脚乱，但在同事们的帮助下，我逐渐适应了节奏。
这一周，我最大的收获是认识到了餐饮行业的辛苦和不易。每一个细节都需要我们用心去对待，才能给客人提供优质的服务。
第二周
进入实习的第二周，我开始深入厨房进行学习和实践。厨房是餐厅的核心区域，也是我最感兴趣的地方。
在厨师长的指导下，我了解了各种食材的处理方法和烹饪技巧。我参与了食材的清洗、切割和配餐工作，逐渐掌握了厨房的基本操作流程。我还观看了厨师们制作各种美食的过程，感受到了烹饪的魅力。
除了学习烹饪技巧，我还注意到了厨房的卫生和安全问题。厨房的清洁和消毒工作做得非常到位，每一个员工都严格遵守食品安全规定，这让我对餐厅的卫生状况感到放心。
这一周，我深刻体会到了厨房工作的辛苦和忙碌，也更加珍惜每一道美食背后的付出。
第三周
第三周，我主要在前厅服务区进行实践和学习，努力提升自己的服务技能。
我通过观察优秀服务员的工作方式，学习如何与客人进行有效的沟通，如何根据客人的需求推荐合适的菜品，以及如何处理客人的投诉和意见。我还参加了餐厅组织的培训活动，学习了餐饮行业的专业知识和服务技巧。
在实践中，我逐渐掌握了如何快速准确地为客人点单、送餐和结账，如何在繁忙的时段保持冷静和高效。我也学会了如何与同事协作，共同应对各种挑战。
这一周，我感受到了自己在服务技能方面的提升，也更加自信地面对客人的需求。
厨师的周记 篇4
第一周
这周是我进入餐饮行业实习的第一周，心情既兴奋又紧张。第一天，我早早地来到了餐厅，对即将开始的工作充满了期待。在经理的带领下，我熟悉了餐厅的环境，包括各个工作区域、厨房布局以及服务流程。
这一周，我主要的工作是观察和学习。我跟随老员工一起服务顾客，从他们身上学习如何与顾客交流、如何推荐菜品、如何处理突发状况。同时，我也对餐厅的菜单进行了深入了解，包括各类菜品的口味、特色以及价格。
经过一周的学习，我对餐饮行业有了初步的认识，也对自己的工作职责有了更加清晰的理解。虽然还有很多不懂的地方，但我相信在接下来的实习中，我会逐渐掌握这些技能。
第二周
第二周的实习生活，我开始逐渐融入餐厅的团队。我和同事们一起参与晨会，听取经理的工作安排，也开始承担一些简单的工作任务。
这一周，我主要负责传菜和整理餐桌。虽然这些工作看似简单，但要做好并不容易。传菜时需要注意速度和准确性，不能出错；整理餐桌时则要注意细节，保持餐厅的整洁和卫生。
在与同事们的合作中，我也学到了很多。他们教我如何更高效地完成任务，如何处理突发情况，以及如何与同事保持良好的沟通。
通过这一周的实习，我感受到了团队的力量，也对自己的工作能力有了更多的信心。
第三周
第三周的实习生活对我来说充满了挑战。这一周，我开始尝试担任服务员的角色，直接面对顾客。
刚开始时，我有些紧张，担心自己无法应对各种情况。但在同事们的鼓励和帮助下，我逐渐克服了紧张情绪，开始能够自如地与顾客交流。
在服务过程中，我遇到了各种各样的'问题，比如顾客对菜品不满意、上菜速度过慢等。但通过这些问题的处理，我学会了如何与顾客沟通、如何协调各方资源解决问题。
这一周的实习让我深刻体会到了工作的艰辛和不易，也让我更加珍惜这次实习的机会。同时，我也感受到了自己的成长和进步。
第四周
第四周的实习生活即将结束，回首这四周的经历，我感慨万千。
在这四周的实习中，我不仅学到了很多餐饮行业的知识和技能，还结交了一群热情友好的同事。他们的帮助和支持让我能够迅速融入团队，并在工作中不断成长。
同时，我也深刻认识到了自己的不足和需要改进的地方。比如，我在与顾客沟通时还需要更加耐心和细心，在服务过程中还需要更加注重细节和效率。
展望未来，我希望能够将在实习中学到的知识和技能运用到实际工作中，不断提升自己的能力和水平。同时，我也希望能够继续与同事们保持联系，共同为餐厅的发展贡献力量。
厨师的周记 篇5
我看见文质彬彬的教师从操场、走廊里走过，我羡慕他们，羡慕他们每天和孩子们在一起，他们就像一盏航灯，指引学生遨游知识的海洋，我敬佩他们，敬佩他们无私奉献的精神，他们就像钥匙，给学生开启智慧的宝库；我感谢他们，感谢他们把我们培养成祖国的接班人，他们更像火种，点燃下一代求知的欲望。因此，我的理想是当一名教师。
有一次，当我做数学题时，有一道题我不会做，我苦思冥想，伤透脑筋，还是不会做。我给数学老师打电话，他却轻而易举地做出了那道题。这件事，使我更加坚定了我要当一名教师的决心。
要实现当名教师的理想，从小我就应该爱读书，因为书是人类进步的阶梯。更要时时刻刻记住周恩来爷爷说过的.这句话：“为中华之崛起而读书！”来激励自己，所以我读了《小故事大道理》、《中华上下五千年》、《人类未解之谜》……是啊，我要读书，更要认真完成作业，上课认真听老师讲课。我们作为二十一世纪的孩子，作为共产主义的接班人，应该好好学习，更应该有远大的理想。要实现理想就要有信心，请千千万万个同学们和我一起自信地说：“我能实现我的理想！”信心主要，学习成绩更主要，要实现理想还得看成绩，要天天取得好成绩，我愿做一个“天天100”的好少年，让老师省心，让家长放心，让同学欢心，让我的理想插上翅膀，带着我一起飞翔……
厨师的周记 篇6
“铃”这熟悉而又讨厌的声音终究还是响了，我费力的睁开朦胧的睡眼，新的一天开始啦!
当闹铃第二次响起的时候，我极不情愿地穿好衣服，去卫生间洗清了那张休息了一夜满是灰尘的脸。洗簌完毕，等待我的是那份妈妈早早就起来为我准备的可口早餐。匆匆忙忙吃上几口，便急急忙忙地穿上外套，奔向补习班。
上午第一节课是英语，面对那些无聊的ABCD和那一道道语法，还有那成堆的'练习题。老师在上面不停地批着题，为我们滔滔不绝地讲解，可我们在下面做上一个半小时，却仿佛过了一世纪一般。
刚上完英语又向数学班狂奔，还好不算远，要不又迟到了。面对那些成堆如山的数学公式很那天书一般的数学题，我绞尽脑汁，虽然身体没有动，可思维却如地球般在太阳系不停地运转，一个半小时下来，不知道耗费了我多少脑细胞，累得我头晕眼花。
到了中午，匆匆吃过午饭后，又要去补语文，这不停的补习，让我团团转。还好我别的科目学的还算好，要不不知道，何时可以休息。
晚上本以为可以休息休息，放松一下身心。可面对我的是一大堆一大堆的练习册和复习任务，又让你不得不坐在课桌面前马不停蹄地学习到深夜。
“学如逆水行舟，不进则退”想要拥有更好的未来，我们不能去偷不能去抢，我们只能努力去学，看到我周围的人都在进步，唯有我在退步，我为自己惋惜，从今天起，我要努力学习，我相信我丰收的那一天离我不远了!
厨师的周记 篇7
在一家饭店里，我看见了：酱爆茄子这道菜，便想试着做做看。
爸爸帮我买来了茄子，准备教我做这道菜。午饭前，我把手洗干净，用手把3根茄子掰成大约25段，然后把锅放在电磁炉上，给它加热。过了大约2分钟，爸爸让我倒油，我倒了占锅大约十分之四的油进去，等着油冒烟。油冒烟了，我小心翼翼地把茄子倒进锅里，用铲刀把茄子前后翻滚。我清楚地看见茄子里面原本白色的肉变成淡黄色，原本光滑的皮变的有些皱纹了。又过了大约5分钟，爸爸让我往里面加酱油，我加了大约2大勺酱油进去，茄子的肉变的.更黄了，又过了一会儿，茄子变成了一个老太婆，表面上的皱纹更加多了。爸爸把一个盘子放在砧板上，对我说：“好了，可以盛起来了。”我正准备用铲刀把它们盛起来，它们却像一个个调皮的孩子，硬是不肯上来。我费了九牛二虎之力才让它们全部“投降”，进入监狱——盘子。爸爸在上面撒了一把葱，说：”好了。”我激动地说：“我要尝尝我的厨艺！”说着便拿了一双筷子，品尝起我自己烧的酱爆茄子来。“嗯！我的厨艺真不错！”我点点头说，“我烧的真好吃！”
我当了一回小厨师，心里真是无比激动啊！它让我知道了我自己烧菜的厨艺怎么样，知道了烧菜其实不难，知道了如何烧菜，更使我受益匪浅……
厨师的周记 篇8
今天下午我做了一次小厨师，我学会了包饺子。
王老师讲的后有条理声音真好听，我们很喜欢，在老师讲完一个的时候，让我们做了实验，我们都很认真，我们学的也很认真，王老师一次次的给我们做实验，还教了我们弄饺子馅，包饺子。我们开始当厨师了，真是激动呀！唐校长一边给我们讲怎么做是对的，我们一边做一边听，听得认真、做得也很认真，在我们做的过程中，面皮得均匀，干擀面皮的时候，面皮得扁、圆，中间厚，边薄一点，饺子馅要放的均匀，不能多也不能少，然后把两边的.中间叠起来，用大拇指和食指捏，直到两边重叠起来，没有一点缝隙的时候，才能算好。这一次我们当了小厨师，捏出来出来的饺子千奇百怪，真是有趣，我包了两个，哈哈！那两个饺子君真是有趣，连站都站不稳，这两个饺子真是有趣。我们的饺子君在桌子中间放着，有的人包的都露馅了、有的人包的跟小笼包差不多。这一次当了一次小厨师，真是开心，我包的小饺子皮太长了，跟头发似的，真是好看，在做的工程中，我先哪一个圆圆的面团，摁下去，再用擀面杖滚成面皮，再往里面放馅儿，然后重叠起来捏，这样一个饺子君就出世了，太有趣了，我喜欢一节劳技课，真是太有趣了。
在劳技课上我当了小厨师，包饺子真的很有趣、很开心，我喜欢这一节劳技课。
厨师的周记 篇9
我的理想有很多：当画家、书法家、警察、教师、设计师……但是，我最大的理想就是当一个白衣天使—护士。
以前，在我的心目中，护士就是一个穿着白大褂，给病人提供提供帮助，为病人打打药、扎扎针。完全就是一个枯燥、乏味，而且还有许多病菌的工作。
直到我六岁那年，有一天，我生病了，妈妈就带着我去了医院就诊，我本来以为只要吃一些药就会好了，结果没想到，医生说：“去输液吧！”我一听，什么？输液？扎针很痛的，怎么办？那时候，因为我还很小，所以很怕疼，于是我就拉着妈妈的手说：“妈妈，扎针很痛的！”妈妈，说：“那有什么办法呢？”
进了输液区，马上就要轮到我了。到我了，我把手小心翼翼的递了过去，说：“阿姨，轻点儿。”那位阿姨说：“扎针不痛的，小朋友，你多大了？”啊！刚说完这句话，不知什么时候针就已经扎进我的手里面了。我这时才发觉，原来扎针没有那么可怕呀！
我从这时起，就下定决心要当一个白衣天使。要想当一名出色的护士，就首先必须有一颗爱心，关心每一个患者，还要有丰富的`知识。
我坚信，只要我能够坚持，努力学习知识，我的白衣天使之梦就一定能够实现的！
厨师的周记 篇10
第一周
进入实习的第一周，我充满了期待与好奇。第一天，我在导师的带领下熟悉了餐厅的环境，包括各个区域的功能布局、员工的工作职责以及餐厅的运营流程。随后，我开始了基础的服务员工作，如摆放餐具、倒水、迎接客人等。虽然工作简单，但每一次服务都需要细致入微，确保顾客能够享受到舒适的就餐体验。这一周，我感受到了餐饮行业的忙碌与节奏，也体验到了服务工作的辛苦与乐趣。
第二周
第二周，我开始深入了解餐厅的运营管理和服务技巧。我参与了餐厅的例会，学习了如何与同事沟通协作，以及如何处理突发状况。在导师的指导下，我逐渐掌握了点单、传菜、结账等业务流程，并在实践中不断提升自己的服务技能。此外，我还观察了餐厅的营销策略和顾客管理，对餐饮业的经营有了更深入的了解。这一周，我感受到了自己的成长与进步，也更加坚定了从事餐饮行业的.决心。
第三周
进入第三周，我遇到了实习以来的最大挑战。由于餐厅举办了一场大型活动，客流量大幅增加，我们的工作压力也随之增大。在这一周里，我不仅要应对繁忙的工作节奏，还要处理各种突发状况，如客人投诉、菜品出错等。虽然过程中遇到了很多困难，但在导师和同事的帮助下，我逐渐找到了解决问题的方法，并成功度过了这次挑战。这一周的经历让我深刻体会到了餐饮行业的复杂性和多变性，也让我更加珍惜每一次学习和成长的机会。
第四周
在实习的最后一周，我开始回顾这一个月的学习与成长。我深刻感受到了自己在专业技能、团队协作和应对挑战等方面的进步。同时，我也意识到了自己在沟通表达、时间管理等方面的不足，并决定在今后的学习和工作中加以改进。展望未来，我希望能够继续在餐饮行业深耕细作，不断提升自己的专业素养和服务水平，为顾客提供更加优质的服务体验。同时，我也期待能够在未来的职业生涯中遇到更多的`挑战和机遇，不断实现自己的价值和梦想。
通过这次实习，我不仅学到了很多实用的知识和技能，还结交了一群志同道合的朋友和导师。这段经历将成为我人生中的宝贵财富，激励我在未来的道路上勇往直前。
厨师的周记 篇11
节，也叫徒步节。去郊游就是出去玩！我很感兴趣！“清明”时节很难晒到太阳，我们家就带着小表妹去了——白鹭洲公园郊游。
没想到这里的空气这么好！抱着小表妹走在柔软的草地上，路边开了几朵艳丽的杜鹃花，给五彩缤纷的春天增添了几分色彩！绿树帮我和哥哥挡住刺眼的阳光，我们在一棵茶树下拍照！哥哥的表情多可爱啊！可能是因为好久没呼吸到这么好的空气了吧！微风吹来，草地接连抖动，花儿笑嘻嘻，风筝自由飞翔。一些放风筝的孩子急于督促父母给他们风筝线，而另一些孩子则得意洋洋地享受着他们的风筝在空中翱翔！
随着春天的脚步，我们继续向前走，抬头一看，看到了几棵纤细的桃树，看上去就像几颗美丽的粉红色宝石！毛茸茸的蓓蕾，粉红的蓓蕾，玫瑰色的`桃花！我哥爱死了！上前闻到一股清香！走着走着，我们来到了一个喷泉。虽然不是音乐喷泉，但也很美！看着它好像看到几个会跳舞的水精灵！湖边有几株微微摇曳的柳树！湖里的几条船在湖里慢慢移动！湖里不仅有船，还有孩子们的笑声！一切都是绿色的！
草，绿树，小花，孩子，风筝构成了一幅和谐美好的画面！然而，这张美丽的照片只属于春天！我爱春天！
厨师的周记 篇12
我们每个人都有自己五彩缤纷的理想，军人、教师、警察……随着岁月的流逝，我们一天天的成熟，我开始考虑我的理想。我很想成为一名天文学家。
天文科学家是一个极不平凡的职业，像伽利略、牛顿、爱因斯坦那样的科学家，对人类都做出了极大的贡献，在科学界有着很大的影响，我十分的敬佩他们。因此，我也想做一个像他们一样的天文科学家。我想知道地震是怎么回事，为什么地震发生之前测不出来，让人们的财产受到了损失，甚至危及人们的生命安全。为什么会有台风，为什么不能左右台风的路线，使人们免受台风的.侵袭。为什么……在我的脑海里有很多未解之谜，我对这些都有极大的兴趣。
谁都知道，作为一名科学家，有着光彩照人的形象，但是，又有谁知道他们是在从事着默默无闻，枯燥无味的职业，是一个经得住无数的失败，最后还不一定能看见为之奋斗一生的结果，考验你的毅力和耐心的职业。我也知道，一个人有了理想，就要为其做出不懈的努力，并为之奋斗终生，
“泉水挑不干，知识学不尽”。我有信心排除各种困难，愿意用我的一生，以严谨的工作作风，去追求我的理想，去探索不为人知的神秘世界，为人类早一天能战胜自然做出贡献。
