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收藏学厨师的自我鉴定（分享十篇）
发表时间：2026-02-12学厨师的自我鉴定 [1]
1、时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。
2、烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。
3、我思想健康，自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。天道酬勤，我相信付出一定会有回报，在以后的人生大道上我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。
4、本人性格活泼开郎，爱好篮球，听音乐，上网。在班里担任过原料知识课代表，学习委员，团员。工作认真，有很强的管理能力。作为一名即将毕业的中职生。我深知两年的中职生活，所奠定的只是技能和知识的基础。在未来我将面对许多的挑战。但我会以实力和热诚的心理去克服挑战。从中获得经验，丰富自我，从而更好的实现人生的价值。我会继续努力，把自己培养成一个合格的高技能的烹饪师!
5、翻翻历史的扉页，一切都成了过往，时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。在思想上,我积极上进,勇于创新,不断地加强自身素养,做好自己的工作,关心时事，思想要求上进，团结同学，能热心为同学服务。并有坚定的政治方向。我热爱祖国,热爱人民,坚决拥护共产党领导和社会主义制度,遵纪守法,爱护公共财产。在学习上我坚持从不迟到旷课，希望在以后能够成为一位合格的厨师。
学厨师的自我鉴定 [2]
在大学里接收了基础教育，受到良好的专业训练和能力方面的培养。在报社和杂志社实习机会让我更好的学会将所学知识与实践结合，更全面的锻炼自己。英语通过了国家大学四级考试。通过国家计算机一级考试，能熟悉运用办公软件。
四年的大学生活让我增强了与人沟通的能力，组织表达能力，使我更加清楚地认识到团队合作精神的重要性。有较强的组织能力、活动策划能力和公关能力，如：在专业课公共关系作业中，我独立策划了选题，联系了四星级酒店的公关经理，并对其进行了简单的采访，优秀的完成了课题要求。有较强的团队精神。在同学中，有良好的人际关系;在同学中有较高的威信;善于协同"作战。"在校期间我认真学习基础和专业课程，不仅熟练的掌握其中的理论知识而且还能把他们运用于实践中，以达到学以致用。
我是一个来自贫困山区的学生，家乡恶劣的环境磨练了我吃苦耐劳、顽强不屈的品质。让我比同龄学生更能懂得珍惜机会，更能努力工作。在校期间一直都认真扎实的学习，学习成绩平均在80分以上。现在我即将毕业走向社会，我相信只要想干没有干不好和干不成的工作，难道还有比贫困山区更苦更累的活儿吗?干得好和干得成是两个不同的概念，我一直告诉自己要做就做到最好。许多小事告诉我许多事都取决于自己想做和不想做，所以相信自己无论什么工作，我只要想干都会尽力做到领导满意。
学厨师的自我鉴定 [3]
有关舞蹈的自我鉴定
（一）
自我鉴定范文,仅供舞蹈专业的您制作简历时参考
本人综合素质佳，在舞蹈方面学习多年，能吃苦耐劳，忠诚稳重，开发自身潜力，做一个主动的人，工作积极热情，为了自己的目标为了完成自己想要的事业拼搏投入力量，具备良好的的人品，乐于与人沟通，热爱舞蹈，善于学习，很强的责任心，想成为一名优秀的舞蹈教师。
（二）
在校五年的学校生活中，让我不但在专业上有了一定的提高，在其他方面也得到了很多锻炼．艺校的艺术氛围培养了我良好的形象气质．在学校多次地社会实践，磨练了我的舞台经验，课下自己喜欢看看书，写写日记，提高个人的自身修养，让自己的内心世界更为丰富，希望自己能成为一个综合素质全面发展的人！
(三)
作为一名音乐学专业的大学生,我热爱我的专业并为其投入了巨大的热情和精力. 开朗、谦虚、真诚、自信。在大学的学习生活中,我所学习的舞蹈内容包括了芭蕾基训、古典舞基训、古典舞身韵、现代舞基训、现代舞编导、民间民族舞、以及成品舞这些专业技能课程和一些舞蹈理论课程。.通过对专业知识的强化训练,锻炼了我身体的柔韧性和灵活性，使我具备了比较扎实的基本功、表演能力、以及一套学习方法，声乐、钢琴、器乐方面通过一些技能技巧和演唱曲目的训练也有一定的基础，对理论课程的学习则丰富了我专业素质方面的修养。在与专业学习同步的社会实践中我吸收了更多的经验，对于以后我从事的教育方面打下了坚实的基础。
(四)
自进入天津市艺术学校接受专业舞蹈训练至今，本人已从事专业舞蹈学习XXX，无论是在初期的舞蹈基础，还是在进入大学后的对舞蹈的深层次的学习，本人始终保持着对舞蹈事业的热爱与追求。
尤其在大学四年学习中，我更加系统的学习并掌握了中国古典舞基训，身韵、芭蕾基训、现代舞等专业课程。由于在艺校6年所打下了坚实的古典舞基础，所以本人认为我的强项还是在以中国舞为基础的中国古典舞方向。由于本人学习的专业方向是表教方向，所以对古典舞的传授与表演积累了一定的`经验。这表现在为在四年学习中，代表学校参加全国大学生舞蹈文艺比赛天津赛区群舞《崛起》获得一等奖。参加20全国第四届华北五省市（区）舞蹈比赛青年古典舞专业组独舞《茶圣》荣获表演二等奖。并多次参与天津市古典舞教学身韵及基训公开展示课。同时也配合天津师范大学舞蹈系编写的教育部十一五规划的部分舞蹈教材的光盘录制。
由于我还很年轻，对于一些问题的把握上比起老教师还欠缺经验，但同时这也是我的最大资本。因为我更了解学生们的心理状态，更知道他们对知识的渴望，所以这将更好的指导我将来的教学工作。
我想凭着我对舞蹈事业的执着与追求，以及对教育事业的热爱，我一定能成为一名合格的舞蹈专业教师。
学厨师的自我鉴定 [4]
厨房在XX年做了很多，但也有不足，有激情，但也有无奈，其实这些就是工作，这些就是生活。我们不要想着去改变什么，我们更多的该想想我们自己还可以改变什么，这样才能让我们的厨房有更大的进步。下面是我的工作总结，和大家分享：
XX年即将过去，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。
XX年工作总结：
1、加强厨房内部培训。根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。
2、加强前后台沟通和协调，提升对客服务。定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人手的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。
3、合理安排人手，劳动力综合运用。在竞争日益激烈的当今，人手紧张，根据厨房现有人手对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。
4、进一步规范和明确厨房奖励考核制度。为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。
5、一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作，厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常法”示范厨房。
6、体现餐厅品牌，突出个性化服务。在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。
7、坚持做好各厨房的协调配合工作。严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。
8、圆满完成月饼销售任务。一年一度的月饼销售工作厨房人手齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人手的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。
9、各节日美食活动丰富多彩。从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。
10、创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴；在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。
这些都离不开全体人手的共同努力，也离不开领导的支持和配合。在这一年中厨房取得了一些成绩，但我们更多的思考应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今天，我们如何在明天创造更多的业绩，这需要我们群力群策。我们会在新的一年中，共同面对困难，共同挑战未来，创造更美好的明天。
学厨师的自我鉴定 [5]
我是xx大学宾馆管理专业大四学习，准备毕业之际，在学校安排下我到xx大宾馆为期一个月的实习，实习期间分别到宾馆的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习，这次实习使我受益匪浅，是我大学四年学习书本知识的一个很好的运用机会，下面就是实习鉴定。
其次是餐饮部。餐饮部是宾馆内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛苦的部门。在这个岗位的学习中，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
首先我到宾馆先到客房部学习。在客房部，我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。在客房部学习过程中，我学到了宾馆内最基本的做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法。使我对宾馆出售的基本商品有了初步的了解。
最后是总台。总台是一个宾馆的门面，是客人对宾馆形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了宾馆所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对宾馆的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在此段时间里，对宾馆客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
短短的一个月实习很快就结束了，在这个工程中终于体会到工作与学习角色的不同之处，我不仅向宾馆员工学习了宾馆服务的基本方法和技巧，体会到应该如何跟客人和同事交流和相处，更被宾馆人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的理论学习打下了良好的基础，也使我今后从事宾馆行业有了一个良好的开端。
学厨师的自我鉴定 [6]
大学四年让我在思想，生活还有工作能力，人际关系上都战胜了我自己，我已经不在是以前懵懂的那个高中生了。大学四年亲眼目睹自己走上成熟的过程，也是踏入社会的第一个过程。
我是XXX师范大学协和学院文化产业系的大四学生，所学专业是广播电视新闻学。在四年的学习期间，较为系统学习了相关的专业知识。
专业知识的学习固然重要，但在大学中，我同时注重的是思想和品德上的完善。在完成学业和实践活动过程中，我不断地加强自己的思想道德修养，既要学会做事，又要学会做人。诚实守信是我做人的基本原则，“年轻就要吃苦”是我恪守的人生信条，积极奉献，乐于助人，多次参与社会捐赠和公益活动，这是我坚持的爱心行动。在生活上始终保持着艰苦朴素、勤俭节约的好习惯。在校期间，我积极的参与学校的各项文艺演出，并且无论在台前还是幕后，都会倾尽全力去完成该完成的任务，力求完美。我尊敬老师，和同学相处融洽，团结协作，关心热爱班集体，愿意为集体做事，有着强烈的集体责任感。
四年的基础课、专业课和实践课的学习，让我掌握了关于这个专业的基础理论知识，并且在实践中，也得到了一定程度的锻炼，增强自己的实际操作能力。并获得了计算机等级证书和普通话等级证书，还掌握了Photoshop等图片编辑软件和视频编辑软件的使用。
在校期间，我严格遵守学校的规章制度，从未有过违纪现象。在班上作为宣传委员对宣传工作尽心尽力，积极配合其它班委开展活动。在年级担任爱心基金会会长时期，负责管理贫困生档案和政府补助金的发放，确保档案不外泄，补助金准确发，工作细致而尽责。
在学习专业知识和拓展个人兴趣的同时，我也投入到一些有益的社会工作中。在大一至大三期间，我在XXX兼职，使我学到了在书本上学不到的知识，了解到了一个著名企业的管理模式，感受到了颇具感染力的企业文化。在实际工作中体会到了社会工作生活的艰辛，但从中我收获了很多，无论是在业务能力，还是社交能力，都有一定的提高，具备了一定的工作经验。在为他们服务的同时也使我有了真正意义上的成长，对企业的忠诚度也在那个时候渐渐被培养起来，深入吾心。
学厨师的自我鉴定 [7]
随着时代的发展，美容已成为现代人们生活中不可或缺的一部分。为了追求更美丽、更自信的自己，许多人选择学习美容知识和技巧。作为一个热爱美容的人，我也曾经参加过美容培训课程，并在学习的过程中不断反思和总结自己的学习成果。下面我将详细介绍我在学美容过程中的自我鉴定总结。
在学习美容的过程中，我意识到学习是一个持续的过程。美容技术繁多，知识点广泛，每一项技能都需要不断的学习和实践。在这个过程中，我要不断更新自己的知识，关注美容行业的最新动态和技术发展。我通过参加行业会议、研讨会和学习交流活动，与同行交流经验，积极地寻找学习的机会。同时，我也经常通过阅读相关书籍和杂志，跟进最新的美容潮流，不断提高自己的专业知识。
在学习美容的过程中，我发现自我实践是非常重要的。理论知识只能帮助我掌握基本概念和技能，而实践是检验我学习成果的最好方式。我在美容实践中不断尝试新的技术和产品，通过观察和分析自己的效果，以便更好地掌握技巧和提高技术水平。同时，我也要不断反思自己的实践过程，总结经验教训，修正不足之处。只有通过实践和反思，我才能真正提高自己的美容技术，达到更好的效果。
我在学习美容的过程中也发现了自我管理的重要性。美容师是一个需要有良好自我约束和自律的职业。为了让自己保持良好的状态，我学会了做出合理的计划和安排，尽量避免过度疲劳和压力。我通过规律的作息时间和科学的饮食，保持身体的健康和精力充沛。同时，我也学会了合理分配时间和精力，平衡自己的工作和生活，使自己能够更好地应对各种挑战和困难。
我还意识到自我评价的重要性。在学习美容的过程中，我时常对自己进行评估和反思，及时发现自己的不足和需要改进的地方。我尝试主动寻求他人的意见和建议，接受他人的批评和指导。通过不断地自我反省和改进，我能够更好地提升自己的美容水平，更好地满足客户的需求。
小编认为，学习美容需要持之以恒的学习态度和自我鉴定精神。我通过自我更新、自我实践、自我管理和自我评价，取得了一定的进步和成就。我相信只要我坚持不懈地努力学习和反思，我能够不断提高自己的美容技术，为客户提供更好的服务和体验。
学厨师的自我鉴定 [8]
学肃反自我鉴定 – 我的反思与反省肃反是中国历史上的一个重要时期，它是为了清除内部敌人，巩固和加强党和国家的领导，实现社会主义建设而开展的。在这个时期，我国社会面貌发生了翻天覆地的变化。虽然肃反时期影响了很多人，但它给我们留下了深刻的教训。
作为一个新时代人，我深知肃反的历史意义，但我也深知历史的背景与环境。是什么因素导致了肃反的发生？是什么导致了肃反时期的错误发生？这是我应该去反思和思考的问题。在我的反思和反省中，我发现了以下几个问题：
一、党的政策的错误性
肃反时期，党的政策失误很大程度上是导致大规模冤假错案的重要原因。有一些人被迫认罪，但是他们并没有犯罪。有些人被陷害，被迫假扮成叛徒，背叛自己的亲人和朋友，甚至是背叛自己的政治信仰。这些人遭受到了极大的伤害，让他们坚定信仰成为了错综复杂的一件事。在党面临重大改革的当下，党的政策如何执行非常关键，必须遵循科学合理以及法律程序。
二、思想道德水平的差异
肃反时期，一些地方的领导干部和群众的思想道德水平不高，无法辨别事物的真伪，以致于认可了一些不合法的指控。在没有证据的情况下，却犒劳下那些对党对组织有意见的人物，给予他们机会帮扶，这种做法是错误的。只有提高思想道德素质，才能够分辨是非、做出正确的选择。
三、个人的利益冲突
肃反时期，许多人把自己的个人利益放在第一位，他们为了自己的利益，有意地向地方领导告状，向党组织提供错误的信息。这样的行为是不负责任的，也是不道德的。每个人都应该有正确的目标和理念。在面对矛盾和利益上的选择时，我们必须冷静思考，以维护真理和正义的利益。
四、对自由的妄想
肃反时期，一些人对自由的妄想和自由的滥用是导致一些人被当场捣毁和错教馆的原因之一。自由不应该是任性的自行其是，自由应该是建立在规则和法律的约束下的。任何自由的滥用都应该受到严厉制止。
在对肃反的反思和反省中，我认为要始终牢记以下几点：一，坚持科学，秉持公正，进行批评与自我批评。私刻的选择与决定会导致事物扭曲，无利于社会发展和进步。二，壮大正义的声音，发扬正义的价值。真理和正义是最重要的，没有它们就没有世界的明天。三，加强学习和自省，提高自身的思想水平和素质，关注本职工作和责任，使自己发挥更大的作用和贡献。
总之，肃反是人类历史上的一次深刻教训，它让我们看到了人性的丑陋。我们要深刻反思，不仅仅是为了避免类似的事情再次发生，更是要真正的维护人民的利益和幸福。反省和检查，不仅仅是为了肃反时期的错误重启，而是为了确保我们前进的每一步都是稳健的，开放的，忠实的，充满活力的。我们要认真倾听并实践，相信党在前进道路上的领导，也希望自己能够用自己的智慧和力量，去支持和维护中华民族的繁荣和进步。
学厨师的自我鉴定 [9]
川菜厨师实习自我鉴定
尊敬的评委老师：
首先，让我向各位评委老师表达我最诚挚的谢意和敬意，并感谢您给予我参加这次川菜厨师实习的机会。在这次实习过程中，我深刻感受到了自己的不足之处，也认识到了作为一名川菜厨师的责任和使命。
作为一名实习生，我努力投入到每一天的实习工作中，积极学习和领悟厨师的专业知识和技巧。实习期间，我在负责的岗位上面临了不少挑战和困难，但我始终坚持不懈地努力克服问题，并且从中吸取经验教训。我和同事们互相学习，彼此交流，并共同努力提升我们的川菜烹饪技艺。通过实践，我学到了很多重要的经验和知识，对川菜的理论和实际操作有了更深入的了解。
在实习期间，我养成了良好的工作习惯和态度。我每天准时到岗，认真对待工作，并遵守各项规章制度。我明白在厨师行业中，时间就是金钱，效率就是生命。因此，我努力提高自己的工作效率，合理安排时间，合理规划工作流程，以确保所有餐点能够按时高质量地出餐。
此外，我也积极主动地关注食材的选择和使用。川菜以其独特的调味和风味著称，而独特的风味离不开优质的食材。在实习期间，我学习了如何辨别食材的新鲜度和质量，并学会了如何储存和处理不同的食材。我明白，在厨师的眼中，食材就是一笔宝贵的财富，我们应该善待每一份食材，并用心地将其加工出最美味的佳肴。
在团队合作方面，我积极融入厨房的工作氛围，与同事们建立了良好的沟通和合作关系。在高强度的工作压力下，我能够保持冷静并有效地与团队协作，确保出餐速度和菜品质量。我也会虚心听取他人的建议和意见，尊重团队的意愿，相互帮助，相互支持。在团队协作中，我不仅仅是个参与者，更是个领导者。
在实习期间，我也注重自我反思和不断完善自己。我时刻保持学习的心态，虚心听取师傅和同事们的指导，不断改进自己的不足之处。我深知学无止境，只有不断学习和提升，才能在这个竞争激烈的行业中生存和发展。
最后，我想再次向各位评委老师表达我最真诚的谢意。这次实习经历让我受益匪浅，我已经感受到了作为一名川菜厨师的责任和使命。无论结果如何，我都会坚持不懈地追求卓越，为川菜事业奋斗不止！
谢谢！
学厨师的自我鉴定 [10]
厨师自我鉴定表怎么写？
作为一个厨师，自我鉴定表是一个非常重要的工具，它不仅能帮助你详细、具体地展示自己的厨艺和专业能力，还能生动地向雇主展示自己的态度和热情。下面，我将为大家详细介绍一个满分自我鉴定表的写作方法。
第一部分：个人信息
在鉴定表的开头，写上你的个人信息，包括姓名、联系方式、地址等。这些信息能够让雇主更加方便地与你联系，确保你的简历得到及时处理。
第二部分：教育背景和工作经历
接下来，列出你的教育背景和相关工作经历。在教育背景中，写明你所就读的学校、专业以及获得的学位。在工作经历中，详细描述你曾经在哪些餐厅或酒店工作过，负责的职位以及所获得的成就。尽量将自己的经验与申请的职位要求相契合，并突出自己在领导团队、培养工作人员以及管理厨房等方面的能力。
第三部分：专业能力
在这一部分，详细描述自己的专业能力和技能。列出你擅长的菜系和菜品种类，以及你精通的烹饪技术。例如，你可以提到你擅长中餐、日餐、西餐或甜点制作等。此外，对于自己的烹饪技术，可以进一步具体描述，如烤、炖、煮、炸等。同时，也可以提及你在研发新菜品或改进传统菜品方面的能力，以证明你的创新思维和独特才华。
第四部分：团队合作和沟通能力
作为一名厨师，团队合作和沟通能力是非常重要的。在这一部分，你可以详细描述你与其他厨房成员、服务员和管理层之间的合作经验。例如，你可以提及你曾经在高峰时段繁忙的厨房中如何合作无间、有效沟通，以确保菜品出品质量和时间控制。同时，强调你在厨房团队中的领导能力和协调能力，展示你在厨房中的工作态度。
第五部分：热情和责任感
在这一部分，突出展示你对烹饪的热情和责任感。描述你愿意不断学习和提升自己的厨艺，并表达你对待工作的高度责任感，包括时时保持厨房的整洁和食品安全。让雇主感受到你对烹饪事业的热爱和对职业的专注。
第六部分：自我评价和目标
在最后一部分，对自己进行自我评价，并设定个人目标。描述你认为自己的优势、弱点和改进空间。同时，明确表达你的职业目标和长远规划，展示你的野心和追求。
总结：
通过以上详细的写作方法，你可以写出一份1000字以上的满分厨师自我鉴定表。确保在写作过程中语言生动易懂、用词精准，同时要自信、真实地展示自己的能力和专业素养。这样的自我鉴定表能够让雇主全面了解你，提高你被招聘的机会。祝你好运！
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