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酒店服务精神读后感(集锦二十八篇)

发表时间:2025-12-15

当细细地品读完一本名著后,你有什么体会呢?是时候静下心来好好写写读后感了。那么如何写读后感才能更有感染力呢?下面是小编收集整理的酒店服务精神读后感,欢迎阅读与收藏。

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《水浒传》讲述了以宋江为首的一百零八个好汉从聚义梁山泊,到受朝廷招安,再到大破辽兵,最后剿灭叛党,却遭奸人谋害的英雄故事,读《水浒传》有感500字。读完全书,忠、义二字在我脑海里挥之不去。

忠,是对自己的祖国,对自己身边的亲人,朋友尽心竭力。宋江在种种威逼利诱之下,仍然对自己的祖国忠心耿耿,这就是忠;林冲的妻子在林冲被逼上梁山之后,对高俅之子侮辱,宁死不屈,最终上吊自杀,这也是忠。

义,包括了两个方面:一百零八个好汉为兄弟朋友赴汤蹈火,两肋插刀,这是义;为人民除暴安良,出生入死,也是义。要无愧于“义”字,要有相当的勇气,甚至要有一命换一命的决心。

能做到“义”的人,就是一个精神高尚的人。古今中外有多少英雄好汉,舍生取义。难道是他们不怕死吗?他们为了“义”字,为了真理就可以奋不顾身了。一个不信奉“义”字的人,是不会理解这些的。

除了敬佩故事中体现的忠、义二字之外,我对故事中的一些情景还略感不仁。武松,他为兄报仇,杀了嫂嫂与西门庆;还有他血溅鸳鸯楼,把气撒到了别人身上,连看马的也不放过……毕竟是一条人命,人的生命是多么宝贵啊,即使他嫂嫂做了出轨的事情,也不必用性命以偿吧。还有那看马的老头与武松无怨无仇,有这样滥杀无辜的`必要吗?

故事里体现的忠、义二字虽然可歌可泣,但是,在现在的法制社会里,像武松那样凡事用武力解决的方法是不可取的。因此,由于时代的变迁,我们只能用欣赏的角度去看这本书,万万不可盲目地学习其中的处事方法。

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最近,我读了《水浒传》一书。

《水浒传》一书,讲述了以宋江为首的108个梁山好汉从梁山泊聚义到受朝廷招安,再到击败辽兵,最终却遭朝廷内部奸人谋害的英雄故事。

读完全书,我感慨万千,但是给我印象最深刻的是“义”这个字。“义”我理解为正义,它所包含的内容非常广泛,梁山108个好汉,为了家国奋不顾身,为兄弟,朋友赴汤蹈火,两肋插刀为百姓出生入死,除暴安良,这些都是“义”的表现。

这本书中的黑旋风李逵给我留下了深刻的印象。他生性鲁莽,性格暴躁,经常因为小事与他人发生激烈冲突。但是,他的所作所为却很好的体现了“义”字。在他身上,有一种“富贵不能淫,贫贱不能移,威武不能屈”的英雄气概,也有一种愿为兄弟赴汤蹈火,两肋插刀的侠义豪气,令人佩服,感动。

当然,在现实生活中,我们很少能碰到这样惊心动魄的大事,但是这并不是说我们的生活中就不需要“义”了。其实在我们的日常生活中,“义“无处不在,在生活中,我们,对亲人朋友关心讲义气,这是“义”,对素不相识的人进行帮助,关心,小到一个微笑,一句关怀,一份体贴,这也是“义”。

而我呢?平日我在班里总是喜欢打打闹闹,甚至出手伤人,有时心里常常只想着自己,从未为他人想过,有时不但没帮助别人,还给大家带来了麻烦,说起来真的'很惭愧,所谓的“义”不用在正道上又有何意义呢?

一个人,不要吝啬你的“义”,多行“义”,不会让你失去什么,而会让你的人格得到升华。那我们又何尝不多行“义”呢!

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提起林冲,许多人的第一反应就是他保护不了自己的妻子,最终还无奈的被逼上梁山,他——懦弱,只懂得“忍”。而我却觉得这并不是完整林冲,这,只是从前的他;这,也只是当时社会的一个缩影。况且,从他开始决定投靠梁山那一刻起,他就不懦弱了,不是吗?这,是他一个“反”的开始,反抗这个黑暗的社会的.开始。

最让我记忆深刻的是在第六十回。那时晁盖不幸去世,寨中的人都哭得昏天暗地,不知日夜,更不要说有人来管理寨中事务。眼看梁山的大好前途就要断送,这时,是林冲第一个从悲伤中清醒过来,与另外几个领头商议重新立梁山泊主,这才带领着大家冲出这片伤痛的灰霾。这时的林冲,就像一头看到猎物的豹子,躲在树林里一动不动,镇定冷静地观察,想着要如何才能夺到“猎物”——和大家一起推翻这黑暗的社会。能在如此复杂的心情下重拾目标,实在是不简单。记得我看到这里的时候,心里就自然而然地发出声声赞叹……

他的意志坚定同样让我佩服不已:招安那时,他坚决抵制、反对投降,还成为起义军的一员。他不像宋江那样放弃目标、迷恋功名。他心里一直有这样一个声音:他要改变这个黑暗凶残的社会。他早已不再软弱,他就是一头豹子,一头决心咬着猎物不放的豹子。

虽然,他最终失败了,带着抑郁离开人世了,但他那种救世热情,那种冷静镇定却永远留在我的心里,而我对他尊敬也不禁油然而生。

回头看看自己,考试时剩下最后几分钟还有疑惑就紧张了起来,一觉得困难目标就摇晃了起来。我,或许也该学学林冲的那种镇定,那种坚定吧。

林冲,你是一个真正的英雄,一个真正的“豹子头”。

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半个月,我终于把这本《水浒传》囫囵吞枣的咽下了,不论是林冲风雪山神庙,还是武松血溅鸳鸯楼,不论是宋江三打祝家庄,还是吴用智取大名府……都让我反馈出许多为人处事的大道理。

施耐庵以“忠义”为核心独具匠心的用宋元时期的俚语塑造了着流传千古的《水浒传》它的风采和文理打造出了中国文学史上第一部文学著作。《水浒传》以林冲雪夜上梁山为起点,一点一点,一步一步,至梁山伯英雄排座次为顶点,此后有逐渐下降,至宋公明衣锦还乡为终点,在这短暂的时间里,《水浒传》生动形象的展现出了一百零八位好汉上梁山的缘由:有的是意气相投有的是……还真实的反映出了宋末时期国家统治的黑暗:是国君昏庸无能,是奸臣巧弄权……

《水浒传》栩栩如生的刻画了一个个鲜活的人物,每一个人物都张扬着其独有的性格特点,如李逵临终前的三声“罢,罢,罢”,不仅添实了他有血有肉的`身躯,也增添了他忠肝义胆的神色。如花荣、吴用,自缢在宋江和李逵的墓旁,这不仅写出了他们视死如归的勇敢,也写照其义薄云天的刚毅。如燕青出走前的一个笑容,不仅描绘了他清淡出尘的视野,也侧面烘托出卢俊义对燕青的另一次刮目相看……比比皆是,吴用智取生辰纲是义,朱仝放宋江是义,武松怒杀潘金莲和西门庆也是义……柴进、燕青深入方腊敌营是忠,鲁智深、武松、刘唐等六人被乔道清所捉临危不惧,誓死不降是忠,宋江归顺朝廷,还是忠……

水浒好汉们那一件件悲壮的故事,时而令我义愤填膺,时而令我泣涕如雨,时而令我应接不暇……真是梁山水浒已成梦,后人凭吊空牢骚啊!

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一、认同观点

作为企业的基层员工,如何能发挥主人翁意识,在《新主人翁精神》员工版里已经通过主人公小d的故事得到了很好的体现。作为一名职业教育的教育者,该如何把主人翁精神落实应用到教书育人工作中呢?只有当教师都能落实主人翁精神的时候,教育才能走上真正的和谐之路。那么教育者如何来认识和实现主人翁精神呢?《新主人翁管理》告诉我们,只有观念的转变,才是唯一的出路。只有把教书育人当成是自己的事,才能把我们的中职教育做好,做大,做强。

二、联系实际

教师是教育的第一资源,是创办人民满意优质教育的基本保证,只有师德高尚的教师才能创办出人民满意的优质教育。教教师的职业道德直接影响着教育教学水平的高低,影响着社会的稳定和谐,是关系国计民生的`大事。我们所构建的师德体系要充分体现“为人民服务”的宗旨。要随着社会的发展,传统师德不断发生变化,处于师德核心地位的敬业精神在今天被赋予了新的内容和内涵。在师德建设机制基本具备雏形的时候,应考虑赋予师德时代特征。如师德对教师专业化发展的影响。教师的职业道德素养如何,影响着课堂教学质量的提高,影响着学生的身心发展。一个有着良好师德的教师,必然对教育教学事业投入真情,他的专业化程度也会越来越高。如果每一名教师都这样想、这样做,我们的教育教学质量焉能不高。在专业化发展的同时,我们要认真思考师德怎样发扬人文精神,教师如何在传递知识的过程中教会学生正确的人生观、价值观,重视培养学生进行创造性学习,如何建立民主、平等的师生关系,思考师德规范与法律的关系。我们要充分认识到抓好师德建设,是落实科学发展观,创办人民满意的优质教育的迫切需要。

三、组织重构

责任是一种客观需要,也是一种主观追求;是自律,也是他律。一切追求文明和进步的人们,应该基于自己的良知、信念、觉悟,自觉自愿地履行责任,为国家、为社会、为他人作出应有的奉献。教师经常被喻为蜡烛、绿叶、园丁,是无私付出、默默奉献的形象,被社会、家庭寄予极大的期望。当我们踏上教师这一岗位时,就意味着我们承担起了对学生的责任。家长将孩子托付给你,事实上就是把全家的希望托付给了你,单是学生求知的眼光就已令我们深感肩上担子的沉重了。

做教师需要有责任心,做一个好教师需要有强烈的责任心。原因很简单,教育教学工作的弹性太大了,是不是真正使足了劲,只有自己才最清楚。比尔·盖茨说,“人可以不伟大,但不可以没有责任心。”这句话讲得简单又实在。是啊!具有责任心的教师,才会将教书育人内化为自身需要,热忱地、自觉地投入工作,在平凡的工作中寻找欢乐,创造自己的人生价值。

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读了《新主人精神》这本书,很受启发和感染。其内容的直白、专家们观点的明确、案例的鲜活,让人感受到震撼。因而这本《新主人翁精神》让我从中体会到了在我们矿山企业的发展中员工主人翁精神是至关重要的。新主人翁精神不正是我们现代化企业文化的构成的主导吗?我们要想实现“安高”矿井,打造一流特区,没有真正的新主人翁精神的优秀员工可以吗?为此,新主人翁精神是由为重要的保证。

一、变作风、养成行为

书中通过岗位的股份制公司的理论,确定了岗位员工的主人翁身份,提出了员工应以主人翁精神去开展工作。其中提出了“精员工”、“傻员工”之间取决于是否有主人翁心态。“精员工”是打工心态,“傻员工”是主人翁心态。打工心态使人失败,主人翁心态使人成功。为此我们只有以主人翁心态开展自己的工作才是正确的。

企业就是我们赖以生存的家。作为家中的成员我们只有真正将自己的位置摆正。真正做到想主人事、干主人活。首先就得从细微中做起。如:言谈举止、穿衣戴帽,时刻注意矿井的安全。坚决树立矿安我兴的作风。每一步发展,每一次收获。都是我们的收获和成果。我们虽是一名普通的员工,可必定是企业的主人。做到企业有我而精彩、我有企业而光荣。是一名称职、合格的员工的责任。

二、跟上时代、加强学习。提高素质

瞬息之间,二十五年的工作时间已经过去,为此,从长期的工作中也深感社会发展之快,设备更新的更快。靠资本维持只能是短时期的。面对科技的`迅猛发展,只有向书中讲的人力资本衰减定律,让我们不断的体会到摄取知识的必要性。知识会不断的流失和遗忘。有的甚至过时。我们只有在实际的工作中。不断的学习,不断的提高巩固,不断的探索实践。才能增强素质,适应现代化矿井的需要。适应企业的发展与时代的同步。

三、强主人翁精神,提高自律意识。

文中提到了“差不多”先生,最终悲惨命运是绝非偶然造成的。虽然没有丧命于牛医的刀下,也必将会死在他的“差不多”作风中。“差不多”先生在我们日常工作中也随处可见。如设备的检修、顶板的支护、机器的操作等等。不按规程操作的大有人在。或许提出质疑时,他马上就会说:“检修的差不多。支护的差不多”。

让“差不多”送命的还少吗?那么如何克服和改掉这种“马虎”、“凑合”、“差不多”的思想心态,这就需要我们提高自律意识。这也正是高贤峰老师提出的他律制。发生这种现象主要就是责任心的缺失,也就是主人翁精神的缺失。因此,我们只有提高自己的责任心和自律意识防微杜渐。以主人翁精神心态对待每一项工作。方能避免隐患的产生,只有真正的消灭了一切不安全隐患。

新主人翁精神,也就是做岗位的主人,给自己打工。他将时刻影响着我们未来的发展。为了实现时代赋予我们的使命,公司给我们创造的机遇。我们应以主人翁精神,立足本岗、发挥各自的技能,为早日实现安全高效矿井而努力奋斗。

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寒假里拜读了一本由北大高贤峰博士所写的《新主人翁精神》,读完这本书以后,感触很深,受益匪浅。记得有一位名人曾经说过:“读一本好书,像交了一个益友”。阅读一本好书,能启迪我们的智慧,拓宽我们的思维。阅读一本好书,能丰富我们的阅历,净化我们的心灵。通过对这本书的学习,让我知道了如何树立好自己的人生观和价值观。

一、赞成的观点:

1、“精”、“傻”就取决于是否具有主人翁心态,“精”员工是打工心态,“傻”员工就是主人翁心态。打工心态使人失败,主人翁心态使人成功。我们渴望成功,所以,我们应该以主人翁心态定位自己。

2、以主人翁心态做事,就要维护企业形象,保护企业利益,遵守企业制度,领会企业理念,获得自己价值观和企业价值观的最大平衡。以主人翁心态做事,就要保质、保量、保期地完成岗位任务。要做到这些,有一些具体的技巧,比如,主动工作,不要被动等待;承担责任,不要逃避推脱;追求卓越,不要敷衍了事;寻求办法,不要强调借口。

二、联系实际:

小D对收集的职业成功案例进行分析和挖掘。老师在培训界的快速崛起,月薪8000元“的哥”的成功奇迹,叉车大王用叉车穿针引线的绝活,得到快速提拔的郭经理……这些人都是在最普通的岗位上取得了不平凡的成绩。在平时的工作中,我兢兢业业,认真负责,提前到班辅导,利用读报、班会和一些课余时间对学生进行思想教育,经常找学生在教室,教室走廊和办公室谈话,对于一些问题比较严重的后进学生,我总是不厌其烦地和他们谈心,我希望我的真情付出能够触动学生的内心,从而改变他们的行为。劳动的时候,我和学生一起劳动。开学时,我到学生寝室认真检查各种设施是否完好,看见储存柜的长木栓松动了,我从家里带来长钉子及时钉好。有教室、寝室的窗户风钩缺漏了,我马上买来配好。每天下晚自习,我总是很早来到寝室,和同学们坐在一起,询问一天的学习情况,拉拉家常,督促鼓舞他们学习,看见寝室里有水渍,我就拿来拖把拖干净,夏天来了,我提醒同学们买来蚊帐;冬天到了,我又及时督促同学们添加衣物。我明白作为一名教师身上担子的艰巨,尽管有时也会有一些厌烦、气馁的不良情绪,但我深知我的工作平凡而崇高,平凡而有意义。

三、反思重构:

这本书以全新的理论观点和视角阐述了员工对待岗位和工作应该具备的心态和精神,也在更深层次告诉我们对待人生和个人发展要具有主人翁精神,主宰自己的命运。主宰自己的'命运、追求事业成功,就必须具有主人翁精神,必须做岗位的主人,树立从自己做起,从现在做起的意识。职业成功者成功的道路不尽相同,但是,成功的规律却有章可循。为什么要具备“主人翁精神”从理论上解释了努力工作把工作当成自己的事情对于促进个人发展的基本原理和重要作用。在平时,我们工作所做的越多,积累的经验就越多,敢于迎接新挑战的信心和能力也就越强大。这对于每一个积极要求进步和发展的教师来说都是很宝贵的财富。读完这本书之后,我想无论任何人,相信都能从中获得裨益。不管环境如何变化,无论世人如何浮躁,我都将始终以务实、踏实、朴实的工作态度和作风,去认真履行教师职责,不断地提高自己,领会《新主人翁精神》的精髓含义,踏实做人,勤恳做事,正确对待个人得失,树立大局意识,不计名利,对工作始终兢兢业业、一丝不苟、善始善终,以饱满的精神状态投入到今后的教育教学工作当中去。做到少一份懒惰,多一份勤奋;少一份本位,多一份责任;少一份马虎,多一份严谨;少一份得过且过,多一份主动作为;少一份浅尝辄止,多一份全身心投入!

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读了《新主人翁精神》这本书,让我由衷的感受到员工的主人翁精神在企业发展中的积极性与重要性。本书以主人公小D的职业发展生涯为背景,以其对“为什么要做主人翁”和“怎样做主人翁”的思考与行动为主线,揭示了“将岗位看做股份制公司,员工以人力资本入股,因此是岗位主人”的逻辑。随着故事的展开,我们得到了一次又一次心灵的激荡,并且自然而然地感悟到“自己是岗位的主人,因此应该以主人的心态从事岗位工作”、“即便是打工的,也首先是为自己打工”的道理。

虽然我们从事的工作岗位是企业提供的,但我们做好本职工作,不仅对企业有贡献,有利于企业发展,更有利于个人知识、经验、技能的积累和丰富,有利于个人职业素质的完善和职业生涯的发展。作为一个员工,没有一个好的平台,我们的才华也无法显露,我们也无法施展我们的才华。企业作为一个平台,让我们有了发展空间,有了发挥自己特长的地方,同时让我们的知识、经验、技能更加得到真正地提高。这对于每一个积极要求进步和发展的员工来说都是必须经历的事情,我们为什么还要斤斤计较、拈轻怕重呢?所以,我们对待工作应该换一个角度进行思维,应该把它当作个人成长进步的阶梯,而不是负担,多做好一件工作,就多上一个台阶,离成功的目标就更近一点。努力做一名主人翁,这不但是给企业一个发展的机会,更是给自己一个成功的机会!

总之,我们要用主人翁精神去武装自己,当我们都能用主人翁精神工作时,我们才能持续和谐发展,共建中博美好的明天,中博才能屹立于不败之地。书中通过小D的经历,我清楚地意识到:要做好岗位的主人,经营好自己的岗位股份制公司,还必须具备主人翁应具备的几种心态:

一是积极的心态。小D在每个部门工作时,面对每件已发生的'事情时,总是以正面积极乐观、健康向上的心态去迎接、接受,并感染着周围的人,一同接受、传播着新主人翁精神,享受着新主人翁精神带来的快乐。

二是舍得的心态。舍得、舍得、有舍才有得。书中的小D舍去的是自己本该休息的时间,帮别人完成工作,去车间做调查,编辑《主人翁手册》,可是他从中收获了知识、经验、阅历和技能,最终成为新主人翁精神的忠实实践者,使自己的人生舞台又迈上一个台阶。

三是坚持到底、永不言败的心态。小D虽然在工作中遇到了许多的麻烦事,但是他的信念却未因此而动摇,转正时的不良评语,各部门实习时的不良现象,做培训主管时员工的不良反应,咨询公司的策划方案等,无论什么困难都勇敢地面对,从未因此而放弃,反而积极寻找解决的方案、对策。

四是归零的心态。归零的心态就是在学习曾经了解的内容时,仍然认真学习,当作第一次学一样,从零开始,以感悟出新的东西。即使学过也还认真学习。

最后,新时代“主人翁精神”的学习,让我对自己的岗位有了新的认识,让我看到了自己未来希望的曙光。作为企业的一员,我们应该以主人翁的心态踏踏实实做好自己的本职工作,为企业经济发展贡献自己的微薄之力。

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一、实习基本概况

作为一名酒店管理专业的毕业生,应聘到大酒店距今已经有了一段时间,回顾这段时日,这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了不同寻常的回忆。回想这次在酒店实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,各方面均取得了一定的进步。

酒店开业时间20xx年11月2日,楼高15层,共有客房总数262 间(套),标间面积20平米。酒店所在区域人口密集,商业发达,交通便利,到火车东站及汽车总站只需10分钟车程。于20xx年11月2日评为国家五星级饭店。我被分配到前台工作,虽然相对于餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作?总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。因而,一般来说,酒店对前台人员的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中,我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台因作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门——前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝

毫不疏忽。不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从周边各地前来观光旅游的,因而,可以感受不同的地域有着不同的文化气息。一般客人的额外要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事;有时也有些客人会无理取闹,但是,常言道:“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”,这些是酒店行业周知的经营格言。

酒店的前台工作班次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作,而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。

也许,在旁人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的几个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的.时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,还给我安慰和鼓励,这让我非常感动。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍耐,三、不耻下问,我会一直牢记在心的。

实习感受

(一)成绩与收获

这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和熟悉,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象。

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走进xx大酒店,我也正式开始了自己的蜕变之旅。x月x日上午,在的领导的信任和鼓励下,我以一名实习生的身份加入到了xx酒店的前台的服务岗位上。作为一名“社会、酒店、工作”的新人,我对于这个陌生的环境既感到兴奋,又充满了动力。

经历了三个月的努力和改变,我努力的将自己从一名工作新人,提升为了合格的酒店前台工作者。用自己积极的心态和优质的服务为xx酒店贡献出了自我的一份力量。以下是我近期的实习工作情况报告:

一、岗位适应情况

初次来到社会的工作的我并不算十分的顺利,甚至站在自己的岗位上,只能僵硬着笑脸去招呼顾客,感觉自己像一个前台“机器人”一样。没能发挥真正的作用。但我也很快意识到了这是因为我还不够熟悉这个岗位也不熟悉xx酒店所导致的。同时,自身的紧张感也一直在影响着工作能力的正确的发挥。

但好在,在实习中,我身边一起搭档的x姐是一个非常负责又出色的前辈。在她的教导和帮助下,我不仅增加了对酒店的认识,还提高了自己的责任感和服务能力,让自己一点点的适应了工作,也适应了社会的陌生环境。

二、个人工作情况

这段实习期价,我一直勤勤恳恳的完成着自身的工作职责。虽然前期的时候我还不太能做好顾客的接待,但在工作中,我始终去尝试努力做好自己力所能及的事情,如:整理顾客和房间的资料、做好前台整理和清洁,并认真从工作中向x姐学习,吸收工作的经验。

通过工作的改进。我在后来的工作中也变得积极起来,不仅能完成从顾客招待到入住的服务,还学会了从思想上的换位思考,提高了自己的客房销售能力和服务精神。

三、工作人际体会

此外,实习的环境下我也认识了很多的`陌生人,经历了许多与顾客的交流。作为客服确实十分的辛苦,不仅要笑脸面对顾客的要求,偶尔还要面对顾客的不满和怒火。

很多时候,我都感到很委屈,明明不是自己的问题,却要承受不明所以的责问,但好在我的身边还有许多朋友和前辈,在他们的开导下,我也渐渐接受了前台的一切,无论是辛苦还是鼓励,都学会了虚心接受。

四、实习心得感受

这次实习的体会中我接触了很多人和事,因此也对社会环境有了一个较为全面的认识。虽然社会环境对与我们这些刚走出大学的学生恶言确实很复杂,但我们对知识和社会的渴望,也在让我们的能力飞速的成长。相信很快,我又会走向更高的阶段,取得更大的进步!

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撰写人:xxx日 期:xxxx年xx月xx日

一、前言岁月如梭,转眼间半年的实习期即将结束。在部门领导和同事的热心帮助下,我很快适应了环境,适应了新的工作岗位。回首翘望,若谈自己,便有优点可待继承发扬,但也有不足之处需学习改进;

若谈同事,便有许多优点值得向他们学习以及与同事工作半年之间的点点滴滴值得去回忆、怀念。

二、实习时间和实习单位

(一)实习时间xxxx年xx月xx日——xxxx年xx月xx日。

(二)实习单位1、实习单位xxxxxx酒店。

2、实习单位简介:xxx大酒店——xxxxx市首家白金七星标准的绿色国际会议度假酒店,位于中国首席4A级景区别墅典范。xxxx大酒店于xx年开业,客房数量为xxx间,占地面积为xxxxx万平米,建筑传承欧陆新古典主义风格并独创“xxx”功能配套模式,包括会议、饮食、娱乐、运动、健康、商业六大中心;

尤其以会议、运动功能尤为强大。

三、实习目的通过半年的实习,以xxx大酒店为例子,可以实地了解到酒店的管理与运作,在工作中可以灵活地运用所学到的知识以达到巩固知识的目的。此外,还可以提高自身的实践能力、丰富社会阅历、积累工作经验等等。

四、实习内容实习岗位是餐饮部中餐服务员,而中餐是承接会议团餐最多的一个部门,此外还承接一些散餐、包房集团接待餐。由于xxx大酒店地处优越的地理位置,山水风景美、占地面积广、会议功能齐全,因此xxx大酒店成为众多公司举办年会、培训的选择之一。因此中餐在接待会议团餐时,相对需要的人力大,尤其是在每年末与年初,各公司举办年会时。

在中餐,需要学习的内容有如下:

(一)了解酒店的规章制度和环境:如制服、仪容、仪表的要求,宿舍管理制度等,酒店六大中心加酒店主楼的相关信息;

(二)了解部门的环境:如熟悉中餐零点厅、包房、宴会厅、桃园厅傢俬的摆放位置,酒店洗手间的位置等;

(三)时刻xxx酒店的产品推广:要了解并熟记酒店每个季度的产品推广,在必要时可以介绍给客人;

(四)参与部门的相关技能培训课;

(五)熟练接待散客、宴会、包房的服务技能;

(六)了解部门的相关产品知识:如酒水知识、营业时间、优惠活动等等。

五、实习体会与收获

(一)体会在中餐实x附中xx周年同学会的筹备与服务中,因穿着高跟鞋脚痛我哭了。在xxx中学xx周年校庆、xxx大材料xx周年同学聚会、xxx企业成立xx周年答谢晚宴、科医人医疗激光公司晚宴、xxxxxx发布会以及xxx集团年会晚宴的筹备与服务中,每一次的加班都让自己内心变得更坚强,每一次的接待都可以让自己发现自身的不足并予以改进。自己内心很感激和珍惜这一次实习,无论在工作上还是生活上都获得了宝贵的财富,学到了技能也认识了一群工作上的好友、同事。这次实习将会是我真正步入社会工作前的一次很好的尝试和工作经验。

(二)收获

1、从负责包房的接待,我学到了

(1)要时刻注意客人的用餐情况,看准时间上水果;

(2)要做好餐前工作,备好所需的傢私以及备用的傢俬,这样在服务过程中可以避免慌乱,更容易把服务做好;

(3)要留意并记住餐桌上每一位客人的变化,例如注意客人的酒量变化。若酒量不胜时,为客人斟酒时适当地可以减少,不一定要时刻遵守酒店规定的斟酒酒量标准;

(4)为客人倒茶时,杯中的茶水不能太满,不然显得客人很小气,并且留意客人如果许久不喝茶水,要及时帮客人换上另外一杯热茶,这样显得服务员很细心、贴心、周到。

2、从宴会的接待,我学到了

(1)斟酒礼仪:注意客人酒量,客人敬酒时需站在客人前方,方便为客人加酒,拿酒酌时手不能过低;

(2)勤帮客人换骨碟、加茶水,凸显酒店优质的服务;

(3)宴会结束后要提醒客人带齐随身物品,随后检查餐桌上与餐桌底下是否有客人遗留物品,若拾到客人遗留的物品,要及时上报当区的主管;

(4)若客人正与其朋友交谈时,则不应打断客人的谈话,若我们正在为客人斟茶水,可以通过手势来提醒客人注意烫;

(5)注意出品问题:宴会接待量大,难免会出现出品问题,如汤中有头发、蒸蛋中有蚊子等。因此我们在食品上桌前应检查清楚出品的质量。

3、从散餐的接待,我学到了

(1)善与客人交谈,多用客人的母语与客人交谈,必要时可以为客人推荐一些酒店比较实惠的产品、酒店附近的旅游景点;

(2)要客人的饮食情况和用餐人数,不能为了营业额而不停为客人推荐菜式。

4、交际能力第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的,给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的优美,真诚的微笑,无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。真诚地对待每一位客人,客人第一次来到酒店对酒店的所有一切都是陌生的,而人对陌生的事物往往都是抱有戒备心理的,这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往,获取客人的信任,向朋友一样为客人提供对客人有力的选择及服务,让客人感觉到你是为他着想的,他自然会对你产生信任,从而为成为你的客户进了一步,人际关系的建立还应当有始有终,持之以恒,每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系,不能因自己一时的失误和思考得不周而使客人感到怠慢,从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。

在中餐实习,第一次接待客人,紧张得忘了服务程序,也不敢张开口报菜名更不敢与客人交流。渐渐地,发现自己对餐饮服务也不是很厌恶,开始热爱上这份工作,享受与同事上班的时光,遇到不同的.客人,自己也能应付得来,能做到服务热情、虚心学习、听取客人的意见。

5、应变能力在酒店中可以遇见形形色色的人,当然也会遇到各种矛盾,这就需要有良好的应变能力,当遇上,酒店员工应当做到:迅速了解矛盾产生的原因,客人的动机,并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决,使客人能得到较满意的答案,并尽量使事情的影响控制在最小的范围,在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。

在中餐实习期间,遇到过客人不合理的要求、客人丢失物品、客人喝醉、客人醉酒后反锁在洗手间等等情况,当第一次遇到时,自己缺乏经验,不知道如何处理才是。渐进地,当自己第二次、第三次……遇到时,自己也能及时地、合理地处理好事件。应变能力的提高需要不断地学习与实践,需要不断地积累经验。

六、实习建议(一)管理方面xxx、xxx大酒店为加强员工对产品知识的了解,实行每月进行两次质检,质检不过关者倒扣钱的制度。虽然这一制度在一定程度上可以提高员工对产品知识的重视度,但在很大程度上会令员工在每次质检时,想尽办法逃过质检。似乎这一制度只有惩罚并无奖励,长期下来会打击员工的工作积极性。酒店可以选择一些激励方法加强员工对产品知识的了解,适当地选择一些惩罚策子,但奖励的占主要成分。例如质检优秀员工可以奖励一些酒店优惠券……;

2、加强管理层人员的素质和沟通能力。如果每件事情都不能通知到位又或者管理者在这件事情上出现意见不合,在这种情况下,各自都安排底层员工完事,这样只会事倍功半。

(二)人力资源方面xxx大酒店最突出的一次严重问题就是人手不够。每逢有会议团餐,都需要各个部门的支援,但是支援的员工却不了解中餐、西餐,这样下来就不懂得如何去服务。酒店目前是必须解决人手问题,在未解决该问题前,酒店可以加强部门内部交叉培训,在不忙时,可以互相交换一两名员工到其他部门见习。另外要注重员工情感,注重员工的个人价值,提高员工的满意度,降低员工辞职率。

(三)意识观念方面加强员工服务意识,提高服务技能。服务水平,服务技能的高低也是衡量酒店整体水平的一个重要标准,来消费的人群大多数都是冲着一个名气,一个享受服务去的,如果服务不到位,不标准就留不住回头客,留不住客人,那酒店也就只能坐以待毙了。而服务员是酒店的一线员工,如果服务员都没有那种服务意识,见到客人就恼火,这样严重影响到酒店服务质量和酒店形象。

此外,高层管理者应纠正心态。并不能说领导就是对的,理应多听取底层员工的意见,多提高自己的技能,多融入员工的工作生活。比如说餐饮部的高层也是从底层慢慢做到如今这样的地位,理应知道餐饮服务技巧,可是该管理者完全不熟悉自己管理下的各餐厅的餐桌牌号、上菜程序。

(四)员工培训方面xxx大酒店在培训员工上多采用理论授课方式。例如:中餐部在新菜式推广的培训课上,一贯地照本宣科。这样的培训形式对员工熟悉新菜式起不到多大的效果,只会让员工停留在对新菜式想象中的层面上。在培训方面,酒店可以采用教材与多媒体相结合的形式,可以让员工实实在在地认识了解新菜式,又或者边讲解边展示新菜式的原材料与制作后的模样。

七、总结曾经有人对自己说:“半年的实习时间不足以改变一个人。”不能一口否定这句话,但是在这半年的时间里,自己已经悄悄地、慢慢地在改变自己,改变自己对外界的看法,自己究竟有没有在改变,有没有变得更成熟只有自己最清楚。在__恒大酒店实习半年,虽然身体酸痛、双脚长茧,独自哭泣,但自己在不断学会更坚强,学会正确对待别人的眼光,学会如何与各色各样的人交流。自己学习的同时由于种种不公平的待遇而发现酒店在管理上的缺陷,这是一次不错的学习与交流的机会。

⬮ 酒店服务精神读后感 ⬮

一、企业介绍:

惠宾饭店位于西安市长安区北长安街90号黄金地段,是集客房,餐饮,写,商务,会议,茶艺,健身,休闲娱乐等为一体的中国名牌企业。现有员工128人,固定资产600多万,经营面积5000平方米。近年来,被上级评为三秦餐饮名店,西安餐饮名店,西安市精神文明单位,陕西商业名牌企业.aaa级中国绿色饭店,中国商业信用企业全国产品质量与服务质量双满意单位,消费者信的过诚信单位。董市长高宗健被评为全国服务明星,中国世纪大采风优秀人物,陕西商业服务明星,西安市百名文明市民标兵。ccmc特级经营管理大师,中国商业职业经理人,西安市第十三届人大代表。

饭店装潢豪华典雅,设施齐备。餐饮部有15个,以及多功能宴会大厅,可同时接纳600人就餐,主营川陕粤大菜,生猛海鲜,十八样套餐风味小吃等品种,闻名全国的饿六种"中华名优小吃"深受消费者青睐。

客房部拥有豪华商务间,豪华套间,贵宾间,单人间,三人间,标准间,经济间,共有床位200张,设施齐全,服务热情周到,并提供钟点房服务。可容纳300人的大型多功能大厅(可接待会议或喜庆婚宴)和四个中型会议室(配有宽带)。适用于接待会议,旅游社团,商务活动,教学培训,亲朋聚会,是休闲内,旅游,度假的最佳消费场所。

经营理念:以人为本;顾客至上!

企业精神:求实创新;开拓进取!

员工精神:爱岗敬业;积极奉献!

服务宗旨:您的满意是我们的永恒追求!

企业文化:惠顾大众,宾至如归;以德为本,诚信和谐,科学管理,奋发向上!

二、实习岗位与内容:

实习部门:前厅部

实习目的:掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。结合理论知识加酒店经营过程中的实操锻炼,以达到巩固理论知识和提高自己,加强毕业就业实力的目的。

前台接待 前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。

1、早班(早7:00中午15:00)工作流程: 换工服,化妆,签到了解住宿情况及重要事项交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续接待宾客(以退房为主)工作午餐检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)做交接班准备。

2、中班(中午15:00晚上22:00)工作流程: 交接班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜接待宾客(重点催收房费)工作晚餐协助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜检查、更新房态,确保房态准确,整理预订接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间),18:00以前完成押金催收工作做交接班准备。

3、夜班(晚上22:00次日早7:00)工作流程 :交接班,清点帐目,了解白天住宿情况,掌握押金余额不足的房间接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)跟进上班未进事宜检查、更新房态,确保房态准确。提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生检查叫醒服务记录,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。

三、实习心得总结:

1、服务行业之潜规则

(1)“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。

酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人。这也许就是“金钥匙”理论在实践中的最高境界!所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。

(2)服从上级安排与决策:从决策的角度来说“领导不可能永远是对的”。身为上司经理,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯决策性错误,大不了是犯错的概率比普通人少一些而已。不过,这句话是针对执行而言的。

举个例子来说明:如果把企业比喻成茫茫商海中的一条船,上司、经理便是船长,负责决策、掌舵,员工是船员,负责执行划船。假设划船者能力很强,划船的工具很先进,但是当船长命令向东走的时候,有人认为应该向西,有人认为向南,更有些人认定了北面,于是各自只按自己认为正确的方向划,最终的结果就是在原地打转;如果大家都树立了“船长永远是对的”的观念,当船长向东的时候,大家目标一致,齐心协力,哪怕没有工具,只用手划,也会慢慢靠近既定的目标;万一中途发现方向错了,迅速调头,迎头赶上也不会很难。服务过程是一个很烦琐的过程,“一致通过,全体拥护”是不容易的事,也是不可能完成的事,除非是全体加薪。当决策制定之后,唯一选择就是执行,否则只好选择离开。酒店是不会容忍一个不知道服从的员工。

2、人际关系处理

沟通是一个双向的行为。从你进入一个集体开始,每一个眼神和表情、每一个动作和行为、每一句话甚至玩笑都是你处好人际关系的关键。

(1)与上司的沟通。酒店是一个分工很明确的地方,所以相对的“等级”也比较分明。与上司的沟通要注意以下几个方面:

第一是低调。不要把自己是大学生挂在嘴边。否则便会招致反感。对于一个新的工作,尤其是实践性强的工作,刚走出校园的我们肯定是做不好的。就目前酒店的人才结构,我们无疑是学历比较高的,理论知识比较扎实的。好多的理论上司是没有自己熟悉的,甚至他自己总结的是错的。但是他的实操是没一点问题的。所以在与上司聊到有关理论的东西时,要做的就是听,不要提出异议甚至打断。让你的上司得到最大的满足。

第二是谦虚。对于一个新的工作,只要没有亲自做过,肯定是做不好的。所以请教别人是必须的。从心理上说,人是渴望得到教别人的这种满足的。而这也是你的上司的职责。所以不要怕别人不告诉你,不要怕大学生问这种问题丢人。

第三是服从。决策的过程你的意见是宝贵的,但是执行的时候,不要问为什么,只需要问怎么做。要么没时间跟你解释,要么解释不清楚,要么根本没有理由,但是作为执行命令的发出着,他会为自己的命令负责任,所以最好不要问。只要高质量的完成,便会得到上司的认可。一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

(2)与同事的沟通。在我实习的.前厅部门,大家就象一家人,关系很和谐。记得很清楚第一天上班,前厅部经理亲自指导培训我。对我很有耐心,脸上始终洋溢着甜美的微笑,使我开始有些胆怯的心很快得到了缓解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑问题。于是我懂得了服务行业的员工的外在表情以及亲和的气质是至关重要的,不仅仅是对客人,还有同事之间!在工作和生活中充分表达自己的幽默感,这样会让同伴们很自然的接受你。

(3)与客人的沟通。也就是一个角色的问题,或者是心态。想想自己在消费时的一些行为,可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是这些利益的源头。另外就是一个语言问题,相信每个人都会重视,最主要的是克服恐惧心理,只有不敢到敢,才能做到不会到会的旨的飞跃。有天早班时见到几个外国人,使得英语专业的我有了一次展示自己的机会,我上前和他们交谈并为他们顺利地订到一间他们满意的客房,这受到了领班表扬。

3、酒店文化

“名牌的一半是文化” 酒店文化是酒店无形价值的体现,只有将这种无形资产转化到具体实践的过程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强,成为酒店共同价值观的核心。才能更好的完成酒店的目标。惠宾的企业文化从其名称就能找出些许:“惠顾大众,宾至如归”。正如前面提到的例子,强调服务大众消费者。酒店要提高竞争力,各个要素(环境、服务、硬件设施等)之间是相互联系、相互依存的,很难单独形成一种竞争优势,它必须在酒店内部与酒店文化管理系统进行有机的整合,并与酒店文化融为一体,只有这样,才能形成酒店独特的核心竞争力。一个酒店要有自己的特色,必须要有自己独具特色的酒店文化和精神底蕴,因为,健康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不可或缺的关键因素。每个饭店注重的企业文化都不样,而这些我们在学校是学不到的!

四、结束语

为期一月的实习终于告一段落了,离开让我有些须的不舍,也许从那一刻开始,已经标志着我真正的成熟了,准备成为一名社会人。我确实应该认真思考自己的未来了!

⬮ 酒店服务精神读后感 ⬮

一、态度:

态度决定一切。包括对工作、对客人的、对学习和对解决问题的态度等等。

二、氛围:

友好、高效和温馨的服务氛围。保持愉快的心情工作。

三、微笑:

时刻提醒自己要脸带微笑。微笑是一种联络情感的最自然、最直接的`方式。准则是热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。

四、换位思考:

既要为客人提供优质满意的服务,又要给客人以惊喜;既要想客人之所想,又要想客人之所未想。

五、零缺点:

100—1≤0,服务无小事,服务无止境。将无数点点滴滴的服务小细节升华成为让客人满意的优质服务。

六、礼貌:

礼多人不怪,多一声问候,多一眼观察,多一份体贴。在接待服务过程中,能够区别不同时间、场合、情景、接待对象和客人风俗,正确运用问候礼节、称呼礼节、应答礼节、迎送礼节、操作礼节。

七、保持距离:

保持安全得体的距离感,是对自己和客人的尊重和保护。

八、注意细节:

所有的细节都是影响住客体验的加分或者减分项。

九、仪容仪表:

严格按照公司制度装扮自己。没有任何理由。

十、坐立姿势:

入座时不身体扭曲或摇腿跷足;站立时两臂自然下垂或体前交叉,身体正直平稳。

十一、手势:

客人指示方向,手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴心指示目标,眼睛兼顾客人和目标。面带微笑,配合语言运用。

十二、电话礼仪:

所有来电,务必在三响之内接听;接电话时要注意拿电话姿势,中途若需与他人交谈,应另一只手捂着听筒,必要时做好记录,最后向对方复述一遍;一定要让客人先挂电话,才能挂电话,任何时候不得用力掷听筒;不能当着客人面大声谈私人电话,如遇到客人应立即结束私人电话并为客服务。

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年底了,各行各业都在进行年终总结,酒店服务行业也不例外,现将我的酒店服务员工作总结如下:

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素:

一、微笑

在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

二、精通

要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

三、准备

即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。

四、重视

就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

五、细腻

主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。

六、创造

为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。

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作为一名酒店办公室的员工,在这一年里我不曾有丝毫的懈怠,一直矜矜业业的工作,只为更好的回报酒店。酒店给予了我这么好的一个工作机会,我当然也不能辜负领导的厚望要努力的工作下去。但不得不说一年的时间过得真快,长大之后一年过得比一年要快,一转眼我在酒店也待了一年了。虽然在这一年里我并没有做出什么很大的业绩,但是我也算得上是尽忠职守了,也没犯过任何错误。以前总是向往着长大,这样就没有人能管我了,想去干嘛就干嘛,现在长大了却发现好像没自己以前想的那么好。要独自面对生活的压力了,虽然暂时还没有娶妻生子的压力,但也要不了多久我就会面对这个问题。但事实已经如此不得不面对了,我以前面对一些问题的时候我总会选择逃避,后面慢慢的发现逃避是没有用的,只有面对解决才是正确的。

在这一年里我也遇到过很多的问题,很多的挫折,受到了一些打击,但这一年我也坚持了下来,还活着在这里写工作总结这说明了只要不死就没有什么解决不了的问题。当然那些问题在刚刚遇到的时候我也会感到很是头痛,特别是如果那个时候的我正好被好几个事情一起烦恼着,那种感觉真的是很绝望,想要什么都不干爱怎么样就怎么样去。但这种也只能想想,该做还是要做,还是要一件件的去解决,当然,那种问题解决之后的成就感也让人感觉很满足。虽然我现在也还没有成长到能够独当一面的地步,但是也能够解决大部分的事情了,我相信在我自己的努力学习下,我能够一步步的越走越好。

当然在这一年中我也犯下了很多错误,比如因为粗心大意导致一些资料的出错,虽然无伤大雅,但是也说明了我还是不够细心。这是工作态度的问题,我没有一个良好的工作态度去面对我的工作,没有摆正自己的位置。而我的个人思想问题也在这一年来被领导给教育了,让我知道了应该抱着怎样的一个态度去面对工作,去面对生活了。

今年也已经接近了尾声,我会保持完美的状态解决今年剩下的工作业务。用更加饱满的状态去面对明年的工作,让自己在明年发挥的更加出色,让自己散发出我的光芒,为酒店贡献我的一份力量。

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通过此次实习,让我学到了很多课堂上更本学不到的东西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了学习的意义,时间的宝贵,人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的,只要勇敢去面对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度,要有一种平和的心态和不耻下问的精神,不管遇到什么事都要总代表地去思考,多听别人的建议,不要太过急燥,要对自己所做事去负责,不要轻易的去承诺,承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力,增加了实际的操作经验,对实际的文秘工作的有了一个新的开始,更好地为我们今后的工作积累经验。

我知道工作是一项热情的事业,并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里,我第一次真正的融入了社会,在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能,并且在次期间,我注意观察了前辈是怎样与上级交往,怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

实习期间,我从末出现无故缺勤。我勤奋好学.谦虚谨慎,认真听取老同志的指导,对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析,并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中,尽力做到理论和实际相结合的最佳状态,培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥,与同事友好相处,尊重领导,工作认真负责,责任心强,能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则:要么不做,要做就要做最好。

为期一年的实习结束了,我在一年的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,收益匪浅!现在我对这一年的实习做一个工作小结。

回想自己在这期间的工作情况,不尽如意。对此我思考过,学习经验自然是一个因素,然而更重要的是心态的转变没有做到位。现在发现了这个不足之处,应该还算是及时吧,因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里,我会朝这个方向努力,我相信自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢老师们在这段时间里对我的指导和教诲,我从中受益匪浅。

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转眼间,五个月的实习生活已顺利结束。现在回望一路走来的日子,感想、感悟、感动颇多。现就小发一下感慨,记录一下我的难忘酸甜并在的实习生活。

首先,感谢学校给我们提供的这个珍贵的实习机会,使我们相对容易的和社会接轨,将理论运用于实践,给我们提供一个犯错误的机会,让我们更早的认识社会,明确自己的发展方向,更好的提升自我,投入到实习后短暂而珍贵的大学生活中。

怀揣着种种期待,少许激动,我来到了天津一家四的酒店。经过简单的介绍与了解以及考核,很幸运我被分到酒店客房部担任客房文员一职,和我期待的更多的与人接触,培养自己应对突发事件的反应力、解决力以及学习更多人身上的闪光点的愿望要求相满足。在这种感谢与幸运中,我开始了我的工作。

期间遇到很多状况,让我收获了很多,认识了很多,学习了很多。通过与客人的交流以及解决客人的要求与问题中,让我意识到了高质量服务的重要性。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础,而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,学会了用标准化礼仪礼貌待客,明白了学好外语的重要性。

经过五个月的酒店实习,我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解。礼貌是一个人的综合素质的集中反映,酒店更是如此。要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到:口到、眼到、神到。对于客人的要求要尽量帮其转达。尽管有些要求不合理的不能办,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其它解决办法。

在与同事一起合作学习的实习工作中,我认识到我不只是一名实习生,是和其他酒店员工密切合作的员工。和各部门同事密切合作,维护酒店形象和创造利益,不会因为自己是实习生而受到特别的礼遇和其它新员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事也不会有人偏袒。所以要坚强,要独立。

文员的工作要求我要比较全面地了解酒店的组织架构和经营业务,接触形形色色的客人,同时与各部门的同事进行密切合作与交流。这让我了解到人际沟通、理解、包容的重要性,让我更深刻地了解社会,拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会,融入社会。

实习生活让我认识到我的方向。我将利用实习给我的启发,珍惜最后在校的学习时间,不断提升自我,朝自己的理想不断努力。

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实习的时候我去了一家酒店里当客房服务员,时间不是很久,仅仅是两个月的时间,但在这两个月里我感受到了生活里的酸甜苦辣,步入社会开始工作,远比在学校里学习要难的多,不论是客人还是领导,对你的要求都的非常高的,做的不好就是不行,没有什么别的解释,也不需要解释,我能做的就是对他们指出来的不足之处进行反复的练习,不断的练习,直到把这些不足弥补回来。工作总是辛苦的,很多时候我都想要找人倾诉,但又不知道和谁去说,也有很多次想要辞职,但是想起父母还在努力的工作,他们从来没有在我的面前有过不想上班的想法,从小便教导我,让我学会坚强,事情不可能什么都如我所愿那般发展,所以每当这个时候我都会捏紧拳头继续投入工作之中,用更多的工作来麻痹自己。

酒店客服,这份工作并不算轻松。每天的工作就是负责收拾退房客人的房间,一般酒店都是在下午一点之完成退房,而在下午四点之前,是不予居住的。我要做的就是在这三个小时里把房间里的床单、被褥都拆下来,换上一套新的,还有鞋子也要重新摆放收拾,如果是用的一次性的那种纸鞋子,那么就需要重新准备好鞋子,根绝居住的房间进行更换,单人间放一到两双鞋子,双人间放三到四双,多出来的鞋子是作为备用的。房间里的杯子是要洗三遍以上的,我从不敢偷懒,我之前听过一个故事,是说一个留学生在日本打工,那边要求餐具洗七遍,但是他却偷懒了,被店家知道后,直接开除了他,还因为这件事,整个城市的餐厅都不愿意收他做事,他也因此不得不换一个城市。虽然这个故事有一定的虚构成分,但是我一直都是把这个故事的结局当做是警告,每次洗杯子我都是清洗的非常干净,洗三遍以上。并且把杯子烘干,不留下水渍。

铺被子是一个体力活,也是一个技术活,要把杯子铺的工整,不留一丝印痕。就像是一面白墙一般平整,垂下来的边角也得弄的整齐,不能有皱痕。基本上一整套客房整理下来,需要半个小时左右,而我需要处理好五间房的卫生。所以在下午一点到四点这段时间里,是非常忙碌的,但我也因此而得到了很好的锻炼。回想起在家的时候,母亲也这样给我叠被子,整理房间,每天如此,从不改变。我又怎能才做几天就觉得苦,觉得累呢?我已经不再是温室里的花朵,不再是象牙塔里的学生了,步入社会,我已经成长了!

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1、尊重的原则

孔子说:“礼者,敬人也”,这是对礼仪的核心思想高度的概括。所谓尊重的原则,就是要求我们在服务过程中,要将对客人的重视、恭敬、友好放在第一位,这是礼仪的重点与核心。因此在服务过程中,首要的原则就是敬人之心常存,掌握了这一点,就等于掌握了礼仪的灵魂。在人际交往中,只要不失敬人之意,哪怕具体做法一时失当,也容易获得服务对象的谅解。(笔稿范文网 gx86.CoM)

2、真诚的原则

服务礼仪所讲的真诚的原则,就是要求在服务过程中,必须待人以诚,只有如此,才能表达对客人的尊敬与友好,才会更好地被对方所理解,所接受。与此相反,倘若仅把礼仪作为一种道具和伪装,在具体操作礼仪规范时口是心非,言行不一,则是有悖礼仪的基本宗旨的。

3、宽容的原则

宽容的原则的基本含义,是要求我们在服务过程中,既要严于律己,更要宽以待人。要多体谅他人,多理解他人,学会与服务对象进行心理换位,而千万不要求全责备,咄咄逼人。这实际上也是尊重对方的一个主要表现。

4、从俗的原则

由于国情、民族、文化背景的不同,在人际交往中,实际上存在着“十里不同风,百里不同俗”的局面。这就要求志愿者在服务工作中,对本国或各国的礼仪文化、礼仪风俗以及宗教禁忌要有全面、准确的了解,才能够在服务过程中得心应手,避免出现差错。

5、适度的原则

适度的原则的含义,是要求应用礼仪时,为了保证取得成效,必须注意技巧,合乎规范,特别要注意做到把握分寸,认真得体。这是因为凡事过犹不及。假如做得过了头,或者做得不到位,都不能正确地表达自己的自律、敬人之意。

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1、多人握手时可以坚持由尊到卑的顺序

需要与多人握手时一般应坚持由尊到卑的顺序,并要跟在场的所有人都握手。如果在与多人握手时坚持由尊到卑的顺序的话,握手时既不能乱了握手的顺序,也不能厚此薄彼。

2、正式场合与多人握手时按照职位的高低来握手

一些比较正式的场合,需要与多人握手时,应该根据对方的职位和身份的高低,由高到低地依次握手。

3、一般场合与多人握手的顺序

有时不是正式场合,而是一般的场合,这时我们可以根据对方的年龄的大小、性别以及结婚与否来依次握手。

4、与多人握手时采用由近及远的握手顺序

与多人握手时有时还采用由近及远的握手顺序。比如,当职场人进入宴会厅时,接待方的人排队在门口迎接。这时,应该伸手与最近的人握手,应该每个人都照顾到,不能采用跳跃式的握手顺序。

5、多人同时握手时顺序

有些场合是多人同时握手,这时也要按照一定的握手顺序来进行握手,但是不管采取什么样的握手顺序,在多人同时握手时不能采用交叉握手顺序,这样不仅会比较失礼,还会让在场的人比较尴尬。

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商务人员着装礼仪top原则

时间原则:不同时段的着装规则对女士尤其重要。男士有一套质地上乘的深色西装或中山装足以包打天下,而女士的着装则要随时间而变换。白天工作时,女士应穿着正式套装,以体现专业性;晚上出席鸡尾酒会就须多加一些修饰,如换一双高跟鞋,戴上有光泽的佩饰,围一条漂亮的丝巾;服装的选择还要适合季节气候特点,保持与潮流大势同步。

场合原则:衣着要与场合协调。与顾客会谈、参加正式会议等,衣着应庄重考究;听音乐会或看芭蕾舞,则应按惯例着正装;出席正式宴会时,则应穿中国的传统旗袍或西方的长裙晚礼服;而在朋友聚会、郊游等场合,着装应轻便舒适。试想一下,如果大家都穿便装,你却穿礼服就有欠轻松;同样的,如果以便装出席正式宴会,不但是对宴会主人的不尊重,也会令自己颇觉尴尬。

地点原则:在自己家里接待客人,可以穿着舒适但整洁的休闲服;如果是去公司或单位拜访,穿职业套装会显得专业;外出时要顾及当地的传统和风俗习惯,如去教堂或寺庙等场所,不能穿过露或过短的服装。

着装小知识:职业女性着装四讲究

整洁平整

服装并非一定要高档华贵,但须保持清洁,并熨烫平整,穿起来就能大方得体,显得精神焕发。整洁并不完全为了自己,更是尊重他人的需要,这是良好仪态的第一要务。

色彩技巧

不同色彩会给人不同的感受,如深色或冷色调的服装让人产生视觉上的收缩感,显得庄重严肃;而浅色或暖色调的服装会有扩张感,使人显得轻松活泼。因此,可以根据不同需要进行选择和搭配。

配套齐全

除了主体衣服之外,鞋袜手套等的搭配也要多加考究。如袜子以透明近似肤色或与服装颜色协调为好,带有大花纹的袜子不能登大雅之堂。正式、庄重的场合不宜穿凉鞋或靴子,黑色皮鞋是适用最广的,可以和任何服装相配。

饰物点缀

巧妙地佩戴饰品能够起到烘云托月的作用,给女士们增添色彩。但是佩戴的饰品不宜过多,否则会分散对方的注意力。佩戴饰品时,应尽量选择同一色系。佩戴首饰最关键的就是要与你的整体服饰搭配统一起来。

职场穿着禁忌

1.所有扣子都扣上

穿西装主要目的不为御寒,所以扣子全都扣上其实是就像个笑话。建议最好的扣法是,单排单颗扣时,可扣可不扣;双颗扣时则能够全都扣上;三颗扣以上,最好要保留最下一颗不扣;但双排扣时,则一定要扣。

2.在西装口袋里塞满杂物

在不少场合我们会见到有不少男士朋友会在西装或西裤口袋塞满皮包、钥匙、手机、零钱、PDA等对象,这样看起来只会破坏西装的优雅质感,最好是不要放任何东西,而且这样也容易导致西装变形,专家们建议如果您非要让这些物品随身,最好能选一个质感不错的皮质提包来放置。

3.黑皮鞋搭白色运动袜

白色运动袜或是运动鞋都是西装搭配的大忌,这点我们先前已在不少文章中提醒,正确的穿法是穿职业装定制服装一定要配皮鞋,袜子则应该为绅士袜或至少一定得是深色或与裤子同色调或相近色的搭配;皮鞋则与皮带同色配,才是得宜穿法。

4.短袖衬衫+西装

让人觉得不知该赞赏国人会在西装里穿起短袖衬衫的应变能力,或对西方穿衣礼仪的严重缺乏,正确也是唯一的穿法是,当你穿上成套西装时一定得穿长袖衬衫。

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我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱当然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞忽然昏厥,假如等医务人员到来,客人一辈子命估计会有惊险。服务人员这时假如没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与别能”的技术性咨询题。所以,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力:

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人可以感觉到的最重要的两个方面算是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和气可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常能够缓和语气,如“您、请、抱歉、如果、能够”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即依照别同的场合和客人别同身份等具体事情进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一具重要组成部分———躯体语言。依照相关学者的研究,躯体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用躯体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于同意和中意的表达氛围。

二、交际能力

酒店是一具人际交往大量集中发生的场所,每一具服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,同时会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感觉的获得将会为经营的持续兴盛和企业品牌的宣传、传播起到别可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观看能力

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人说得特别明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点普通来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、别需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下预备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着不少行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在思考的潜在服务需求。

可以善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得确信的服务本事。这就需要服务员具有敏锐的观看能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观看能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、稳妥地送到。

四、经历能力

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或都市交通、旅游等方面的咨询题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积存成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人可以即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种可以征得客人观赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些委托服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一具或长或短的时刻差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时刻中准确地予以提供。假如发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得别到满脚的事情,对酒店的形象会产生不行的妨碍。

五、应变能力

服务中突发性事件是屡见别鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永久是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,能够作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在普通事情下,客人的.情绪算是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先思考到的是错误是别是在自己一方。

六、营销能力

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要办法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

尽管酒店各服务部门设有特意的人员进行营销,但他们的要紧职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。惟独全员都关怀酒店的营销,处处感觉一种市场意识,才干抓住每一具时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员别能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一具通盘的了解,并善于观看、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的事情下,使产品得到充分的知悉和销售。

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我们的工作主旨是,以人为本,用心服务。我们工作的目的是为了让顾客感受到我们的热情,而不是为了一时的快乐,让宾客的满意而去,那么,宾客是我们的上帝。那么作为一名前台,我有以下几点体会:

一、以客为尊,提供优质的服务。

二、注重业务技能的学习和实践。

三、要有良好的工作态度。

四、要学会善于与人沟通。

五、保持良好的人际关系。

六、要不断地对自己的不足加以改进。

七、要有较强的微笑服务意识。

八、要具有良好的个人道德修养,要关心照顾客人,不可袒护自己的财物,因为客人是衣食父母,你的一切行为都是客人看在眼里的.。

九、要做到以下几点:

1、微笑服务:当你面对客人时,要保持微笑,特别当客人对我们提出批评时,我们一定要保持笑脸,客人火气再大,我们的笑脸也会给客人“灭火”,很多问题也就会迎刃而解。多用“请”,这样一来,我们多用“对不起”、“对不起”,字也会得到很好的效果,鞠躬礼也会让客人产生感情。

2、用语礼貌:请;对不起;您好!请为您介绍车站内务,您好。对不起,让您慢走”;您好。请为您介绍公司,您的职务和您的业务。

3、尊重客人。

4、热情服务,文明用语,礼貌待客,回答客人问题。

5、以最好的心态对待客人

6、不要把情绪带到工作中,以情带工作。

7、对待同事要礼貌,耐心听取他人的批评。

8、要有良好的心态,要想客人之所想,急客人之所急。

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酒店工作是一个非常乏味,又平凡的工作,作为一名后线的服务员就更为如此。每天枯燥又繁重的工作,要长期保持一种好的服务意识就需要一个良好的心态。每个人也许都希望生活中多一些洁净,整齐,看似简单,但殊不知就这些简单的要求要做到是多么的不易。清洗一件衬衫就有十几道复杂的工序,其它高档的衣物就更不用说了,除了要求熟练的技术还需要超常的耐性。从早晨上班到下午几乎就没有离开过那不到2平方的烫台,中班到凌晨就没有离开过不停转动的烫平机,还有那总共350多公斤容量的湿洗机要塞进拉出,耗费的是精力,是汗水。虽说是一名普通的员工也要付起不一般的责任,承接所有的外洗单位都是在xx比较高档的,所以要求之高也不允许我们有一丝的放松,一杯洗涤剂,一步洗涤的程序,一个折叠的动作都代表着阳光洗衣的形象和声誉,对客人解释衣物上存在的问题或潜在问题时由于对衣物认识程度的不一样,有时要仔细为客人分析许久到客人接受为止。

记得xx年一个夏天的晚上,工作在接近尾声时接盗楼层服务员的电话,称客人喝醉酒弄脏衣服,一件衬衫上全是吐出的污渍要马上清洗。洗过烘干才发现有大面积的酒斑(是种很难处理的污渍),本来不是专业的眼光很难发现,但出于对工作的一种态度,对客人的一种责任,我们还是决定对它进行更深入的.处理,洗了漂,漂了烘,也不知重复了多少遍,等到衣服彻底干净送到客人手里时已经是早晨5点多了。同事们相互看了一眼,都微微的笑了,虽然疲惫,但想到能让客人满意,心里也是美滋滋的。

中央领导来xx视察时入住在我们的合作单位xx国际大酒店时,由于接待的需要,布草量是超过了平时许多,而且时间要求非常紧迫,大家在抓紧洗烫的同时又送过来西装类制服70几套,总计210余件,要求我们在4个小时内完成,对于小烫员工不足的情况下,要熨烫这么多的衣服难度可想而之,在做完前期处理后就投入了紧急的整理之中,大家的衣服湿了,脸上的汗水流到眼睛里,根本就来不及擦。我们按时交货了,后来我们知道他们接待工作做的非常圆满。

这些都没有什么学历上的要求,但要求持之以恒的心态,要有为宾客着想,为宾客着急的意识,客人的认同就是对我们工作最大的肯定。我没有精彩的文笔,也写不出流利的语句,希望这些简单的语句可以表达我作为一名洗涤中心服务员对本职岗位的认识,对酒店工作的一种态度。还是那句话:我们代表着整个酒店,宾客的满意就是我们最大的追求。

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关于“景阳岗”

“景阳岗”是第三单元中的第三篇课文。本文通过描写武松在景阳岗打死老虎的故事,塑造了他勇敢、无畏、豪放、机智等英雄形象。本文的训练重点是分析事情的前因后果。

教学目标

本课的教学目标包括:

1、通过学习课文,了解武松是一个勇敢、无畏、豪迈、坚强的人物。

2、分析并明确事情的前因后果。

3、朗读课文并诠释文字情感。

4、通过讨论清楚学习此篇课文与现代野生动物保护理念并不矛盾,学习的是武松这种勇敢、无畏的精神。

教学重难点

教学重点是武松赤手空拳打死老虎的部分。

教学难点在于理解武松的英雄形象。

教学方法和学习方法

一、教学方法

本节课的教学方法主要采用“自学、自悟、自得”和“合作探究”模式。通过创设情境、以情感朗读和直观教学为主引导学生自学、本着对课文的理解、交流和开拓想象力主动参与学习过程。在一个民主和融洽的学习环境中,激发学生创新意识和自学能力。

二、学习方法

根据学生的认知水平,本课程主要采用“读中自学”方法,让学生在阅读中学习。通过读书,提高学生的学习效率,让学生掌握更多的学习技能,养成好的学习习惯。在整个教学过程中,学生不仅要学习知识,还要掌握“会学”的智慧。

教学流程

一、导入

开课时,我首先以经典名著知识引入,引出问题:这篇课文来自哪个古典名著。随后,我迅速进入课文,引发学生情感,激发学习欲望,使得学生在课程初步阶段就产生了兴趣。

第二部分:预习检查,了解课文内容

通过学生的`朗读,了解课文的主要内容并分析不同段落之间的关系。

第三部分:自主阅读,理解打虎部分,领悟武松人物性格

这一部分主要通过学生提问,小组讨论来解决问题。通过自主探究,培养学生发现和解决问题的能力。

第四部分:阅读其他部分,领悟武松人物性格

学生自行阅读,通过其他部分对武松的描写来领悟其人物性格。培养学生读懂文本的能力。

第五部分:评价武松,研讨人物品质

通过对课文的理解,引导学生评价文中的人物,通过学习人物性格品质提高学生的修养与素质。

第六部分:总结回顾与推广

学生在全文阅读后,被激励再去阅读《水浒传》,了解文本中的人物。同时,也回顾总结了教学过程中的成功点以便今后推广。

第七部分:板书设计

这节课的板书设计包含了主要内容,给学生留下了清晰的印象。

总体而言,我的教学主要以学生学习为中心,组织适当并引导学生读书、质疑、讨论、表演等方式以领悟课文思想内容。采用民主愉悦的教学原则,尊重学生,多使用鼓励性的语言让学生在愉快中学习,在学习中体验成功的愉快。学生主要采用自学与合作探究的教学方法,使每个学生都有机会发表自己的见解,在小组中学习从而获取更多知识,学会与人合作。引导学生进行探究性阅读,提倡独立思考,鼓励学生自己提出问题、分析问题、解决问题、并发表独特的感受、体验和理解。

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一、分析教材

《景阳冈》这篇文章改编自中国名著《水浒传》第二十三回的内容。文章记录了武松在阳谷县喝酒后,醉意中攀登景阳冈,单枪匹马地与毒猛虎搏斗的故事。全文分为“喝酒”、“上冈”、“打虎”和“下冈”四个部分,按照事情发展的顺序叙述。文章的特点如下:

篇幅较长,适合快速默读。生字和难读字较多,预学活动应着重掌握。文中的词汇大都为文言词汇,学生可能出现一定的理解困难,需要注重对生词的解释和理解。武松的语言、心理和动作在故事情节中有强调和描写,因此教学中应突出这些细节,帮助学生分析人物性格和行为。

二、教学目标

在对文章进行分析后,课堂目标被确认为:

A 类:准确、流畅、带有感情地朗读课文。能够快速默读课文,并且在理解文言词汇的基础上,清晰地理解课文段落。B 类:通过快速默读课文的训练,抓住人物的语言描写来理解武松的特殊性格。理解文章的内容,体会武松勇敢机智、豪放倔强的英雄形象。C 类:激发学生学习英雄和阅读名著的热情。通过个性化的思维拓展练习,理解武松打虎的背景和当前社会对打虎的客观观点。

三、教学重点和难点

文章中故事情节的重点是武松赤手空拳打死老虎,这也是本课程的难点。理解武松的英雄性格也是重点和难点。

四、预习作业

针对本课的篇幅长、生字难字多、文言词汇较难理解等问题,我在预习作业方面做了以下安排。

首先,我利用工具书解决读音问题,让自己能够顺畅地读通、读顺课文。

其次,我联系上下文理解文言词汇,初步明了课文内容。

然后,我画出文中描写武松的语言、心理的句子和描写武松动作的词,以便更好地理解人物形象。

接着,我思考了武松是一个怎样的人,用了自己能想到的二三词概括。

最后,我收集了现在老虎的生存状态和老虎与生态平衡的关系的相关资料。

教法阐述

在教学过程中,我采用精讲巧练的方法,由浅入深,由易到难,循序渐进地深化教学内容。同时,展开以教师为主导,以学生为主体的师生双边活动,采用多种形式引导学生学习积累语言,调动学生学习的积极性。通过学生自主学习,自读自悟,整体感知和理解课文。

学法指导

本课教给学生的学法是“以读促思——重点重读—读中感悟”。在本课教学过程中,我巧妙设计,让学生带着一个个任务通过课堂讨论、相互合作等方式,自我探索,自主学习,使学生在完成任务的过程中不知不觉实现知识的传递。

教学过程

第一板块是激趣导入和初读课文,通过引出话题和人物,让学生自由阅读课文,鼓励学生走进英雄、学习英雄,打败学习道路上的拦路虎,创设一种适合本课的情感氛围,拉近学生与文本、学生与主人公的距离,激发学生学习英雄的热情。本板块用时约六分钟左右。

第二板块是字正腔圆、博古通今,读通读懂课文,理清课文段落,解决预习中的生字难字和文言词汇较难理解等难点,理清课文层次,顺利达成预习作业的目标。本板块用时约七分钟。

1、由于本课的生字数量较多,难度也很大。因此,我采用了分层教学的方法来减轻学生的学习压力。对于那些学生能够自学的内容,我鼓励他们在预习时自行解决。而对于那些有一定难度或本课必须要涉及的生字,我会和学生们共同探讨。为了帮助学生更好的理解这些生字,我会引导他们读懂前后句子,挖掘语句间的关系,从而达到真正理解这些生字的目的。此外,我还鼓励学生们同桌互相合作,在快速默读课文的同时联系前后文,以更好的理解文言词汇。在这个环节中,我也会检查他们的预习效果,确保他们真正地掌握了这些生字。

2、在学生理解了文言词汇后,我会鼓励他们通过交流来归纳课文的主要叙述顺序,将其分为不同的部分并且提取“喝酒”、“上冈”、“打虎”、“下冈”这四个小标题,从而达到更加深入的理解目的。

第三模块重点在于品读整篇课文,以“喝酒—上冈—打虎—下冈”为主线,体会人物的语言描写和动作描写,来深入理解人物性格,解决学生在本部分的难点,帮助他们真正理解这篇课文。

1、“喝酒”这一段主要突出了武松在语言方面的个性特点。在这个环节中,我会先让学生快速默读这部分,并在同桌交流预习作业中画出的武松的语言。通过武松的语言,学生们能够进一步了解他的性格特点,如倔强、豪放等。同时,我也会引导学生们找出具体的相关句子来体会武松的性格特点。

2、描写武松上冈时,作者重点从心理描写入手。作者通过三次心理描写,阐述了武松内心的变化。在预习时已让学生们初步找过心理描写,因此在这个环节中,我会进一步引导学生们阅读并初步分析这些心理描写,从而深刻理解武松的英雄气概。

3、在景阳冈上打虎时,学生需要抓住人物的动作描写来体会人物特点。在教学这部分时,我会强调武松和老虎的动作描写,并问学生们通过什么来了解武松的特点。通过交流和分析这些动作描写,学生们将更加深入地理解武松的英雄形象,并明确课文的基调。

通过“抡、劈、揪、按、踢、提、打”等词可以看出,武松的力量超人。从武松三次“闪”可以突出他的“机智”或“机敏”特点。在教学时,通过引出“躲”字的相近词来激发学生的学习积极性,让他们思考“闪”与“躲”哪个更好用,如何用“闪”展现武松形象。这种层层递进的教学方法可以激发学生的思维,加深对名著的阅读兴趣,同时较为妥帖地体现出打虎这一重要内容。

在教学老虎的动作时,让学生通过画动词来体会老虎的动作词“一扑……一掀……一剪”。

教学武松打虎后下冈时,让学生读课文,理解作者写这段的用意。通过武松的心理感知人物的潜在性格,并概括这些性格,体现出武松的`洒脱和率性。这真实而可信的人物形象可以深入学生的心灵。

在系统分析完课文内容后,通过四个主线内容的核心贯穿起来,让学生用自己概括的词语评价武松。这样可以更好地拓展和延伸学生的思维,加深对名著的理解和掌握程度。

在拓展延伸时,让学生体会武松的豪放、倔强、勇敢和机智的英雄性格。通过个性化的思维拓展练习,让学生明白武松打虎的特定背景和今时今日对打虎的客观论点。在提出进一步的延伸问题时,学生会发现其他三部分的内容并不多余,与打虎息息相关,相辅相成。

在提出有争议的问题时,“现在要保护老虎,武松打虎这样的故事不该再读了,你同意吗?”让学生结合搜集的资料谈论他们的看法和观点。然后,通过引导小结,让学生了解怎样一分为二地看待问题,评价事物。武松打虎故事在古代可以保护人类的性命,但在现代需要保护生态平衡,人们应该保护老虎。这样可以让学生更加客观和深入地认识武松打虎的故事。

在第五个板块中,我将对本节课的内容进行归纳总结并布置作业。在短短两分钟的时间内,我将再次提醒学生c1目标,以此激发他们对古典名著的兴趣。

要求学生对课文进行简洁的概括总结,梳理思绪,完善课堂感受。学生需要在课下阅读《水浒传》原著第二十三回,并与同学交流读后感受。这将激发学生研读名著的热情,有序地完成《景阳冈》的全文教学。

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一、说教材:

《景阳冈》是根据我国著名古典小说《水浒传》第二十三回选编的。课文记叙了武松在阳谷县的一家酒店内开怀畅饮后,趁着酒兴上了景阳冈,赤手空拳打死猛虎的故事,表现了武松豪放、勇武而又机敏的英雄性格。

全文按事情发展的顺序,先讲武松进店饮酒,不听劝告,执意过冈;接着讲武松上冈,见了官府榜文,才知真的有虎,但决定继续上冈;然后讲武松赤手空拳与猛虎搏斗,终于打死了老虎;最后讲武松一步步挨下冈来。在这四部分中,第三部分是重点,前两部分,即武松在酒店喝酒和上冈,不仅是故事情节发展的需要,而且表现了武松豪放、倔强的性格和无所畏惧的英雄气概,为写他勇打猛虎做了很好的铺垫。

课文中武松的形象栩栩如生,让人过目难忘。作者运用了多种表现方法来刻画人物,特别是在动词的运用上,很有特色,对表现武松打虎时的惊心动魄的场面,起到了很好的作用,使文章大大增色。

文章写人虎相遇时,老虎的“一扑”“一掀”“一剪”等动作,把老虎凶猛残暴、让人生畏的气势显现无遗。而武松只是“闪、躲”“闪”和“躲”的意思相近,但内涵有些不同。“闪”是闪避,即迅速侧转身子躲避,它表现了武松动作敏捷、武艺高强。武松在遭到老虎的突然袭击,“闪” 是本能反应,说明武松动作之敏捷;“躲”是躲避,指故意离开或隐蔽起来,使人看不见。“躲”是有意为之。闪和躲,同时说明了武松既有优秀的本能又有沉着冷静和勇敢无畏的性格。

文中写武松手中唯一的武器就是哨棒。作者写到哨棒的地方就有十多处,而每一处所用的动词均不一样。这些动词,用得无一不是恰到好处。请看:“靠、提、拖、插、拿、抡、劈、丢”,这些动词突出了武松的豪放、倔强、无畏的性格特点。

当武松躲闪过了猛虎的“一扑、一掀、一剪”之后,便立即转守为攻。在文中,这部分内容又准确地运用了几个动词“揪、按、踢、提、打”,把武松打虎的场面写得有声有色,神采飞扬,打虎英雄的形象跃然纸上。

再看,经过一场恶斗,打死了老虎之后,武松的精力已经耗尽,他先坐在青石上歇了一会儿,随后,便“一步步挨下冈来”。一个“挨”字,可以说比用任何一个表示“走”的意思的动词更合适不过了。它精确地写出了武松在同猛虎搏斗后,手脚疏软、筋疲力尽的状态。武松毕竟是血肉之躯,经过一场激烈的人虎相搏后,他疲劳了,困倦了,这是很自然的现象。这样的描写,非但无损于英雄的形象,反而使人物形象更加朴实、丰满、逼真、可信。

选编这篇课文的目的是让学生感受武松的英雄气概,体会其豪放、勇敢、机智的性格,并能讲述武松打虎的部分,从而进一步感受名著的魅力;同时,在阅读中积累阅读名著的方法。

武松赤手空拳打死老虎这部分,是课文重点,也是教学重点;了解武松的英雄性格,是教学难点。

二、说教学目标及重难点:

1.教学目标 :

(1)认识“倚、著”等19个生字,会写“冈、饥”等15个生字,正确读写“晌午、筛酒”等词语。

(2)指导学生遇到难理解的词语,联系上下文和阅读经验猜出词语的大致意思。

(3)默读课文,理解课文内容,把事情的发生、发展、结果弄清楚,了解武松打虎的经过;能简要的说一说故事的内容,用自己的话详细讲述武松打虎的部分。

(4)抓住人物的语言、心理活动、动作等了解人物的特点,了解武松豪放、勇敢无畏的性格。

(5)通过学习,初步学习阅读古典名著的方法,激发学生学习古代文学作品的兴趣。

2.教学重点:

默读课文,联系上下文和阅读经验猜出词语的大致意思;理解课文内容,了解武松打虎的经过;了解人物的特点,了解武松豪放、勇敢无畏的性格;初步学习阅读古典名著的方法,激发学生学习、亲近古代文学作品的兴趣。

3.教学难点:

指导学生遇到不理解的词语,联系上下文和阅读经验猜出词语的大致意思,把事情的发生、发展、结果弄清楚;抓住人物的语言、心理活动、动作等了解人物的特点,了解武松豪放、勇敢无畏的性格。

三、说学情:

我国著名的四大古典名著之一《水浒传》这本家喻户晓的文学名著是课程标准推荐阅读书目之一。学生在此之前的学习或生活当中或多或少有所接触,影视节目在多次滚动播放。因此,他们对其中的人物形象或多或少有所了解,但这种了解不够深刻、全面,在学生平时的阅读中,他们大多只关注故事情节,而忽略了作品的艺术性、思想性,教学中带领学生通过对重点段落章节的阅读、探究,把握主要人物的性格特点,深入地了解它的表达方法。并通过片段教学引导学生初步学习阅读古典名著的方法,提高学生阅读欣赏的能力,从而激发学生阅读名著的兴趣。

四、说教法和学法:

1.说教法:

在本课的教学中,我们主要选用“自读、自悟、自得”和“合作探究”式的教学方式,采用创设情境法、情感朗读理解法和直观教学的方法,引导学生自学、讨论、交流和展开想象。引导学生由浅入深,由易到难,循序渐进地理解课文内容,积累阅读方法。展开以教师为主导,以学生为主体的师生双边活动,为学生营造一个民主、生动、活泼的学习环境,调动学生学习的积极性。,使学生主动参与到探究过程当中,培养学生的创新意识和自学能力。

2.说学法:

根据教材和学生的认知水平,本课教给学生的学法是“自主阅读、以读促思、读中感悟、读中发现”,引导学生积累阅读古典名著的方法,学会读书。在整个教学过程中巧妙设计,激发探索,不仅让学生学习知识,更重要的是达到让学生“会学”的.目的。

五、教具准备:

多媒体课件

六、说教学流程:

1.交流小说,激发兴趣,导入新课。

(1)交流激趣。

由欣赏大型电视连续剧《水浒传》的主题歌《好汉歌》入手,引出对《水浒传》的探讨和交流。在交流中引导学生了解《水浒传》的创作背景、语言技巧和描写人物的笔法,初步了解《水浒传》的语言平实朴素、准确、洗练而生动,富于浓烈的生活气息和鲜明的个性;在描写人物上,粗笔浓墨,色彩绚烂,酣畅淋漓,神情面貌如见其人。无形中拉近了欣赏与《水浒传》的距离。

(2)导入课题。

在拉近了学生与《水浒传》距离的基础上,导入课题,并引导学生了解作者和景阳冈的有关信息,进一步拉近了学生和文本的距离,调动了学生阅读文本的兴趣。

2.初读课文,解决字词。

本课生字新词数量多,很多词语都遵照原文,未加改动,与现在的用法差距很大,因此学生理解词语难度大,在教学中我尝试引导学生在阅读中根据自己的阅读体验结合词语所在的语言环境猜一猜词语的意思,在交流环节教师再有针对性的进行指导。这样做的目的是让学生学会理解古典名著中词语的方法。

3.再读课文,整体感知。

整体感知,是指读完一篇文章后产生的心理感触,是对课文的整体领悟,是阅读者通过直觉在较短的时间内对课文要点进行大体上的领会和把握。它是阅读者着眼于全局,通过自己的主观认识,综合运用学过的各种语文知识和语感,对阅读材料进行宏观的理解。

在教学中鼓励学生通读全文,初步把握文章大意,也就是先对文章的大致内容有个整体感知。这样,有助于学生能迅速进入状况,融入文章,对文章各部分内容的把握与理解也就能更迅速,更准确。

在学生初读课文时对文章的线索有个大概的了解,然后总揽全文,并整理线索,这样学生对文章的情节发展过程就有了总体上的把握,这就为下一步作进一步的细致的局部分析作了充分准备。

4.细读课文,深入探究。

(1)“喝酒”这一部分,主要突显了语言方面的特点。我先让同学们默读这一部分内容,并标注出人物对话,特别是着重标注武松的语言。引导学生在朗读和分角色朗读中感受武松豪放、倔强的性格特点。

(2)武松“上冈”这一部分,作者着重从心理描写入手。教学中引导学生默读课文有关内容,画出描写武松心理活动的句子,读一读,深入体会,并引导学生在互相交流通过体会武松心理心理活动的变化,感受武松的倔强、固执和无畏的英雄气概。向学生渗透侧面烘托这一表现人物形象方法。

5.“打虎”这一部分,主要突显了动作方面的特点。教学这部分课文时,我引导学生抓住武松和老虎的动作进行探讨和交流。引导学生从“抡、劈、揪、按、踢、提、打”等词语感受武松虎虎生风,感受武松打虎的英雄气势,感受武松勇武过人的高大形象。从武松三次“闪”感受武松的“机智”或“机敏”。

6.“下冈”这一部分,主要突显了动作和心理活动方面的特点。教学中引导学生通过武松的心理活动感受他的机敏;引导学生探究“挨”字,感受作者用词的巧妙。

7.课堂总结,拓展延伸。

通过课堂总结引导学生从总体上感受课文内容,把握课文主旨,并在理清课文顺序的基础上继续生如感受人物形象。

在拓展延伸环节,引导学生了解《水浒传》中许许多多人物都有表现自己特点的绰号,并通过交流了解学生比较熟悉人物的绰号,感受人物的特点或品质,感受施耐庵是如何既传神又真实地塑造人物形象的。

提出有争议的问题:对于课文中的武松,人们有不同的评价——“武松真勇敢,‘明知山有虎,偏向虎山行。’”“武松很要面子,有些鲁莽,不听别人善意的劝告,虎口逃生只是侥幸。”引导学生在交流中发表自己的看法,鼓励学生说说自己的理由,教师在讲评环节对各种看法都予以肯定,目的是向学生渗透要一分为二的看待问题;要辩证的、发展的看待问题,评价事物。

七、说作业设计:

阅读《三国演义》中自己感兴趣的章节,在阅读中检验自己掌握的阅读古典名著的方法,巩固自己学会的阅读古典名著的方法。

八、说板书设计:

这堂课的板书设计,既概括了课文的主要内容,概括了人物特点,又形象直观,条理清晰,便于学生理解,进而辅助教学,提高了教学效率。

景阳冈

喝酒——豪放、倔强

上冈——倔强、固执和无畏

打虎——机智灵敏、有勇有谋

下冈——机敏

⬮ 酒店服务精神读后感 ⬮

一、教材分析

《景阳冈》一文改编自中国著名古典小说《水浒传》第二十三回。课文记叙了武松在阳谷县的一家酒店开怀畅饮后,趁着酒性上了景阳冈,赤手空拳打死猛虎的故事。表现了武松豪放、勇武而又机敏的英雄性格。

全文按事情发展的顺序,可分为“喝酒”、“上冈”、“打虎”、“下冈”四部分。纵观全文,有如下特点:

1、篇幅较长,适合学生进行快速默读训练。

2、本文生字和难读字较多,在布置预学作业时,重点是鼓励学生多花时间掌握生字新词。

3、课文中出现了许多学生日常阅读中较少出现的文言词汇,很多字词的古今意义相差较大,在理解上造成了一定的困难。只有在扎实理解这些词汇的基础上,才能顺利地理解课文。

4、教材在具体描写人物时,突出了武松的语言、心理和动作。特别是描写“打虎”一章时突出了武松的动作描写,而在“喝酒”一章中则强调了人物的语言。 “上冈”时着重表现人物心理。因此在阅读指导中,应紧紧抓住人物的对话,心理和动作,来指导学生概括分析人物个性品质,这是本课的训练重点。

二、教学目标

在以上对文本解读后,我确定了本课的【教学目标】为:

a类:

1、正确、流利、有感情的朗读课文。

2、快速默读课文,在理解文言词汇的基础上,理清课文段落。

b类:

1、通过快速默读课文的训练,抓住人物的语言描写来体会武松鲜明的个性特征。

2、了解课文内容,体会武松豪放倔强、勇敢机智的英雄性格。

c类:

1、激发学生学习英雄、研读名著的热情。

2、通过个性化的思维拓展练习,明白武松打虎的特定背景和今时今日对打虎的客观论点。

三、教学重点与难点

武松赤手空拳打死老虎的部分是课文重点,也是教学难点。

了解武松的英雄性格,是教学难点。

四、预习作业

因为本课篇幅长,生字难字多。并且有较难理解的文言词汇。所以在预习作业方面,我作了以下安排。

1、利用工具书解决读音问题,读通、读顺课文。

2、联系上下文理解文言词汇,初步明了课文内容。

3、画出文中描写武松的语言、心理的句子和描写武松动作的词。

4、武松是一个怎样的人,用你能想到的二三词概括。

5、搜集现在老虎的生存状态和老虎与生态平衡的关系的相关资料。

五、教法阐述

通过精讲巧练,由浅入深,由易到难,循序渐进地深化教学内容。展开以教师为主导,以学生为主体的师生双边活动。采用多种形式引导学生学习积累语言,调动学生学习的积极性。通过学生自主学习,自读自悟,整体感知和理解课文。

六、学法指导

本课教给学生的学法是“以读促思——重点重读---读中感悟”。在本课教学过程中,巧妙设计,让学生带着一个个任务通过课堂讨论、相互合作等方式,自我探索,自主学习,使学生在完成任务的过程中不知不觉实现知识的传递。

七、教学过程

第一板块,激趣导入,初读课文。

我从四大名著入手,引出话题和人物。进而导入课题。在自然地氛围中让孩子们自由读课文,鼓励学生走进英雄、学习英雄,打败学习道路上的拦路虎。目的在于创设一种适合本课的情感氛围,拉进学生与文本、学生与主人公时空与心理距离。初步解决目标a1,并着意渗透c1的目标要求,激发学生学习英雄的热情。用时六分钟左右。

第二板块,字正腔圆,博古通今。读通读懂课文,理清课文段落。这一板块针对a类目标的第二个要求,在理解文言词汇的基础上,理清课文层次。大约用时七分钟。

1、本课生字新词数量多,难度大,我尝试用分层教学的方法来分解学生学习的压力。学生能自学的,让他们自己预习的时候去解决。有一定难度或者本课必须要涉及的字词就花点时间一起讨论。对于这些词语,如果想通过口头释意,有板有眼,唯恐丢字漏字,无疑是喧宾夺主。我采用的方法是引导学生读懂前后句子,挖掘语句间的关系,从而理解词语。为此我就有针对性的鼓励学生同桌合作,通过快速默读课文,联系上下文去读懂文中的文言词汇,互读互悟。在这一环节一并检查预习效果。

2、在理解文言词汇的基础上,请同桌互相交流,本课按什么顺序记叙?分为几部分?得出“喝酒”、“上冈”、“打虎”、“下冈”这四个小标题。完成对课文层次的划分。

第三板块,品读课文,以“喝酒—上冈—打虎—下冈”为主线抓住人物的语言描写和动作描写来体会人物性格。这是本课的重点也是难点。解决b类目标。即通过快速默读课文的训练,抓住人物的语言描写来体会武松鲜明的个性特征。了解课文内容,体会武松豪放倔强、勇敢机智的英雄性格。用时大约二十分钟。

1、喝酒这一部分,主要突显了语言方面的特点。我先让同学们快速默读这一部分,并同桌交流预习作业中画出的武松的语言。通过武松的语言,体会武松有什么特点?同学们通过预习并交流讨论后应该很快能够体会出,通过武松的语言,可以看出武松的倔强、豪爽。当然,孩子们也会有其他比较率性和独特的答案,对此首先应该给予肯定并适当点评引导。这时我趁热打铁追问,你是通过哪些句子具体体会到武松的性格特点的?让孩子们找出具体的相关句子。

2、描写武松上冈,作者着重从心理描写入手。写了武松的三次心理活动。这三次心理活动描写的后两处是隐性的心理描写,比较容易忽略。在预习时已让孩子们初步找过心理描写,所以我在此基础上,进一步引导学生。从三处心理体会武松的内心变化。侧面烘托武松的英雄气概。

3、景阳冈上打虎时,需抓动作见特点。教这部分时,我抓住武松和老虎的动作进行教学。提问武松赤手空拳打死猛虎是通过他的什么来写的?引导他们说出这一部分的'特点是通过动作描写表现人物。在明确本环节的基调后,请孩子们交流在预习时画出的老虎和武松的动作词。从中体会人物特征。那就是武松力量超人,机敏过人。

从“抡、劈、揪、按、踢、提、打”等词可以看出武松力量超人。从武松三次“闪”突出武松的“机智”或“机敏”。然后我点拨,“闪”这个动作字跟哪些字比较接近?鼓励学生说出一些相接近的字,引出“躲”字。顺势提问,“闪”与“躲”在这里哪个字用得更好?用“闪”对表现武松的形象好在哪里?

这样层层递进,调动学生的学习积极性,使学生的思维得到发散,进一步感受武松的大智大勇,豪爽好强,处世不惊,并激发对名著的阅读兴趣。同时也较为妥帖的体现出了打虎这一重点内容。

至于老虎的动作,只需让学生通过读课文,画动词来体会,找出老虎的动作词“一扑……一掀……一剪”即可。

4、武松打虎后下冈,主要抓心理描写见特点。教学这段时我让学生读课文,理解作者写这段的用意。让学生从武松的心理感知人物的潜在性格,并概括这些性格。那便是洒脱,率性。自然而不夸大的把人物形象树立起来,真实可信。

5、系统的分析完课文内容之后,把这四个主线内容的核心贯穿起来,请孩子们用自己概括的词语评价武松,教师板书。

第四板块,拓展延伸,加深领悟。解决目标为b2和c2。再次体会武松豪放倔强、勇敢机智的英雄性格;并通过个性化的思维拓展练习,明白武松打虎的特定背景和今时今日对打虎的客观论点。占用时间约十分钟。

1、在全文内容较为全面的理解后,可对学生提出进一步的延伸问题,除了打虎,其他三部分的内容是否多余,与打虎有没有关系?引导理解,其实这些内容都体现了武松的豪爽好强,英勇无畏。是为打虎服务的,与打虎息息相关,相辅相成。

2、提出有争议的问题:有的同学说:“现在要保护老虎,武松打虎这样的故事不该再读了,你同意吗?”让学生结合搜集的资料谈一谈自己的看法和观点。

针对这个问题,首先在小组内交流资料、发表看法,大家畅所欲言。其次全班交流,根据同学们的意见,我引导小结:这个问题要一分为二的看待,在古今形式的差异之下,要辩证的,发展的看待问题,评价事物。

因为在古代,人类还不能主宰自然,老虎猛兽会伤害到人的性命。人为了保护自己,除了打虎,没有其他的办法,当然,现在人类有了主宰自然的能力,而且老虎也濒临灭绝,为了保护生态平衡,必须保护老虎。使学生对武松打虎的认识更加客观和深入。

第五板块,归纳总结,布置作业。在短短二分钟的时间内,再次把c1目标提上桌面,激发学生对古典名著的兴趣。

对课文作简洁明了的概括总结,梳理思绪,完善课堂感受。要求学生课下读《水浒传》原著第二十三回,并互相交流读后感受。激发学生研读名著的热情。有序的完成《景阳冈》的全文教学。

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