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收藏五星级酒店宴会部实习报告（汇集11篇）
发表时间：2026-04-12▷ 五星级酒店宴会部实习报告 ◁
今天我有幸入住了一家五星级酒店，整个过程让我心生敬佩和震撼。从进入酒店大堂起，我就感受到了一种奢华和尊贵。整个大堂的装饰非常精致，金碧辉煌的吊灯，高大豪华的大理石柱，处处体现着五星级酒店的独特魅力。
办理入住手续的过程中，服务员的笑容让我倍感亲切。他们亲切地询问我的需求，并迅速帮我安排了一间精美的客房。等待的过程中，我被大堂的音乐所吸引。一曲悠扬的钢琴曲悠然演奏，让人感到身心舒畅。
来到客房后，我对房间的豪华程度感到惊讶。整个房间的装饰都体现了品质和艺术。舒适的大床和细腻的床品让我放松下来，开启了一段美妙的休憩时光。房间内的各种设施一应俱全，浴室的大理石台面和淋浴设施都非常精致。
晚上，我前往酒店的餐厅用餐。这家餐厅无论是装修还是服务都非常出色。餐厅的灯光柔和而温馨，几十种美食和美酒的香气弥漫其中。服务员热情地为我引领座位，并详细地介绍了每道菜品的特色。温暖的环境和美味的食物让我觉得自己仿佛置身于一个美食天堂。
餐后，我选择去酒店的健身房锻炼身体。健身房内设备齐全，还有专业的教练指导。我随意选择了一台跑步机，开始了我的锻炼。整个健身房的环境干净整洁，设施完备，让我感到非常舒适和放松。锻炼完后，我还在酒店的泳池畅游了一会儿。水质清澈，温度适宜，泳池周围有舒适的躺椅供客人休息。
回到客房后，我点了一份宵夜和一杯热饮。送餐的服务员很快就将宵夜送到了我面前，贴心地询问我是否还需要其他服务。我安静地享用着美食，品味着这个五星级酒店所带来的独特体验。
次日，临近离店时间，我开始整理行李。服务员提供了行李搬运和送行的服务，细致地安排好行李，并帮忙叫来出租车。在离店的过程中，我发现酒店大堂的装修已经变了，却仍然散发出奢华与尊贵的气息。离开酒店的那一刻，我心里涌上一股感慨。
五星级酒店不仅仅是豪华的装饰和完备的设施，更是那种用心服务和细致体贴。无论是大堂的接待还是客房的设施，餐厅的用餐环境，健身房和泳池的舒适程度，以及服务员们的热情和专业，都让我对这家五星级酒店留下了深刻的印象。这次入住体验让我明白了什么叫做奢华，什么叫做尊贵，同时也让我领略到了品质生活的乐趣。我对这个五星级酒店的观后感是由衷地赞叹和感激。
▷ 五星级酒店宴会部实习报告 ◁
五星级酒店
求助编辑百科名片
酒店标志
酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据，五星级酒店是其中较高的。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。目录 简介
符号 定义 评定标准
总体 接待大厅 客房 餐饮 公共区域 选择项目
客房 餐厅及酒吧 商务设施及服务 会议设施
公共及健康娱乐设施 安全设施 服务质量
基本原则 基本要求 语言要求
业务能力与技能要求 管理
管理制度要求
全球五星级酒店管理集团排名 国内五星级酒店名单 准五星级酒店
定义
与五星级酒店的区别 简介
符号 定义 评定标准
总体 接待大厅 客房 餐饮 公共区域 选择项目
客房 餐厅及酒吧 商务设施及服务 会议设施
公共及健康娱乐设施 安全设施 服务质量
基本原则 基本要求 语言要求
业务能力与技能要求 管理
管理制度要求
全球五星级酒店管理集团排名 国内五星级酒店名单 准五星级酒店
定义 与五星级酒店的区别 展开
编辑本段简介 符号
五星级符号：★★★★★
定义
五星级酒店是指可将酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。1997年和2003年我国对饭店的星级标准进行了两次修订，现为《旅游饭店星级的划分与评定》，其中最重要的改进就是减少了星评的必备项目，设置了加高一级“白金五星”级。
编辑本段评定标准 总体
1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。
五星级大酒店
2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。
3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。
4、有中央空调系统。
5、有背景音响系统。
6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。
接待大厅
1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。
2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。
3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。
4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。
5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。
6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。
7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。
客房
1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。
五星级酒店客房
2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。
3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。
4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。
5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。
6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。
7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。
餐饮
1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。
五星级酒店餐厅
2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。
3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。
4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。
5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。
6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。
公共区域
1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。
2、有公用电话，并有市内电话簿。
3、有男女分设的公共卫生间。
五星级酒店
4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。
5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。
6、有医务室。
7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。
8、提供市内观光服务。
9、有应急供电专用线和应急照明灯。
编辑本段选择项目
（共78项，至少具备35项，具备项目越多，酒店越高档）
客房
(10项)
a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务；
b.卫生间有饮用水系统；
c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；
d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；
e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；
f.设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；
g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；
h.为客人提供免费店内元线寻呼服务；
i.24h提供洗衣加急服务；
j.委托代办服务(金钥匙服务)。
餐厅及酒吧
(8项)
a.有大堂酒吧；
b.有专业性茶室；
c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房，d.有饼屋；
e.有风味餐厅；
f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房；
g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)；
h.有24h营业的餐厅。
商务设施及服务
(5项)
a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s；
b.封闭的电话间(至少2个)；
c.洽谈室(至少容纳10人)；
d.提供笔译、口译和专职秘书服务；
e.图书馆(至少有l000册图书)。
会议设施
(10项)
a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间
b.至少配有2个小会议室
c.同声传译设施(至少4种语言)；
d.有电话会议设施；
e.有现场视音频转播系统；
f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机
g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备；
h.有现代化电子印刷及装订设备；
i.有照相胶卷冲印室；
j.有至少5000平方米的展览厅。
公共及健康娱乐设施
(42项)
a.歌舞厅；
b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间)
c.游戏机室；
d.棋牌室；
e.影剧场；
f.定期歌舞表演；
g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅
h.健身房；
i.按摩室；
j.桑拿浴；
k.蒸汽浴；
l.冲浪浴；
m.日光浴室；
n.室内游泳池(水面面积至少40平方米)，o.室外游泳池(水面面积至少l00平方米)；
p.网球场；
q.保龄球室(至少4道)；
r.攀岩练习室；
s.壁球室；
t.桌球室；
u.多功能综合健身按摩器；
v.电子模拟高尔夫球场；
w.高尔夫球练习场；
x.高尔夫球场(至少9洞)，y.赛车场；
aa.跑马场；
ab.射击场；
ac.射箭场；
ad.实战模拟游艺场；
ae.乒乓球室；
af.溜冰场；
ag.室外滑雪场；
ah.自用海滨浴场；
ai.潜水；
aj.海上冲浪；
ak.钓鱼；
ai.美容美发室，am.精品店；
an.独立的书店；
ao.独立的鲜花店；
ap.婴儿看护及儿童娱乐室。安全设施
(3项)
a.电子卡门锁；
b.客房贵重物品保险箱；
c.自备发电系统。
编辑本段服务质量 基本原则
对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏人。
,不以貌取
对客人礼貌、热情、友好。
对客人诚实,公平交易。
尊重民族习俗,不损害民族尊严。
遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。
基本要求
仪容仪表要求
a.服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求；
b.服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。
举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。
语言要求
a.语言要文明、礼貌、简明、清晰；
b.提倡讲普通话；
c.对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。
业务能力与技能要求
服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。
服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。
编辑本段管理 管理制度要求
五星级饭店必须提供12项以上服务流程管理制度，10项以上支持性流程制度和8项以上全局性职能管理制度；
1、有员工手册。
2、有饭店组织机构图和部门组织机构图。
3、管理制度：主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。
4、部门化运作规范：包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。
5、服务和专业技术人员岗位工作说明书：对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。
6、服务项目、程序与标准说明书：针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及为各个程序的质量标准进行说明。
7、工作技术标准说明书：对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，必须有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员必须知晓。
8、其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。全球五星级酒店管理集团排名
1、洲际酒店集团
2、胜腾
3、万豪国际集团
4、雅高
5、希尔顿
编辑本段国内五星级酒店名单
以下为中国2009年五星级酒店名单
广西35：
南宁万豪酒店
南宁红林大酒店
南宁桂景大酒店
南宁明园新都酒店
南宁沃顿国际大酒店
南宁邕江宾馆
南宁饭店
南宁三月花国际大酒店
桂林漓江大瀑布饭店 南宁明仕山庄
柳州饭店
柳州Radisson酒店
柳州阳光100大酒店
桂林喜来登大宇大饭店
桂林帝苑酒店
桂林乐满地度假酒店
桂林漓江大瀑布饭店
桂林香格里拉大酒店
北海香格里拉大饭店
北海北部湾假日大酒店
北海富丽华大酒店
北海银滩福朋喜来登酒店
北海北部湾一号大酒店
北海北海嘉莱酒店
北海南洋国际大酒店
钦州白海豚国际酒店
防城港天海金龙国际大酒店
防城港彼岸国际酒店
防城港其沿国际大酒店
防城港德城国际大酒店
防城港市东盟外滩
玉林嘉和国际大酒店
玉林万豪酒店
百色平果川惠国际大酒店
贵港香格里拉大酒店
贵港维多利亚大酒店
梧州国龙国际大酒店
广东80：
深圳趣园私人酒店公寓
深圳东方银座酒店
深航锦江国际酒店
深圳富临大酒店
深圳富苑酒店
深圳景轩酒店
深圳福朋喜来登酒店
深圳五洲宾馆
深圳辉盛庭国际公寓
深圳南海酒店
深圳泰格酒店公寓
深圳阳光酒店
深圳彭年酒店
深圳丹枫白露酒店
深圳华安康年国际酒店
深圳圣廷苑酒店
深圳百合酒店
深圳金中环酒店
深圳马哥孛罗好日子酒店
深圳福朋喜来登酒店
广州花园酒店 深圳华侨城洲际酒店
深圳京基喜来登度假酒店深圳凯宾斯基酒店
深圳世纪皇廷酒店
深圳大中华喜来登酒店
深圳茵特拉根华侨城酒店
深圳威尼斯皇冠假日酒店
广州白天鹅宾馆
广州中国大酒店
广州花园酒店
广州东方宾馆
广东国际大酒店
广东亚洲国际大酒店
广州天伦万怡大酒店
广州嘉逸国际酒店
广州嘉逸豪庭酒店
广州鼎龙国际大酒店
广州香格里拉大酒店
广州地中海国际酒店
广州长隆大酒店
广州建国酒店(原天伦万怡酒店)
广州东方宾馆
广州凤凰城酒店
广州鼎龙国际大酒店
广州白云宾馆
广州华钜君悦酒店
广州天誉威斯汀酒店
广州白云机场铂尔曼大酒店（原诺富特白云机场大酒店）
广州南洋冠盛酒店
广州锦绣香江俱乐部
广州白云国际会议中心酒店
广州东方国际会议酒店
广州富力丽思卡尔顿酒店
广州花园酒店
广州富力君悦大酒店
广州翡翠皇冠假日酒店
广州国德国际大酒店
珠海银都酒店
珠海海湾大酒店
珠海度假村酒店
珠海怡景湾大酒店
珠海裕卓国际会议中心大酒店
汕头金海湾大酒店
汕头帝豪酒店
东莞银城酒店
东莞三正半山酒店
东莞凤岗金凯悦大酒店
东莞丽城假日酒店
东莞豪门大饭店
东莞龙泉国际大酒店
东莞嘉华大酒店
东莞索菲特御景湾酒店
东莞富盈酒店
东莞石龙金凯悦大酒店
东莞长安海悦花园酒店
东莞长安莲花山庄
东莞长安国际酒店
开平潭江半岛酒店
佛山宾馆
中山国际酒店
中山古镇国贸逸豪大酒店
北京51：
北京王府井希尔顿饭店
北京莱佛士饭店
北京万达索菲特饭店
北京国贸中心香格里拉饭店
北京富力万丽酒店
北京文华东方饭店
北京JW万豪酒店
北京银泰柏悦酒店
北京千禧大酒店
北京朗豪酒店
北京丽斯卡尔顿酒店
北京金融街洲际饭店
北京金茂威斯丁饭店
北京王府饭店
北京香格里拉饭店
北京贵宾楼饭店
北京长富宫饭店
北京昆仑饭店
北京喜来登长城饭店
北京中国大饭店
北京京广新世界饭店
北京燕莎中心凯宾斯基饭店
北京国际艺苑皇冠假日酒店
北京港澳中心瑞士酒店
北京钓鱼台国宾馆
北京新世纪日航饭店
北京华侨大厦
北京希尔顿酒店
北京京瑞温泉国际大酒店
北京国际俱乐部饭店
北京京都信苑饭店
北京嘉里中心饭店
北京国际饭店
北京天伦王朝饭店
北京饭店
北京西苑饭店
北京兆龙饭店
北京翠宫饭店
北京瑞海姆田园度假村
北京龙城丽宫国际酒店
北京世纪金源大饭店
北京国宾酒店
北京长安戴斯大饭店
北京亚洲大酒店
北京世豪国际酒店
北京东方君悦大酒店
北京香山金源商旅酒店
北京龙熙温泉度假酒店
北京五洲皇冠假日酒店
天津6：
天津喜来登大酒店
天津天保国际酒店
天津泰达国际会馆
天津泰达国际酒店暨会馆
天津金皇大酒店
天津万丽泰达酒店及会议中心
河北10：
河北世纪大饭店
唐山锦江国际酒店
唐山南湖紫天鹅庄维景国际酒店
唐山丰润区昌盛国际酒店
唐山渤海国际会议中心
石家庄世贸广场酒店
保定电谷锦江国际饭店
保定星光国际商务酒店
保定卓正国际酒店
三河诺富特燕苑国际度假村
山西14：
太原万狮京华大酒店
山西国贸大酒店
山西国贸大酒店 太原金港大酒店
晋祠宾馆
太原花园国际大酒店
太原丽华大酒店
山西龙城国际饭店
太原五洲大酒店
希尔顿太原酒店
大同云冈国际酒店
大同天贵国际酒店
运城金鑫大酒店
山西金辇大酒店(晋城)
五台山五峰宾馆
内蒙古2：
呼和浩特新城宾馆
内蒙古饭店
辽宁11：
沈阳绿岛森林公园
沈阳皇朝万豪酒店
沈阳洲际酒店
沈阳丽都喜来登饭店
沈阳黎明国际酒店
大连富丽华大酒店
大连香格里拉大酒店
大连瑞士酒店
大连东旭皇朝酒店
大连海景最佳西方精品酒店
鞍山国际大酒店
鞍山五环大酒店
吉林4：
长春名门饭店
长春香格里拉大饭店
长春紫荆花饭店
吉林市世纪大饭店
黑龙江5：
哈尔滨万达索菲特
哈尔滨香格里拉饭店
哈尔滨福顺天天大酒店
哈尔滨国际会展中心华旗饭店
哈尔滨北方国际世贸中心华融饭店
上海市五星级酒店56
1.威斯汀大饭店
2.上海天禧嘉福璞缇客酒店
3.首席公馆酒店
4.隆德丰国际大酒店
5.西郊宾馆
6.万豪虹桥大酒店
7.上海唐朝酒店
8.上海财大豪生大酒店
9.富豪环球东亚酒店
10.东方滨江大酒店（国际会议中心）
11.上海豫园万丽酒店
12.上海立诗顿酒店
13.上海希尔顿酒店
14.上海世茂皇家艾美酒店
15.浦东香格里拉酒店
16.上海锦江汤臣洲际大酒店
17.上海新梅万豪行政公寓
18.开元名都大酒店
19.裕景大饭店
20.东怡大酒店
21.上海紫金山大酒店
22.上海吉臣酒店
23.上海展讯豪生酒店
24.上海世纪皇冠假日酒店
25.上海宏泉丽笙酒店
26.证大丽笙酒店
27.喜来登豪达上海太平洋大饭店
28.新锦江大酒店
29.锦江饭店
30.上海宏安瑞士大酒店
31.东锦江索菲特大酒店
32.仕格维丽致大酒店
33.金山海鸥大厦
34.上海复旦皇冠假日酒店
35.上海兴荣豪廷大酒店
36.上海神旺大酒店
37.上海嘉豪淮海国际豪生酒店
38.东郊宾馆
39.博雅酒店
40.四季大酒店
41.华亭宾馆
42.上海外滩茂悦大酒店
43.扬子江万丽大酒店
44.虹桥迎宾馆
45.喜来登由由酒店
46.波特曼丽嘉酒店
47.和平饭店
48.锦沧文华大酒店
49.瑞吉红塔大酒店
50.上海兴国宾馆
51.上海（花园饭店）
52.上海璞邸精品酒店
53.佳友维景大酒店
54.上海千禧海鸥大酒店
55.金茂君悦大酒店
56.上海虹桥美爵酒店
江苏25：
南京金陵饭店
南京状元楼酒店
南京金丝利喜来登酒店
南京维景国际大酒店
南京古南都饭店
南京玄武饭店
南京侨鸿皇冠假日酒店
南京苏宁环球套房酒店
南京绿地洲际酒店
南京索菲特钟山高尔夫酒店
苏州新苏国际大酒店
苏州吴宫喜来登酒店
扬州迎宾馆
昆山华美达湖滨别墅
张家港国贸酒店
张家港馨苑度假村
张家港华芳金陵国际酒店
常熟国际饭店
吴江同里湖大饭店
无锡太湖饭店
无锡湖滨饭店
江阴海澜大酒店
江阴泓升苑大酒店
春兰集团泰州宾馆
常州大酒店
常州富都商贸饭店
溧阳天目湖宾馆
盐城驿都金陵大酒店
浙江14：
杭州国大雷迪森广场酒店
杭州五洲大酒店
浙江世界贸易中心大饭店
杭州索菲特西湖大酒店
浙江国际大酒店
杭州开元名都大酒店
杭州金马饭店
淳安千岛湖开元度假村
宁波南苑饭店
中信宁波国际大酒店
宁波万达索菲特大饭店
宁波华侨豪生大酒店
宁波开元名都大酒店
余姚太平洋大酒店
慈溪杭州湾大酒店
绍兴咸亨大酒店
绍兴国际大酒店
上虞国际大酒店
安徽8：
合肥古井假日酒店
合肥索菲特明珠国际大酒店
合肥外商国际俱乐部酒店
合肥元一希尔顿酒店
合肥天鹅湖大酒店
芜湖侨鸿皇冠假日酒店
黄山高尔夫酒店
蚌埠锦江大酒店
福建17：
福州外贸中心酒店
福州温泉大饭店
翔鹭国际大酒店 福州西湖大酒店
福州金源国际大饭店
厦门悦华酒店
源昌凯宾斯基大酒店
厦门宝龙大酒店
厦门泛太平洋大酒店（原厦门索菲特大酒店）
厦门喜来登酒店
厦门翔鹭国际大酒店
厦门源昌凯宾斯基大酒店 厦门海悦山庄酒店
厦门福佑戴斯大酒店
温德姆和平国际厦门大酒店
厦门磐基皇冠假日酒店
厦门京闽中心酒店
泉州酒店
泉州崇武西沙湾假日酒店
江西2：
南昌凯莱大酒店
江西宾馆
山东15：
济南索菲特银座大饭店
山东大厦
济南贵和皇冠假日酒店
青岛丽晶大酒店
青岛海天大酒店
青岛汇泉王朝大酒店
青岛香格里拉大饭店
青岛海景花园大酒店
青岛麒麟皇冠大酒店
潍坊富华大酒店
威海金海湾国际饭店
烟台金海湾酒店
烟台东方海天酒店
龙口南山国际会议中心
淄博世纪大酒店
河南28：
郑州中州皇冠假日宾馆
郑州索菲特国际饭店
郑州裕达国贸饭店
郑州兴亚建国饭店
郑州天地粤海酒店
郑州华美达广场国际酒店
郑州郑飞国际酒店
郑州凯芙建国饭店
郑州正方元锦江国际饭店
郑州中油花园酒店
郑州荥阳海龙大酒店
郑州上街雅乐轩酒店
郑州大浪淘沙时尚酒店
洛阳东山宾馆
洛阳钼都利豪国际饭店
洛阳克丽司汀酒店
洛阳华阳广场国际大饭店
开封中州国际饭店
开封开元名都大酒店
信阳锦江国际大酒店
焦作山阳建国饭店
焦作迎宾馆
焦作云达国际饭店
焦作三维戴斯酒店
平顶山河南佳田国际大酒店
平顶山万豪洲际大酒店
驻马店柏林建国国际酒店
鹤壁迎宾馆
湖北20：
武汉东方大酒店
武汉港澳中心商务酒店
武汉香格里拉大饭店
武汉华美达天禄酒店
武汉华美达光谷酒店
武汉东湖大厦
武汉新华诺富特大饭店
武汉最佳西方五月花大酒店
武汉最佳西方禧邦可大酒店
江城豪生明珠大酒店
武汉光明万丽大酒店
武汉锦江国际酒店
武汉新世界酒店
武汉马哥孛罗酒店
武汉珞珈山国际酒店
荆州晶崴大酒店
十堰世纪百强雅阁国际大酒店
襄樊维也纳酒店
随州碧桂园凤凰温泉酒店
咸宁碧桂园凤凰温泉酒店
湖南10：
长沙华天大酒店
长沙神农大酒店
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编辑本段准五星级酒店
“准五星级酒店”这个概念始于2005年国家星级酒店评比标准的规定。
定义
这个规定是2005年星级饭店评定新标准出台一个术语,该标准将星级划分七级分别为准星级, 一星级, 二星级, 三星级,四星级，准五星级，白金五星级，准五星级酒店是五星级标准的酒店的开始，证明该饭店已是五星级酒店，白金五星级则是代表星级酒店的最高水准（国内）。（范文资源网 zy185.coM）
与五星级酒店的区别
五星级宾馆是已经被国家旅游局评上并挂牌的宾馆；准五星级宾馆是按五星级标准建造，但经营时间不到一年还没有申报评星，或者说还没有评上的宾馆，这种宾馆原则上是不能称星级宾馆，但为了突出自己的硬件较好加个“准”字吧，也就是准备评几星的意思
▷ 五星级酒店宴会部实习报告 ◁
某五星级酒店学习体会\n\n此次，某五星级酒店之行，受益匪浅。感谢大厦领导的栽培，自知时间紧任务重，学习未敢懈怠。归纳学习的内容，目前得出以下几点体会。
1、管理者对于营销工作的重视营销工作成功与否，在于管理者对营销工作的重视程度。否则，营销只能是纸上谈兵。在某五星级酒店我们可以切身体会到酒店管理高层对营销工作的重视程度。特别对于高星级酒店，销售队伍的建设更要精益求精。在同大家开座谈会的时候，董总对销售工作了如指掌，让我们深为折服。正是基于对销售工作的了解，因此对销售工作也就格外支持。这也就是某五星级酒店酒店在高星级酒店林立的浦东取得成功的重要因素。某五星级酒店每年的广告投入都会达到100到200万，给酒店塑造良好的舆论氛围。营销可以分为市场和销售，许多人只注意到销售，没有意识到市场的重要性。因为市场更多是从宏观角度去分析，比不上销售显而易见，造成许多轻市场重销售的状况。此次学习又临近国庆中秋，某五星级酒店酒店为许多客户赠送月饼，以示感谢！
2、定期培训培训是保证员工持续获得销售知识的必要条件。现在的经济发展日新月异，市场营销自然也要顺应时代的发展，因此如何让销售人员适用这种变化，培训就显得举足轻重。培训对于销售部而言，有三层含义：A、员工相互学习，增加沟通，减少矛盾；销售部员工每日为完成销售任务，经常出去拜访客户。大家很少能够在一起畅所欲言，交流的机会很少，培训可以让大家集中到一起，创造相互沟通的环境。在某五星级酒店酒店，每周五下两点是销售部员工集体学习讨论的时间。此时，销售部员工悉数到场。销售部经理会给他们发学习资料，大家根据培训资料，设定时间，自由分组讨论。时间结束后，小组选派发言人，陈述小组讨论的观点。需要指出的是此类学习多采用英语教学，员工发言也必须采用英语。通过分组讨论的学习，员工之间各抒己见，相互沟通，最后达成一致意见。这样相互之间增进沟通，互相学习，有助于工作中矛盾的化解。B、学习可以缓解工作压力；\n部门领导在带领大家学习的过程中，其实扮演的是师友的角色。作为销售人员，每日承受相当大的压力。这其中包括销售任务、主管领导和自身，适度的压力，能给销售人员带来工作上的动力，但是如果压力过大就会适得其反。因此，领导在给员工培训的时候，应当注意自己的角色。不应以一种领导的姿态展现在员工的面前，应该以一种师长朋友身份去关怀员工的成长，与我们提倡的人性化管理不谋而\n
合。这样，在学习的过程中，员工遇到的问题可以向老师倾诉，不需要担心什么，因为学生的角色就是汲取知识的。通过师生的交谈，了解员工的难处和压力，帮助他们分析解决问题，有助于他们缓解压力，以昂扬的斗志，投身到营销工作中。C、不断掌握新的知识，保持营销技能不落伍。因为客情是随着经济的发展不断变化的，如何让营销知识顺应这种变化，不断汲取新的营销技能显的非常重要的，在某五星级酒店大酒店的销售员工大都是从大学出来的，经过多年的历练，都已经掌握丰富的实战经验，但是现在的营销工作光靠经验是远远不够的。为此，某五星级酒店酒店不惜重金，请来新加坡的TSA培训机构，为销售部全体员工设
3、市场细分在上海，高星级酒店林立，中外知名酒店管理集团在上海均有自己的酒店。如何保证某五星级酒店酒店在这样的环境中立于不败，细分市场尤为重要。世界五百强企业在上海落户的最多，因此酒店的客源市场比较充足，但是，也不能眉毛胡子一把抓。某五星级酒店酒店的品牌实力和客户质量在同等星级酒店中并不占有优势，避实就虚是其常用的销售技巧。在几天的学习过程中了解，某五星级酒店的房价是其取得成功的撒手锏。制定这样的价格，源于对市场细分。细分市场可以既可以发现竞争对手的主要销售市场，也可以发现其忽略的市场份额。对其忽略的市场进行攻歼，往往会取得意想不到的成果。如：对于品牌认知高的人来说，某五星级酒店酒店也许不在客户的考虑行列，但是对于中国上市企业和金融机构，某五星级酒店酒店却因名而受宠。某五星级酒店酒店将市场分为五个类别，每位销售人员负责一类：\nA、电子（电器）、通讯、网络、电脑、软件、半导体、芯片、手机、电池、化工、玻璃、气体、石油、香精、光学仪器、橡胶、塑料、造纸、印刷、包装、涂料；B、贸易（综合性贸易公司、进出口公司）、超市、商场、房地产、律师行、学院、咨询、设计院、媒体、电视台、报纸、研究所；C、政府(驻沪办、使领馆、协会）、机械类公司（汽车、模具、轮胎、五金、建材、电力、电厂、钢铁、发动机、电梯等）D、公关、广告、会展公司、医药公司（药厂、药店、医疗设备等）E、银行、证券、信托、保险、投资、租赁、信用卡公司、物流（仓储、船厂、货运、港口、码头等）；F、各行业重点客户，日用品、办公用品、家电、家具、烟草、饮料、食品、化妆品、服装、医院、航空公司、陶瓷、皮革。根据饭店的消费标准，筛选客户群体，对于五星级酒店来说，\n
某五星级酒店酒店通常选择排名前三十名的大公司作为他们开发的重点客户，定期拜访、长期跟踪服务。由于目的性很强，因此营销成本很低，成功的几率也很大。由于上海的办公场所多集中在写字楼，因此也可以通过地理分布开展营销。每幢写字搂都集中众多公司，按地理布局来营销可以节省大量的交通费用和时间。
4、健全营销管理制度如何保障制订的销售计划能够得到很好的执行，是主管领导的重要职责。这就要求有健全的营销管理机制，某五星级酒店酒店销售部主要是通过每日晨会和表格对员工进行管理。销售部上班时间是每天早上八点半，稍做整理后，八点四十五开晨会。该会议通常是由营销部总监主持，如果总监不在，销售部经理负责主持。无论有什么事情，晨会都是准时召开，这是他们的制度。晨会的程序：首先由销售部经理汇报昨日的营收和今天的会议以及团队事宜。接下来，依次是员工汇报自己今天的计划安排，然后结束。这样的会议通常十分钟左右。员工回到各自的办公桌前处理各种订单，准备当天的拜访资料。某五星级酒店酒店要求营销人员每天要拜访4－5个客户.去客户那里通常都是使用单位的小车，如果单位的车子外出就打的，费用实报。交通费用每人每月大概在400到500元间，通\n讯费用单位报销150元。销售人员每天下午回来后，整理资料，处理票据，填写相关表格，交由经理签字后，给秘书保存。如果因为业务需要加班，需另外填写加班申请单，并交经理签字备案。与之相比，我们工作主要也是通过表格实现的，但是规律性不如他们严谨，值得借鉴。从他们的工作程序，可以得出以下结论：A.每日工作要有序，有工作的预见性和主动性；B.建立健全销售工作管理机制；C.重视营销工作的同时需要考虑其成本。
5、规范化操作常言道：没有规矩不成方圆，酒店出售的产品是服务型性产品，这种产品具有不可储存性。在某五星级酒店酒店这样高出租率的房况下，客人预定房间如果控制的不好，就会给酒店和客人带来损失，通常会引起纠纷。特别是客人的实到人数和原先的预定有、差别，当实到人数少于预订人数时，房间不能及时卖出，造成酒店损失；当实到人数多余预定人数时，没有足够的房间势必引起客人的不满。解决这样问题的最好方法就是事先签订好协议，分清双方权利和义务。这一点对于高出租率的酒店是十分必要的，其实在大厦，我们销售时也是明确双方责任和义务的，多是口头上的，约束力不是很强。但是我们一直没有合适的合同文本，此次，紫金之行，拷贝\n
了他们的会议和团队的合同文本，以后无论会议还是团队都应签订合同文本，并且财务和销售部各执一份，出现异议时，按照双方签订的合同来解决。放纵客人，是对工作不负责任，以后的工作要建立完整的工作流程，减少部门间的工作矛盾。
6、佣金事宜某五星级酒店酒店的佣金标准为10％，不可以超越这个标准，通常是返还给承办单位，但由是如果信息的提供者要求佣金，酒店通常会签署两分协议。其中的佣金差额部分发票由其提供，这两份协议要有主管领导的签字，并给财务部门备份。这些发票通常是会议公司、展览公司和旅行社等。这些，与我们目前的操作基本一致，只是他们采用合同的方式给予规范。
7、制订营销目标，有助于提升业绩和销售效率制订营销目标，\n企业营销的无目的性，很大程度上降低销售效率。某五星级酒店酒店取得优秀的营销业绩，源于科学的统计和分析，制订适用市场行情的营销计划。在某五星级酒店，市场调研的数据多是由市场总监整理和分析的，根据以往的销售业绩，结合周围酒店的运营状况，制订合理的目标。值得一提的是，某五星级酒店酒点在这三年中，酒店的房价由原来的平均600多元涨到现在的1000多，而且出租率也稳步提升。酒店房价的提升，自然要舍弃原来的低端客户，培养高端群体。这一点某五星级酒店酒店的战略部署非常合理，开发新客户，逐步提升房价，又不至于流失大量低端客户群，多种营销手段并用。
8、电子预订，随时在线的销售员电子预订，电子预订系统是某五星级酒店酒店重点打造的销售平台，不仅建设自己的网站，也参与GDS预订分销系统。网站用三种语言：中、英、日三国语言，直接分享世界客源市场。电子预订系统从建立之初到运行良好，某五星级酒店酒店大约用了半年的时间.如今，每月从各分销系统接到的预订约在300-400间.夜，通过GDS预订多是国际高端客源，利润较高。随着新大楼的完工，应该考虑筹建电子预订系统，开辟国际客源市场。
9、加强内部促销，树立全员营销观念加强内部促销，内部促销主要是利用内部宣传资料和服务设施促销以及前台服务过程中的促销。内部促销通常分为两部分：一种是通过内部宣传资料和服务设施进行促销，另一种是酒店服务人员在服务过程中的促销。作为酒店的服务人员，不仅要推销好本部门的产品，同时还要有全局的观念，积极主动地推荐其他部门地产品和服务。当然，有效地内部促销不可能靠临时和随意性工作来完成，它需要饭店树立全员营销观念，使所有为宾客服务的员工都意识到自己是饭\n
店产品的推销人员。斯塔特勒曾说：“是饭店的销售人员？是所有员工。”应该向酒店的员工灌输服务和销售思想，使他们认识到自身是企业形象的代表，每个人无论从事什么工种，都有推销和宣传企业的责任和义务。实施全员营销应该明白以下几点：A、将营销作为饭店的经营哲学和观念，不应该视为一个部门的工作；B、树立“服务即推销，推销即服务”的思想，将饭店前台人员的为客人服务纳入饭店整个销售环节中；\nC、全员营销强调推销是持续和日常性的工作，而不是某个部门或某些人在淡季和经营不景气时临时和突击性的任务；D、全员营销注重饭店营销工作的同一性。\n\n综上所述，是我此次某五星级酒店之行的体会，在今后的工作中，将所学所知运用到现实当中，会收获更多心得。由于认识所限，难免有失偏颇，恳请领导帮助指导。\n\n
▷ 五星级酒店宴会部实习报告 ◁
五星级酒店也还分三六九等？
并不是所有的五星级酒店都是一样的，那些我们耳熟能详的五星酒店品牌，其实在级别、定位、文化等各方面都存在差异。在这些酒店当中本身就有级别排序，按照类别排序，五星级酒店一共可以分为四个等级：
Ⅰ.奢华五星级酒店(LUXURY 5 STAR HOTEL)Ⅱ.精品五星级酒店(BOUTIQUE 5 STAR HOTEL)Ⅲ.豪华五星级酒店(DELUXE 5 STAR HOTEL)Ⅳ.普通五星级酒店(5 STAR HOTEL)奢华五星级酒店 1.宝格丽
2004年，BVLGARI与美国万豪酒店集团合作在米兰开设了全球第一间宝格丽酒店。2006年，又在巴厘岛开设了备受好评的度假酒店。2012年，BVLGARI宣布在伦敦开设了全球第三间酒店，虽然至今伦敦的酒店尚未开幕，但其已将目光放眼中国，预计2016年在上海开设酒店；2018年，迪拜也将可见到BVLGARI酒店身影。
巴厘岛宝格丽 2.丽思卡尔顿Ritz-Carlton
丽思•卡尔顿作为全球首屈一指的奢华酒店品牌，第一家丽思•卡尔顿酒店于1927年在波士顿建立.从19世纪创建以来，一直遵从着经典的风格，成为名门、政要下榻的必选酒店。因为极度高贵奢华，她一向被称为“全世界的屋顶”，巴黎的丽思更是全欧洲最豪华神秘的酒店，威尔士亲王、瑞典、葡萄牙、西班牙的国王都曾经在这里入住或就餐。
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3.四季Four Seasons
四季酒店是一家国际性奢华酒店管理集团，总部设于加拿大多伦多，1961年由伊萨多•夏普（Isadore Sharp）先生创办，2014年为止已在38个国家拥有92家酒店及度假酒店，比尔•盖茨（Bill Gates）和阿尔瓦利德•本•塔拉尔王子（Prince Alwaleed Bin Talal）也是四季酒店集团的大股东。四季自2002年就进入中国市场，中国的第八家酒店深圳四季酒店于2013年9月底启幕。
奥兰多迪斯尼四季酒店
4.半岛Peninsula
半岛酒店开业于1928年，有“远东贵妇”的称号，是当时全亚洲最先进及豪华的酒店之一，也是香港现存历史最悠久的的酒店，也是香港以至全球最豪华、最著名的酒店之一。
巴黎半岛四季酒店
5.文华东方Mandarin Oriental
文华东方酒店集团（Mandarin Oriental Hotel Group）是一个国际酒店投资和管理集团，旗下拥有的顶级豪华酒店及度假村遍布世界各知名旅游圣地。截至2013年6月，该集团在全世界27个国家运营了45家酒店（部分酒店处于筹备中），其中有19家酒店分布于亚洲，12家在美国，14家分布于欧洲、中东和北非。位于香港岛遮打道的“文华酒店”是其旗舰店，于1963年创立。
台北东方文华酒店
6.华尔道夫Waldorf
华尔道夫饭店（Waldorf Astoria Hotel）为希尔顿酒店集团旗下品牌。
华尔道夫饭店见证了美国及世界历史上许多重要事件。如19世纪末，时任中国清政府直隶总督兼北洋大臣的李鸿章乘船考察欧美各国，他下榻的饭店便是华尔道夫，成为历史上下榻该饭店的第一位华人政要。1946年二战结束后，美、英、法、苏4个战胜国代表在其塔楼的一个套间里签订了《世界和平协议》；盟军代表曾在该酒店签署了有关战后的协议。而二战期间盟军统帅、后来成为美国总统的艾森豪威尔也常光顾该酒店，他去世后其夫人选择在此永久居住。
北京华尔道夫酒店
7.卓美亚Jumeirah
卓美亚酒店堪称世界上最奢华、最具创新意识的酒店，已荣获无数国际旅游奖项。集团始建于 1997 年，并于 2004 年成为迪拜控股旗下一员。
迪拜卓美亚酒店
8.康莱德/港丽Conrad
作为希尔顿酒店集团旗下最高级别的超豪华酒店，康莱德酒店不仅是希尔顿集团的集大成者，更是世界上最奢华酒店的代名词。其以希尔顿创始人——康莱德•希尔顿（CONRAD HILTON）的名字命名，是希尔顿放手世界的又一大品牌标志，目前在全球仅20家。
苏梅岛康莱德
9.瑞吉St.Regis 现为喜达屋旗下的品牌，其历史起源于黄金时代的纽约。1904 年，位于第五大街和 55 号大街交汇处的上东区瑞吉纽约酒店开业。瑞吉酒店总是不断吸引各时代最具魅力和创意的各界名流的青睐：Alice Astor 的丈夫，俄罗斯王子 Colonel Serge Obelensky 就与瑞吉酒店接下了多年的不解渊源。艺术家萨尔瓦多•达利（Salvador Dali）及其妻子 Gala 在上世纪60年代和70年代，整个秋天和冬天都在瑞吉酒店度过。
纽约瑞吉酒店
10.费尔蒙Fairmont 一想到地标性酒店，很容易就联想到费尔蒙。费尔蒙酒店集团是世界上拥有最多保护建筑的酒店集团，其中最著名的有班芙温泉酒店，伦敦的Savoy，魁北克市的Frontenac城堡酒店，纽约的The Plaza以及上海的和平饭店。
加拿大Fairmont 11.索菲特传奇SOFITEL LEGEND 索菲特传奇属于法国雅高酒店集团旗下的一个品牌。2014年，索菲特传奇宣布正式进军中国市场，预计在大中华区营运19间酒店，首家中国索菲特酒店选址拥有7,000年中国文明历史的古城西安。
巴黎索菲特传奇
精品五星级酒店 1.柏悦Park Hyatt 柏悦是凯悦旗下极致尊贵的精品型酒店，选址如东京、悉尼、墨尔本和马德里等城市最顶尖的建筑区内，其典雅高贵的室内空间设计、体贴入微的管家服务、细腻的精致餐饮及设施，尤其适合小规模的会议或晚宴，提供顾客独特且精致的卓越体验，定位为世界上顶级的精品酒店。
首尔柏悦
2.安缦Aman 安缦度假酒店成立于1988年。这是一个有着独特发展方向的酒店，选址世界最美丽，最具历史特色，最迷人的景点，分别在印度新德里，老挝，黑山共和国，以及美国犹他州。
新德里安缦
3.悦榕庄Banyan Tree 悦榕控股有限公司为顶尖度假村、酒店及Spa的国际营运开发商。自从1994在泰国普吉岛开设第一家度假村以来，悦榕集团在全球已扩展成为一家多元业务企业，集团目前于28个国家拥有36家酒店及度假村、约73间Spa、91间精品店及三座高尔夫球场，并预期将于2017年于33个国家增加至66家酒店及度假村、117间Spa、151间精品店。
重庆悦榕庄
4.安纳塔纳Anantara 梵语意为“无穷无尽”，象征着自由、运动与和谐，正是“安纳塔拉体验”的核心所在。2001 年，第一座安纳塔拉度假村在泰国历史悠久的海滨度假胜地华欣建成。独具特色的豪华水疗度假村让客人置身于传统的泰国村落，更加贴近泰国丰富的文化与历史传承，更能感受当地的风土人情；并且通过烹饪课程、水果雕刻展示、每周的水上市场甚至传统武术泰拳教授，以互动融入方式加强这种体验，成为水疗度假村的经典。
三亚保亭安纳塔纳
5.英迪格Indigo 作为洲际酒店集团旗下的时尚精品酒店品牌，英迪格酒店主要针对寻求个性与真实体验的高端客户，为他们提供融合当地历史、文化和自然元素的下榻体验。
丽江英迪格
6.安达仕Andaz Andaz 是令人耳目一新的精品式酒店品牌，提供体贴、动感与简约的住宿体验。每家酒店都具有最大胆的创意、全球视野的设计，而在景观、印象与品味上也不忘融合邻近社区的特色，是凯悦集团旗下的一个品牌。
东京安达仕
7.W Hotel 作为喜达屋酒店与度假村国际集团旗下酒店，W酒店是圣•瑞吉斯、威斯汀、喜来登等豪华酒店的姊妹品牌。W 酒店是喜达屋旗下的全球现代奢华时尚生活品牌，其官方的定位是“Lifestye”品牌，业内普遍将其归类为大型的Boutique hotel路线。激发灵感、创造潮流、大胆创新的W 酒店在业界影响深远。喜达屋酒店集团日前宣布将于2019年在中国东北最重要的城市之一沈阳市开设全新的W酒店。在亚太地区，W全球酒店计划于2019年之前开设12家酒店，其中一半以上都将开设在中国，包括北京、上海、苏州、长沙和成都。
香港W Hotel 豪华五星级酒店 1.莱佛士
始建于1886年的莱佛士酒店（Raffles Hotel）由来自于亚美尼亚的富豪薛克兹兄弟修建，世界仅存的几个最大的19世纪旅店之—，深为作家和影星所喜爱。新加坡著名的鸡尾酒Singapore Sling就是在这里调制而成的。毛姆（Somerset Maugham）、吉朴林（Rudyard Kipling）、康拉德（Joseph Conrad）和卓别林（Charlie Chaplin）是其最著名的住客。
新加坡莱佛士
2.凯宾斯基
凯宾斯基酒店是世界上最古老的豪华酒店，最初建立于1897年。酒店集团则创建于德国，现旗下酒店遍布欧洲、中东、非洲、南美和亚洲，在北京、柏林、布达佩斯、伊斯坦布尔、德累斯顿和圣莫里茨等地拥有45处以上的私人酒店和特色酒店。
青岛凯宾斯基
3.朗廷 朗廷酒店集团(Langham Hotels International)是一家国际酒店管理公司，朗廷酒店(The Langham Hotel)原为伦敦朗廷酒店的名称，经多次转手后落入香港鹰君[-0.90%]集团有限公司手上，成为其全资附属公司，该集团将旗下多间酒店纳入新成立的酒店集团之中，并以位于伦敦的酒店原名作为该酒店集团之名称，朗廷酒店集团因而成立。现时的集团总部设于香港。朗廷酒店集团旗下品牌涵盖了酒店、度假村、服务式公寓、餐厅和水疗等一系列独具特色的服务业产品，业务范围覆盖全球四大洲。
印尼朗廷酒店
4.洲际酒店
洲际酒店成立于1946年，是目前全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团，拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等多个国际知名酒店品牌和超过55年国际酒店管理经验。洲际酒店创立于1946年，当时的泛美航空认为其航班不少目的地欠缺高质素的酒店，于是在巴西Belem开设首间酒店Hotel Grande。1998年被Bass Hotels & Resorts收购，成为今日的洲际酒店集团。
惠州洲际酒店
5.JW万豪
JW万豪酒店遍布北美洲、加勒比及拉丁美洲、欧洲、亚洲、中东及非洲，每一家酒店都独具特色，简约优雅、宁静奢华。在万豪最古朴典雅、富丽堂皇的品牌酒店中，小小细节成就非凡体验。JW万豪豪华酒店及度假酒店温馨典雅，舒适奢华，提供无与伦比的私人服务，真正商务休闲两相宜。
普吉岛JW万豪
6.君悦酒店Grand Hyatt 隶属于凯悦酒店集团，Grand Hyatt体现了气势华贵（Grand）这个字眼：位于文化氛围浓厚的地点，吸引着休闲和公务旅行的客人，同时也是各种大型国际会议和宴会的理想场所。其以周全的会议和宴会设施及专业而富有创意的服务而闻名。
澳门君悦
7.丽晶酒店
丽晶酒店由旅馆大亨罗伯特·伯恩（Robert H.Burns）与日本东急集团于1970年共同成立，1992年售予四季酒店集团后，曾在纽约、巴里岛、米兰、伊斯坦布尔等大城与旅游胜地拓点。1998年，卡尔森集团（Carlson Companies）买下丽晶酒店经营权。至2010年，卡尔森集团再将丽晶酒店售予台湾晶华酒店集团。
峇里岛丽晶酒店
8.威斯汀酒店
威斯汀酒店（Westin）是美国的一个国际性连锁酒店品牌，它是属于喜达屋(Starwood)集团旗下。威斯汀是喜达屋集团中历史最悠久的酒店品牌，而其据点分布是第二多的，仅次于集团中另一个国际连锁品牌喜来登。威斯汀的总部在美国纽约的White Plains。
现代化的设计、悉心周到的服务和令人彻底放松的氛围成为全球160 家酒店及度假村的招牌。无论在西班牙享受高尔夫挥杆之乐，在巴厘岛体验惊险浮潜之游，还是在时代广场悠闲观光游览，威斯汀总能带来与众不同的完美体验。
天津威斯汀酒店
9.艾美Le Meridien 艾美是一个起源于法国的酒店品牌，现今在世界50个国家和地区拥有99家酒店。任命法国艺术大师杰罗姆·桑斯为全职文化策展人，转换一系列宾客体验，为宾客打造独特的互动空间。艾美旗下拥有超过120 家豪华高档酒店，分布于全球50 多个国家。其中大部分酒店位于世界各主要城市和度假胜地，遍及欧洲、非洲、中东、亚太和美洲各地。
厦门艾美
10.哈瓦那Gran Melia 西班牙领先酒店品牌，追求豪华及独到的品牌新视觉，带宾客感受完美的生活品质。带有西班牙特色的酒店品牌已经拥有超过50年的行业经验。遍及全球各个度假胜地，提供新颖，风尚的居住体验。品牌专属的“Red Glove”服务理念让宾客充分感受到穿着白手套，踏着红地毯的热情服务，融合西班牙风情特色，鼓舞人心。
上海新天哈瓦那大酒店
11.璞丽Puli 有别于传统豪华酒店所提供的服务，璞丽酒店秉承让客人独享“雕琢奢华”的理念，将度假胜地的感觉巧妙地融入于当代都会空间中，形成低调奢华和内敛雅致的现代触感，现代风格与复古主义相互融合，丰富的感官体验，让宾客沉浸在个人专属奢华所带来的全新感受中。
上海璞丽 12.索菲特SOFITEL 索菲特酒店（sofitel）是一家跨国奢华酒店，其连锁的酒店分布于40个国家地区，共有192家连锁店。首家索菲特酒店1964年于法国斯特拉斯堡，1997年加入雅高集团。
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13.温德姆至尊豪廷Wyndham GrandPlaza 隶属于全球知名酒店管理集团——温德姆集团，温德姆至尊豪廷是温德姆品牌大家庭中的一颗耀眼明星。旗下酒店均坐落于世界知名的旅游胜地，并以精妙优雅的设计、细致入微的服务、悠闲轻松的氛围以，为客人带来独一无二的体验。
杭州温德姆至尊豪廷
普通五星级酒店 1.香格里拉
该酒店集团隶属于马来西亚著名华商--“糖王”郭鹤年的郭氏集团旗下。香格里拉的名称来自詹姆士·希尔顿的小说《失落的地平线》里，在中国西藏群山中的世外桃源。香格里拉一向注重硬件设施的豪华舒适，加上亚洲人的殷勤好客之道，成为适合亚洲人文化的知名酒店品牌。
斐济亚努卡岛香格里拉斐济度假酒店
5.万豪MARRIOTT 万豪国际集团的发展起源于1927年，由已故的威拉德·玛里奥特先生在美国华[2.89%]盛顿创办了公司初期的一个小规模的啤酒店，起名为“热卖店”，以后很快发展成为服务迅速、周到、价格公平、产品质量持之以恒的知名连锁餐厅。首家万豪（Marriott）酒店于1957年在美国华盛顿市开业，在公司的核心经营思想指导下，加之早期成功经营的经验为基础，万豪酒店很快得以迅速成长，并取得了长足的发展。到1981年，万豪酒店的数量已超过100家，并拥有40000多间高标准的客房，创下了当年高达20亿美元的年销售额。万豪国际集团于1997年进入中国内地酒店业市场，并于此后快速发展。
沈阳万豪
6.铂尔曼Pullman 铂尔曼是雅高旗下高档酒店品牌，专为满足商务旅行人士的需求而打造。酒店均坐落于全球各大地区及国际都市的中心地段。在铂尔曼酒店，商务旅行者们既可选择独立自由的旅居方式，也可放心依赖酒店员工的全天候贴心服务。铂尔曼分布在欧洲、亚太区、中东和南美等23个国家。
丽江铂尔曼
7.华美达广场RamadaPlaza 华美达是全球最大的酒店集团——温德姆酒店集团旗下的一个国际酒店品牌，于1954年在美国成立，当时命名为RAMADA INTERNATIONAL，1959年更名为RAMADA，同年第一次出售特许经营权，标志着品牌和管理进入成熟期。在相继成功开拓了北美、南美和欧洲市场后，1981年，华美达开始进军亚太市场。现在，华美达已是在全球50多个国家、逾800多个地区拥有近900家国际酒店的著名品牌。
华美达广场酒店为高端商务人士度身打造的酒店品牌级别。此品牌所属的酒店通常位于顶级国际商务及休闲地区，毗邻市中心及机场。它通常设有休闲室、康乐中心、多元化食府、客房服务、门房服务等，也更有类似全套会议及宴会设施等高端商务配置。
布达佩斯华美达广场
8.豪生Howard Johnson Howard Johnson 豪生品牌由企业家豪生先生（Howard Dearing Johnson）在1925年创立，1939年发展到107家餐厅；1954年建立第一家豪生酒店；1961年上市，当时拥有88家汽车旅馆和605家餐厅；1990年被温德姆酒店集团收购；1993年形成豪生国际酒店集团；1998年创下一年新开75家酒店的记录。
三亚豪生
9.美爵Grand Mercure 隶属于雅高酒店集团，每个美爵酒店都是法国文化与传统中国体验的无瑕结合。大堂里身着旗袍的热情员工更是锦上添花，入住后，每个客房都有酒店精心准备了一份用心烘焙的小礼品——曾经是专供法国国王的甜点马卡龙，让顾客专享宾至如归的尊贵。
上海虹桥美爵
10.丽笙Radisson Blu Plaza Radisson 的历史可追溯到1909 年，当时在明尼苏达州的明尼阿波利斯开办了第一家Radisson 酒店，该酒店以著名的法国探险家Pierre Radisson 的名字命名。1962 年，Radisson 酒店被明尼阿波利斯商人和企业家Curt Carlson 收购。Carlson 凭借其成功的Gold Bond Stamp 公司在20 世纪40 年代和50 年代取得了全国瞩目的突出成就，并率先提出了客户忠诚度计划这一概念。
凭借该品牌的丰富底蕴，他们创造了多项第一，包括苏联的第一个美国品牌、第一个旅行社忠诚度计划、look to book 以及Radisson 和SAS 国际酒店之间跨大西洋[2.26% 资金 研报]的第一次合作关系之一。Radisson 品牌是美国最古老的高消费品牌之一。
奥斯陆丽笙
11.日航Nikko 日航酒店(JAL Hotels Company Ltd.)是日本经营的全球酒店网络。日航酒店的目标是最高水平的酒店服务。酒店网络包括日航酒店国际（Nikko Hotels International）和日航城市酒店（Hotel JAL City）。
关岛日航酒店 12.万丽Renaissance 万丽酒店为万豪(Marriott)集团下酒店。酒店专为热爱探索、活力四射的旅客而设。万丽酒店及度假酒店，坐落于世界各大名市的中心位置，毗连旅游景点，加上各式各样美食相伴，是毕生难忘的旅游体验。
盛顿特区五月花万丽酒店接待过多位美国总统，伦敦千色丽皇庭万丽酒店是国际皇室成员的最爱，而迈阿密伊甸罗克万丽酒店则接待了众多电影明星和黑帮人士。据传在艾尔·卡彭(Al Capone)控制芝加哥黑帮时期，芝加哥布莱克斯通万丽酒店曾是黑帮活动的中心，颇具传奇色彩。
芝加哥布莱克斯通万丽酒店
13.温德姆Wyndham 温德姆酒店及度假酒店是温德姆环球公司旗下子公司之一，为宾客提供高品质酒店及度假酒店住宿体验，旗下酒店遍布美国、加拿大、墨西哥、美洲中部及南部地区、加勒比海地区、欧洲、中东及中国。
温德姆伦敦切尔西港度假酒店
14.郎豪Langham Place 朗廷酒店集团旗下优质品牌，善于将当代艺术、启迪心灵的音乐和触动感官的香气巧妙运用。朗豪酒店善于将四周的景色、声音、美食和传统统统引进酒店，使每家朗豪酒店也具备独一无二的朝气和活力。此外，遍布整家酒店的顶尖科技，也能让客人时刻与外界联系，通讯无间。
香港朗豪酒店
▷ 五星级酒店宴会部实习报告 ◁
xxxx上半年在欢乐中度过，在经过了一年艰苦的工作后，我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报。回顾一年以来我们的工作，可以说，我们一直做的很好!之前很多次的努力，在今天看来也是值得的。xxxx年上半年酒店客房部的工作十分的顺利，得到了上级领导的赞扬!做完xxxx上半年工作总结，我们对xxxx下半年有了更多的期许，希望一年胜似一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的不足，我们有深省的认识并加以改进，并在xxxx下半年重点做好以下几个方面的工作：
一、培养员工的观察能力，提供个性化服务，创服务品牌 随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，提供 个性化服务。酒店服务讲究"想客人之所想，急客人之所急"。服务人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的 速度提供服务，就向我们常说的"刚想睡觉，就送来一个枕头"。试想顾客对这样的服务是不是难忘? 部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成 为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。
1.鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足 本岗位，争创一流服务。
2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发现个性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。
规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模 糊管理向量化管理过渡。
比贡献的良好氛围。 商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准，提供"五心"服务。 简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明扼要。 便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。 快：客人的需求要以最快的速度得到满足。 捷：服务员的反应要敏捷，对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后进行服务 好：客人接受服务后要有"物"有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。 五心服务： 为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。
二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换 自xxxx年月档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。 六、商务楼层客用品的更换 目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品一直未做更换，且档次一般，很不协调。打算将商务楼层的客用品 更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。
三、减少服务环节，提高服务效率 服务效率是服务的一个重要环节，很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决，而不是被 推来推去，因此推行"一站式"服务势在必行。 客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清楚，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会认真看，需要服务时都是 拿起电话随便拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不方便客人，使客人对我们的服务满意度大打折扣。我部将从减少服务环节 来提高服务效率。
(一)成立宾客服务中心
目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位，有很多客人需要服务都是将电话打到总机或其他分机上，总机或其他分机接到服务后 再转给服务中心，这样很容易造成服务延缓或服务信息丢失，因为其他岗位根本不了解客人的需求，若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或 忘记传达，给我们的服务带来极大的不便，很容易遭到客人的投诉。只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情，清楚客人真正的需求，更清楚 哪个服务最急于去办，合理的去通知服务。为了减少服务环节方便客人，将总机和服务中心合并成立宾客服务中心，酒店所有的服务和查询只 需拨电话"0"，一切均可解决。
传递;统一接收服务信息，并准确传递服务 指令，确保服务能及时提供。
分发，并进行登记。 ⑤失物处理。宾客服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领，并根据规定做出处理。 ⑥对电话进行统计分析。宾客服务中心每月对所接的电话进行统计分析，分析我们的不足，更好的了解客人的需求，提高我们的服务水平。
(二)成立礼宾部 目前行李处可给客人提供行李寄存、收送行李、简单的委托代办、信件发送等服务，但随着社会的进步，行业的发展，客人的需求不但提高， 这些服务已不能满足客人的需求。酒店现已有一把金钥匙，金钥匙服务应该是服务的最高体现，但单凭金钥匙一个人的力量很难发挥作用，因 此成立礼宾部配合金钥匙一起做好服务工作，满足客人合理的需求。
1.礼宾部的工作职能 成立礼宾部不仅可以提供一般的`行李服务，而且可以满足客人更多合理的需求，还可以提供店内查询工作，可以减轻接待处的工作量，让接待 员能更好的接待客人。
2.礼宾部的工作内容 ①行李寄存。为店内所有的客人提供行李寄存服务，并妥善保管。 ②收送行李。为店内客人收送行李，并做好登记。 ③委托代办。受理客人合理的需求，并迅速为客人办理。 ④店内查询。接受客人的查询。
四、拓展前台UP SALL的散客市场，增加散客收入 目前前台接待员对前台增销这方面的操作基本上已熟练掌握，xxxx年前台增销虽然取得了一定的成绩，但离酒店的要求相差很远，主要源于散客 客源太单一。现在的主要客源都是客人自己上门定房。怎样争取回头客，以现有的客源带来更多客人，是我们的重点工作。
(一)对于初次入住的客人要求谁接待谁负责。接待员在接待客人后要跟踪服务到底，即自客人办理入住手续开始，由谁负责接待的，那么客 人住店期间就由谁负责跟踪服务，其他员工配合做好服务工作。具体工作内容：
1.在给客人办理入住手续时，接待员将自己的工号与工作电话留给客人，告诉客人若有什么需要可拨打电话，随时可以为客人提供服务，若方 便请客人留下名片。
2.客人到房间后，可致电房间征询一下客人的意见对房间的安排是否满意(视情况)，欢迎客人提出宝贵的意见。
3.客人住店期间，可将酒店的最新活动和地方的最新动态通知给客人，并邀请其参加。迎合客人合理的需求，为客人提供服务。
4.确定客人退房时间，安排行李员为客人下行李，客人在前台结帐时，主动征求客人意见，请客人为我们提出宝贵的意见和建议，祝福客人一 路平安。
5.客人退房第二天，根据客人名片上E-mail地址给客人发一个邮件，问候客人并感谢客人选择我们酒店，欢迎客人下次光临。
6.节日时给客人寄一张贺卡，送一声真诚的祝福，邀请客人到我们酒店做客。
(二)对于回头客到店，在接待客人时适时介绍酒店最新动态，推销我们的特色产品，以最快捷的时间为客人办理入住手续。通知服务中心， 电梯间迎接客人，并可通知餐饮部给客人配送果盘。将客人入住的信息反馈给其他消费场所(如餐厅)，使客人到哪里，酒店员工都能用姓氏 称呼客人。节日时或酒店有最新活动时，给客人寄一张卡片，邀请客人到酒店做客。
(一)员工工资调整方法
1.员工工资基数为500元，技能工资为100元和200元，根据员工的考核成绩做工资调整，成绩好的技能工资就高，可达200元，往下就是100元， 成绩差的只能领基本工资500元。
业务技能、综合能力等方面，每季度对员工进行一次考核，考核成绩公布于众。拿技能工资的员工若在考核中成绩 不理想，达不到技能工资的标准，工资即可调整到500元而无技能工资。
3.技能工资的员工若在一个季度出现三次有效投诉，即使考核成绩优秀，也不允许继续享受技能工资。
孕假，员工不享受技能工资
(二)领班工资调整方法
1.领班工资基数为1100元，岗位工资为200元和400元，根据领班的考核的成绩，相应的做岗位工资调整。
员工培训、团结协作、综合能力等方面每季度进行一次考核，连续三次考核最差的领班，取消领班资格。
3.连续三个月不在工作岗位的领班，只享受基本工资。
以上各项计划的实施，需要全体员工的共同努力，需要其它各兄弟部门的协助与配合，更需要店领导的鼎力支持，我们的计划才能得以落实， 希望明年我们再回顾2012年的工作时，收获的不仅是信心满满，还有丰硕的成果。
xxxx年，我们有着更多的期待!虽然时间总是漫长的，但是等你走过之后才会发现，其实并不是那样的，只要努力去做了，就不会有遗憾，xxxx上半年我们做的很好，所以在xxxx下半年，我相信我们还是会做的更好，这是毋庸置疑的，相信我们的明天会更好!
▷ 五星级酒店宴会部实习报告 ◁
五星级酒店实习报告
酒店也是同学们实习的地方之一，那么在酒店的实习之后你有什么收获吗？下面是小编为大家整理的五星级酒店实习报告，欢迎阅读。
五星级酒店实习报告1 丽江伯尔曼度假酒店是法国雅高酒店管理集团旗下的一家顶级度假酒店，占地200亩。整体设计为现代中式风格，设计元素体现出浓郁的中式风情。从艺术陈设设计角度看，陈设品使用很有讲究：从中式家具到现代时尚的灯饰运用；从小装饰品到硬装设计都尽可能体现出中国的文化特色。酒店设计灵感来自当地纳西族的传统建筑，低层的设计融入了现代中式装饰元素，大小花园水流环绕。所有房间配备宽带互联网络连接、无绳电话和视频摄像头，这样客人可以和同事、朋友和家人保持无缝隙联系和沟通。房间的通用面板让电器的充电变得简单而富有创意，无论手提电脑、数码相机、带USB接口的电器还是智能手机都可即插即充。酒店还拥有1500平方米的室内外顶级蔓达梦温泉水疗中心、湖畔酒吧、中西餐厅和图书室。
丽江铂尔曼西餐厅有一个别致的名字叫“曦”， 餐厅面向玉龙雪山，客人在享受各种美食、美酒和新鲜水果的同时还可惬意地欣赏玉龙雪山的绚丽美景。餐
厅的菜式糅合了现代欧式菜肴和中餐的精华，全面满足中西方客人的不同口味需求。菜单做到循环更新来保证客人不会在住店期间吃到重复的菜式搭配。自点菜单专注于分享理念，这样所有用餐者都可充分享受家庭般的温馨氛围并自由取用自己喜爱的菜肴。
由于西餐厅是一个酒店的宾客的早餐用餐地点，所以早班会比较累很辛苦。我们要早上五点就起来坐员工班车到酒店，每天提前30分钟到餐厅准备开餐工作，客人来餐厅用餐时为客人提供个性化服务，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求。自助早餐收餐的时候负责翻台面，摆上中午零点客人用到的餐具。当有零点客人来用餐时服务客人，为客人解答菜单上的问题，帮助客人顺利完成点餐和用餐，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。
实习认识
初步接触了丽江铂尔曼度假酒店，发现人员流动量大是整个酒店行业的问题。酒店业的从业者素质参差不齐，从中学文化到研究生甚至更高文化的都有；同时，员工的年龄跨度很大，小的刚满18岁，但是有的部门普通员工已经年过半百了。年龄和文化程度的差异，决定了酒店在效率上的差异，如：客房服务员的英语水平普遍不高，在客人需要某些客房服务时，他们往往听不懂其要求而要前台或者服务中心同事的帮助，将电话转来转去耽误了时间，还会造成客人的不满。
酒店业是一个很需要团队精神的行业，任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他完成。从客人订房的那一刻开始，我们就开始为他服务，从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开拿一项都离不开各部门的沟通和合作。
并且，酒店有形形色色的住店客人，有时候会遇到各种的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变能力，这六个月里我也遇上不少突发事件，经过这些突发事件的处理我学到：迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决，这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”。尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决，使客人能得到较满意的答案。并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。
这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。
在这六个月中学会如何与客人更好的沟通，也发现客人通常非常通情达理，不像以前所想象的一些刁蛮会蛮不讲理，学会控制自己的情绪，如果用粗俗的语言行动去解决问题，反而会事与愿违，反而越搞越糟。
实习让我对社会有了新的概念，这个社会的各种事情是很复杂的，有时候会让人感觉到身心疲惫，在酒店实习的后来一段时间里，我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，我只能静静地去观察，去感受，去磨练。从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经验和处世之道，了解人际关系。实习的生活就像是一个放大镜，不仅让我看到优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足，毫无保留的放大出来。
有时候，每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自服务、为客人提供个性化的需求，丝毫不疏忽，从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西，在领导们的指导下，逐渐成长的我十分感激领导们在我身上所做的付出。
实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。
2、服务技能的提高
在这次实习中，我们培训了服务技巧和服务规范，深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练
地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了我的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。
3、从业能力的提高
酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。
4、英语水平的提高
在五星级的丽江铂尔曼度假酒店工作中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他服务。客人们是从世界各地赶过来，对丽江铂尔曼度假酒店都不熟悉，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对酒店、天气、地理、旅游等信息的咨询，并且要及时向客人推销丽江和宣传酒店的形象。
5、观察能力的提高
观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。善于观察客人心理状态客人的心理非常微妙地体现在客人的言行举止中，酒店员工在观察那些有声的语言的同时，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。做到了这些你的服务一定能获得客人的称赞。
6、记忆能力
餐饮服务中涉及很多需要服务员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都需要服务员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的服务能够得到及时、准确的提供。另外如果能正确的记住客人的爱好品味，为客人提供优质的细致化的服务，客人将会感到有种受尊重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。
五星级酒店实习报告2 企业性质：私营、民营企业
经营范围：它是一家五星级酒店，它是集会议、度假、餐饮、娱乐、体闲、养生、购物、住宿为一体服务式酒店。
经营方式：独资
经营状况：营业额不断上升，服务水平比较高，酒店拥有专业管理人员三百余人，常年在岗人员约1000多人。
xx位于中国xx省xxxx自治州境内，由xx县至若尔盖县，纵横数百里，覆盖面积3000余平方公里，是九寨旅游区核心区域，是集会议、度假、寻根祭祖、森林探险、峡谷漂流、科学考察、民俗文化观赏等多功能于一体的大型综合性生态旅游度假区。它是集会议、度假、餐饮、娱乐、体闲、养生、购物、住宿为一体。整个建筑静卧在雪山与森林之中，钢拱架透明玻璃结构的6000平方米大堂、多平方米的温泉中心、会议中心、各色餐厅，以及具有浓郁xx风情的酒吧等生动而艺术地分布在绿树与流水之间，奇趣横生，温馨自然。这里拥有世界一流的会议硬件设施，能为全球顶级会议提供规范的国际化服务。这里还随时可为客人提供骑马、漂流、登山、攀岩、越野探险等特色旅游服务。
xx洲际大饭店力求最大限度地保持原始的生态环境，繁茂的高山花卉，争奇斗艳，水榭栈道依势而为，天鹅、鹭鸶、鸳鸯等水鸟，优雅地游弋，数百株原生地的高原冷杉——银杏撑起满室绿意，巨大的玻璃穹顶，抖落一地阳光。散落在酒店各处的冰川纪“漂砾石”被时间抚摸的浑圆，如同震撼的“大地艺术品”沉默地不倦诉说。从大堂钢拱玻璃结构尾端，自然过渡到室外，面积平方米以名族文化的建筑风格被誉为“东方古堡”它由13座碉楼和中心广场构成，这里汇集了数十间风格各异的文化酒吧、各国风味餐厅成为中心最具文化沉淀的部分。蓝天白云、绿树花枝、小桥流水、鸳鸯嬉戏，建筑与自然完美地结合在一起。坐在小桥流水旁的茶座里，品上一壶淡香的绿茶，看着玻璃穹顶外绿的森林、白的雪山，尘俗的喧嚣就在不经意间悄然淋尽。
作为风情独具的度假酒店，7栋高低错落的建筑，依山势扇形排列，后现代主义的建筑风格与浓郁的民族文化与自然结合，1020间五星级客房，总面积达8万平方米。房间配备有木制观景阳台、纯手工制作的藏式家具饰品、卫星电视、宽带接口等。豪华型房间更配有电控壁炉。错层、阳台、山景、壁炉是最大的特色。浓郁的山地别墅风情和独特的xx特色，带给客人别样的居住感受，置身于宁静的客房中，触摸那些装饰独特的羌藏家具，民间老艺人的精湛手艺，令时光仿佛倒流，徜徉在观景阳台上，树影婆娑，似乎所有的墙壁都消失不见，令天地都无限辽远。
在酒店里我主要做的是客房中心文员的工作，职责大概就是下面的工作:
1、时刻关注房态，对总台报告过来的入住或退房信息作好记录，有房态显示牌的或电脑中有房态显示的，要及时做好房态的更改，以免出现差错，尤其不能出现漏登记，使总台产生重复排房；
2、管理钥匙，负责办理钥匙的收发手续及保管工作；
3、负责宾客出借物品的登记与保管；
4、做好客房每日住房报表及月度报表的制作；
5、房务中心作为客房事务处理、中转中心，要处理好客人提出的一些要求，并及时安排人员去完成这些要求；
6、及时填写维修项目，联系工程部维修，并跟踪维修结果；
7、接收送洗客衣，并将每日的客衣的帐输入电脑；
8、及时、有礼貌地接听电话，及时记录并以最佳方式回答客人的问题，满足客人的要求，对外线打入的私人电话只作记录不能转接；
9、记录每日酒水消耗情况，及时核对吧单，按照吧单发放酒水，并负责酒水饮料的调配、保管工作；
10、统计每日从客房中收回的水果数量，及时通知餐饮部收回；
11、遗留的登记和归档。
在实习期间，我严格遵守该院的劳动纪律和一切工作管理制度，自觉严格要求约束自己，不畏严寒，认真工作，基本做到了无差错事故，并在上下班之余主动做些其他的事情，理论联系实际，不怕出错、虚心请教，同带我们的老师共同商量业务方面的问题，进行分析，大大扩展了自己的知识面，丰富了思维方法，切实体会到了实习的真正意义。
在工作中遇到困难我积极面对，认真学习知识，尽量在短时间掌握工作要点和技巧，并将他们合理的运用在工作中，并主动向老员工学习来充实自己。在生活中我关心同事，礼貌待人，得到同事的好评，无论是工作还是生活中都得到大家的认可。
在这里我不知不觉地融入了整个团队。当自己的工作干完时主动帮助他人，在工作中我都做的很好，同时我的工作表现和工作态度也得到了大家的好评。而且我也学会了对人说话时，语气要平和有礼貌，遇到不懂的地方要认真询问，千万不能马虎大意，这样才能更好的促进我们的人际交流。
通过这次实习，我真正感觉到步入社会后我们要学习的东西还很多，差距还是有的。专业知识的欠缺、动手能力不足等等。我也知道这不是一两天就能学会的，但是我相信我能做到这一点。回顾我走过的点点滴滴，实习的过程即难忘又充实。这段实习期间，让我一个从未接触过实际操作客房中心文员的学生，逐渐了解和熟悉了中心文员的业务流程，使我受益匪浅。
人们常说，大学是个象牙塔。确实，学校与职场、学习与工作、学生与员工之间存在着巨大的差异。在角色的转换过程中，人们的观点、行为方式、心理等方面都要进行适当的调整。所以，不要老是抱怨公司不愿招聘应届毕业生，有时候还得在自己身上找找问题。而实习提供了一个机会，让大家接触到真实的职场，有了实习的经验，毕业后工作时就能更快、更好的融入新的环境，完成学生成功向职业人士的转换。
其实，在学校期间学校也为我们安排了大型实训的课程，但是那是相对比较简单的，还是缺少实战经验，我们只须做出工作流程图就行了，没有太大的难度。而真正接触到酒店时，才知道自己的水平也跟初学者一样的迷茫。而且发现了很多自己专业知识的不足的地方，激发了自己的一种学习的动力。把以前学过的专业知识巩固，把以前没有学过的专业知识学好。这样就可以取长补短。在实习的期间我觉得有很大的收获就是酒店方面的知识得以转化为自身的一种能力和酒店以外的其他知识，比如说酒店各个部门的文员、酒店服务员的服务意识。这当然多亏了领导的悉心教导和同事的耐心指导下我终于基本上理解客房中心文员的所有的流程了，久而久之工作起来也得心应手，很感谢酒店能给我这个学习与进步的平台。能接纳我们这种刚走出大学校门的学生。
在实习期间，我慢慢的对酒店的工作熟悉了起来，对于客房中心文员的流程也是得心应手了，不像刚开始那样束手束脚的了。刚开始时，每天的工作都是别人安排的，自己很迷茫的不知道要做什么，慢慢的过了半个多月，我就能自己安排时间做事情，把每天的事情做的妥妥当当的。
我是一个比较开朗的人，善于与人交流，很快与同事融为一体，酒店宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化，让我很快完成了从学生到职员的转变。我谨记学校培养我们的宗旨“能做、能说、能合作”的精神，把它运用到实际的工作中来，这才让我明白原来融入社会也不是那么困难的。
如何运用知识和对知识的学习“师傅领进门，修行在个人”，自己要敢于提问，接受意见，善于观察学习。
在酒店里，我学会了使用办公自动化设备，如传真机、复印机等。而我们在学校学习的office软件在这里也得到使用并有所提高，一个人的工作能力是各方面综合知识的表现，在当今竞争日益激烈的社会，我们光有专业知识是不够的，还要向多方面发展，拓展自己的知识面，才能在如此激烈的竞争中生存，才能在当中有立足之地。
在这期间，我不仅跟着学习了酒店的工作，我还利用空余的时间向别人学习了一些其他方面的知识，比如餐饮，财务等方面的知识我也去做了相应的了解，提高自己的能力。
▷ 五星级酒店宴会部实习报告 ◁
一个宗旨：顾客是上帝、回头客。
二个态度：用心、微笑。
三让、三轻：让座、让路、让电梯(楼梯);走路轻、说话轻、动作轻。
四勤：眼勤、口勤、脚勤、手勤。
五净：工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净。
六到：客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。
六个一样：外客和内客一个样，生客与熟客一个样，闲时与忙时一个样，检查与不检查一个样，领导在场与不在场一个样，宾客态度不同服务一个样。
七声：欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。
八服务：站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。
九规范：服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。
十主动：主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为宾客服务、主动推销、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求宾客意见。
▷ 五星级酒店宴会部实习报告 ◁
在日本东京霞关街附近，有一家名叫凯比特东急的四星级的饭店。演艺界的各路明星一到东京非“凯比特东急”不住。一向苛刻挑剔的明星们对此情有独钟的原因非常简单，享受一下该店“定点”擦鞋匠源太郎的“五星级服务”。
源太郎擦鞋方法别具一格：不用鞋刷，而用木棉布绕在右手食指和中指上代替，鞋油也自行调配。那些早已失去光泽的旧皮鞋，经他匠心独运的一番擦拭，无不焕然一新，光可鉴人。而且光泽持久，可保持一周以上。更绝的是，凭着高深的职业素养，源太郎与人擦肩而过时便能知道对方穿何种鞋。从鞋的磨损部位和程度，他可以说出这个人的健康状况和生活习惯。
炉火纯青的技术，一丝不苟的精神和非同凡响的效果，为源太郎赢得了众多顾客的青睐。他的老主顾不仅来自东京、京都、北海道，乃至香港、新加坡等地都大有人在。在他简朴的工作室里，堆满了发往各地的速寄纸箱。
也许我们不会想到，名声显赫的源太郎多年以前曾是化工厂的一名失业工人，靠打零工糊口。后来，一个偶然的机会，他从一个美国军官那里学会了擦鞋。从此，只要听说哪儿有好擦鞋匠，他就千方百计赶去请教，虚心学习。日子一天天过去，源太郎的名声越来越响，最终成为“凯比特东急”饭店的一块金字招牌――“五星级擦鞋匠”。
我们中的许多人，也曾有过类似的际遇。和源太郎当年一样，我们拥有充沛的体力和激情，有不愿屈从命运做一番事业的打算，也不惧怕吃苦，所不同的是，我们不甘把擦鞋这类难称大雅的事业当作终生事业。因此，我们不断地选择，总向往着更高的目标。日子在选择中悄悄流走，等我们恍然醒悟时，一切都来不及了。
早早选定一个目标，不必苛求目标是否宏伟，只要适合你就行。然后，朝着目标，不断地努力，努力！相信有那么一天，我们也能成为一名“五星级擦鞋匠”。
▷ 五星级酒店宴会部实习报告 ◁
悠然旅访神州大地;五星酒店伴随左右.以下是口号网小编为大家整理的五星级酒店宣传标语，欢迎大家阅读，更多精彩内容请关注口号网。
1 雍容华贵,皇朝气派!
2 系出名门,一脉相连.
3当然,我们的魅力无需多言.
4悠然旅访神州大地;五星酒店伴随左右.
5消闲舒雅,琴声乐韵,举酒畅谈,其乐悠悠!
6正宗潮州菜,享誉大邵阳!
7年终宴会,来点鼓励吧!
8美味佳肴大酬宾,佳朋贵友座上客!
9佳肴饷嘉宾,沪上不夜城!
10盛况空前,留连忘返!
11美味、可口、卫生!
12烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年!
13乐在海洋,-----可食可玩可住!
14离乡背井冷清清,昌河就是你的家;送给您一片温暖,献给您一片深情!
15跨下昌河店,好运自然来!
16万般皆下品,惟有“昌河“高!
17借问酒家何处好,昌河乐园酒家优!
18邵阳大酒店,一切以您为中心.
19潮州名肴甲天下,美食家的好去处!
20荣华酒家,家外之家!
21挡不住的`诱惑!
22满足您的口味!
23同饮一江水,共聚万众一心.
24千帆竞发扬子江,万冠云集新世界!
25南北口味集于一堂!
26挽卿手,共白头，昌河酒店誓千秋!
27品一品,尝一尝,欢乐在东风!
28阁下一投必中!
29阳光魅力没法挡!
30消闲、聚会的好场所!
▷ 五星级酒店宴会部实习报告 ◁
经典童话：五星级大酒店
东东爱吃是出了名的，每天上学他要带两个水果，一个汉堡，几块巧克力，一盒酸奶纸盒包装的便于携带和放置。
而每天的晚饭，他会提前说出想吃的东西，要爷爷奶奶买回来。或者让爸爸请客吃西餐下饭店。因此东东长得越来越胖。这一天课间的时候，非克对晨晨说：五一的时候，爸爸带我去海边玩，我们在沙滩上堆城堡，在大海里游泳，我们还去了五星级大酒店吃饭，里面的装修棒极了，放的音乐又好听又舒服。五星级大酒店里面的食品一定很好吃吧？晨晨问。那当然了，饭菜一上桌，光是看一眼就让人流口水，你说好不好吃？非克得意的说。
东东听了以后觉得自己也应该去五星级大酒店吃顿饭，放学回到家后，他对爸爸说：爸爸，我听说五星级大酒店的饭可好吃了，你带我去吃一顿好吗？到五星级大酒店吃饭，爸爸可请不起这个客，一顿饭要吃去爸爸一个月的工资呢。爸爸撇着嘴说。
可爸爸越是说饭菜贵，东东就越想去吃。看爸爸的态度挺坚决，这回东东没了办法
最后他决定向爷爷奶奶求援。爷爷奶奶疼东东，他们一咬牙说：行，东东，爸爸不给你钱，爷爷奶奶给。但这钱只够你自己去的，爷爷奶奶就不去了。谢谢爷爷奶奶！东东接过钱，高兴得连蹦带跳的去吃饭了。他来到五星级大酒店的门口一看，哇！这楼又高又漂亮，停车场停着各种高档的小轿车。他觉得自己跟那些穿戴整齐的大人们比起来有些底气不足，可毕竟手里有钱，就硬着头皮往里走。
两个高大帅气的门童叔叔客气的为自己开门并说：欢迎光临五星级大酒店！东东一时有些不好意思，于是低着头走了进去。
在大堂里他从未见过那么高大宽敞的大厅，还有金光闪闪的大吊灯。一个漂亮的服务员阿姨微笑着对他说：你好！欢迎光临五星级大酒店，想吃点儿什么？请跟我来！东东不知道该说什么，只好点了点头。他一边四处看着高档的装修，一边跟着服务员阿姨走，可他一不留神在柱子上撞了个大跟头，东东被撞得眼冒金星，周围有许多大人看着他笑，东东尴尬极了，他的脸一下全红了。
这时服务员走过来说：请跟我来吧。东东赶紧爬起来跟了过去。
这是我们五星级大酒店的特色菜赛螃蟹、沙爹乳鸽、珊瑚鸽脯、生偏枸杞饭菜的香味一下钻进东东的鼻子，搀得东东直咽口水。报完菜名，服务员又拿来一块精致雪白的湿巾，然后端来一小瓶进口葡萄酒。东东这时放开肚子吃起来，每个菜他只吃两口，因为满桌子的菜等着他吃，他怕菜还没全吃到自己就饱了。
东东终于吃饱了，他觉得肚子涨得弯不下腰，就喊了声：服务员买单！还是那个漂亮的服务员走了过来，微笑着递过一张单子东东一看三千块钱，爷爷奶奶给的钱刚刚够，他伸手去兜里掏钱，却没有。然后他满身上找，还是没有，东东急得满头是汗，这时他觉得自己的头比肚子还大，他明明记得把钱放在裤兜里了
臭小子，想吃白食呀！那个漂亮的服务员阿姨的脸一下变得丑陋而凶恶。不是，我的钱明明放在兜里的，我回家给你拿还不行吗？
回家？好几千块钱，谁知道你还回不回来？拿我当小孩子耍呀？没钱就去厨房干活赔，三千块钱你要干一年！东东被人连推带拥的带进厨房，他看见里面有象山一样的盘子碗等着刷。有比自己家浴盆还要大的垃圾桶等着倒，里面传出阵阵恶臭，熏的人直想吐。还有满地的蔬菜等着洗东东开始不停的干呀干呀，他没有休息的时间，被厨师服务员不停的呼来喊去
但他终于明白自己的钱一定是在柱子上撞倒的时候丢的，可这又有什么用呢，东东想爷爷奶奶了，想爸爸妈妈了，他觉得这五星级大酒店就是一座监狱，囚禁着自己，他忍不住大声哭起来，双手不停的揉着眼睛
揉着揉着他睁开眼睛一看，不知为什么竟然躺在自己的家里，周围还是自己熟悉的一切，原来这是个梦，而他的眼角里还含着几滴泪水。
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1.国内外概况
旅游和商务活动自古有之，饭店餐馆就应运而生。相传欧洲最初的食宿设施始于古罗马时期，其发展进程经历了所谓古代客栈时期、大饭店时期、商业饭店时期等阶段，其间几经波则起落。第二次世界大战以后，欧美各地随着经济形式和旅游业的不断发展进入了新型饭店时期，并逐步形成了庞大独立的饭店行业[1]。
酒店从最初的客栈、驿站开始，已经有近千年的发展历史。进入21世纪，频繁的商务活动和旅游度假，促使世界的酒店业成为世界第一大产业。酒店建筑，特别是大型酒店建筑，从来就是城市形象中的焦点，也是城市社会文化活动的延伸。在任何一个城市或景区中，酒店建筑都是当地地域文化、经济发展和社会文明的一种标志[2]。
酒店设计是一个综合的专业体系，包括：酒店整体规划、单体建筑设计、室内装饰设计、酒店形象识别、酒店设备和用品设计、酒店发展趋势研究等内容【2】。
回顾中国的酒店设计，可以归纳为三个阶段[3]：
第一阶段，即八十年代初，我国大量建造商业性酒店，国内设计师处于模仿和实习期，开始将国外设计师在国外项目的设计手法移植到国内设计其他项目，该阶段国外的设计师基本垄断了国内高星级酒店的设计;
第二阶段，九十年代至二十年代末，部分国内设计师开始设计高星级酒店，并出现了酒店设计国内外合作的局面;
第三阶段，进入二十一世纪，境内设计力量崛起，我国设计师已经承担外资高星级酒店的部分方案设计，中国五星级酒店的施工基本由国内企业完成，质量不仅可以和国际水准接轨，还形成了相对规范的专业技术[3]。
当代酒店设计受信息网络及传媒影响，设计文化成为共享的世界文化，它所表达的形式受日益复杂的顾客群体需求的不断变化，加入文化主题风格化、个性化的酒店成为主流，设计师对文化艺术的理解和个人全面素养的提高，是推动酒店设计的必要历程[4]。
2.发展趋势
星级酒店近年发展极其迅猛，其设计发展趋势备受大家的关注。近期纽约、巴黎、香港、上海等国际性大城市不断涌出极具代表性的五星级酒店，引领了现阶段的设计潮流。如今的酒店设计不再是单一的要求豪华、，更多地注入多元化、个性化等因素。
过去的五星级酒店设计，更多是要求呈现一种奢华及气派，无过多文化气息的营造，或忽视了客户的心理需求。而如今的设计趋势不再以豪华来评估其等级，人们要求的将是集吃、住、会议、娱乐、休闲等功能于壹体的全方位的、复合型的酒店设计，更能站在生活的角度，将设计人性化。
从人性角度出发的同时，体现设计的文化特征是当今星级酒店体现其个性化的重点。不同的区域，不同的文化背景下，采用其特有的地方风格，使室内设计更具文化特征。当不同的国度，不同人种走进酒店，能感受其地方特色以及温暖、舒适、备受欢迎的气氛，来往的人会因这份独特的设计爱上这个美丽的地方。
除了豪华的装饰、功能全面、人性化、地方特征各个要求，酒店的设计发展也强调了新颖、突破传统、风格塑造。社会的发展带动了科技的发展，在日新月异的今天，酒店的设计也不断出现着新的亮点。新材料，新设备、新技术更多被应用到酒店的设计中，提高了酒店的实用性，体现了与时俱进的特色，也响应了绿色、环保的新时代要求。这等等都是目前以及往后星际酒店设计的发展趋势，这趋势也将势不可挡。
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