便利店试用期工作总结简短

一段时间的工作在不经意间已经告一段落了，相信大家这段时间以来的收获肯定不少吧，需要认真地为此写一份工作总结。工作总结怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是小编收集整理的超市试用期员工工作总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。

便利店试用期工作总结简短 篇1

一、xxx年年度营运绩效分析：

xxx年度是公司比较关键的一年，由于我们前期对大学城的销售分析估计不足，到xxx年8月份为止，短短半年多时间，我们的亏损额就接近xxx万元。但是，在门店员工的共同努力下，从xxx年下半年开始，大学城开始扭亏为盈。在这一过程中，我们走得十分艰辛，但门店员工并没有因此而放弃努力，最终，公司仍实现净利润xxxx万元。通过对xxx年度的销售指标分析在公司三个门店的管理过程中，xxx店的成本控制和指标完成方面是做的比较好的，xxx店在这一块值得奖励;大学城的物料费的控制不是很到位，需要改善，但总体管理方面，尤其是在经过调整后，自xxx年9月份开始，得到明显改善;梧慈店在指标完成及成本控制方面是做得比较差的，但目前梧慈店已经关店，这里不作过多分析。

二、企业发展方面

xxx年年度原计划开发便利店10家，超标2-3家。

在便利店开发过程中，在经过xxx店的操作过程中，发现公司还不具备多渠道扩张的能力。所以最终我们选择了加大力量经营标超这一块，暂时退出便利店的扩张计划。

在xxx年，我们开发了xxx店和xxx店两家。德政店已于xxx年年年底开业，从目前的经营情况来看，会略有赢利，但对公司的影响力还是有一定的效果的。

三、溪店预计会在xxx年3月或者4月开业。

虽然xxx年年度我们成功拿下两家标超，但相对于xxx店的规模来看，显然两家的标超目前的规模，还只能达到xxx店的规模，所以就目前企业扩张方面来看，我们还要加大力度，从各个方面，进一步加速企业的发展。

在这一过程中，我们也认识到根据实力，务实地发展的`重要性，对选址及开发方面进行了慎重的考虑，将稳健、务实、创新、开拓作为公司未来发展的方针，将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点发展的规划，因为实践证明，在xxx这一块，还是有巨大的潜力可以挖掘的。所以我们的目标很明确，极力发展标超，包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超市，方法有多种，相信xxx年在企业开发方面，会得到一个很好的发展。

四、加强了对营运企划的管理

xxx年度，在公司各层管理人员群策群力的努力下，我们对门店的形象、营运流程以及动线设计进行了重新的规范，并加强了门店店长的责任管理范畴，加强了门巡制度的落实。

xxx年度对会员管理这一块进行了有效推广，并对公司的营运方针进行了重新定位，将低价、实惠的概念宣导给我们的顾客，在这个过程中，除xxx公司的产品，我们没有办法做好价格形象之外，其它商品均已根据市场进行了相应的调整，目前公司的价格形象有所好转，然后结合门店氛围的布置，使公司的销售较去年有了极大的提升(xxx年销售xxxxxx万，较xxx年xxxxxx万的销售提升了42%)。

在促销费用有了一定的提高的情况下，加强了对门店成本的控制，各项成本支出较xxx年有了明显的改善，无论是xxx店还是大学城店，这也是相同门店经营净绩效较以往有了较大提升的原因之一。

xxx年营运企划方面明显不足的地方也很多，将在xxx年的工作计划中，提出改善意见。

五、采购部

采购部在营业外收入方面和毛利率控制方面基本达到公司要求：

xxx年采购毛利率能够提高同时还能保持一定的价格形象，是因为有部分高毛利商品通过与厂家直接采购，毛利率提高了一到二倍以上。但是采购部在商品结构上仍不是很理想，所以采购部一定要改变思维，主动寻找并优化商品结构，要把采购的力度进一步推进。

便利店试用期工作总结简短 篇2

作为珠宝店的店长，这是我做店长工作来的第一年，这一年的时间，我从开始的不太熟悉如何做好管理，到而今能熟练的做好管理的工作，可以说得到了很大的成长，同时也是非常感谢领导对我的信任，让我能晋升到店长的职位上来，现在就这一年来的工作做下总结。

一、学习体会

作为店长，和之前自己做柜员的时候是完全不同的，以前可能只要想着如何的做好销售的工作，甚至下班之后，就不用想什么事情了，但是作为店长，每时每刻都要为店里的.事情去负责，操心的事情更多了，但同时也是让我在这一年里得到的收获是特别多的。作为店长，不但是要对店里的销售负责，同时也是要管理好下面的员工，之前我觉得做好管理其实是比较简单的事情，但是真的做店长之后，却发现这并不是一件容易的事情，特别是我之前也是没有学过管理，没有任何的管理经验，但是在这一年里，我不但是积极的尝试，同时自己也是认真的去学了管理，对管理有了更深层次的理解，这一年来的学习，然后实践，也是让自己在管理方面有了很大的一个收获。

二、工作收获

在工作当中，我从开始的不太会管理，到而今能做好管理，也是一步步的学习和摸索中成长起来的，店长的工作以前觉得应该是比较轻松的，毕竟不用去和客人推荐产品，同时也不要做销售的工作，但是真的做下来，却是发现，比单纯的柜员销售要难很多，要想的事情也是多了很多，不过我是一个不服输的人，所以在这一年里，也是努力的去把工作做好，开始的时候还做的不好，甚至还被员工吐槽，觉得自己也是能做店长的，只是我运气好而已，但是经过一年的时间，下面的员工也是服气，愿意服从我的管理，去做好柜员的工作。除了督促管理做好店铺的业绩，同时我也是要更加的了解我们的产品，做好促销，活动，等等一系列的事情，来促进我们店铺的销售。

在一年的时间里，我的收获也是特别的多，不但是做好了店长的工作，同时自己的能力和当初相比也是有了巨大的变化。当然自己还是有一些不足的地方，珠宝店的业绩也是还有进步的空间，在下一年里，我要继续努力，继续的去提升自己，提升珠宝店的一个业绩。

便利店试用期工作总结简短 篇3

时间一晃而过，转眼间试用期已接近尾声，首先感谢公司领导能给我展示才能、实现自身价值的机会。这段时间是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了精彩而美好的回忆。在这段时间里公司给予了我足够的支持和帮助，让我充分感受到了领导们“海纳百川”的胸襟，感受到了人“不经历风雨，怎能见彩虹”的豪气，也体会到了人作为拓荒者的艰难和坚定。同时，也为我有机会成为xx工程技术开发有限公司的一份子而感动高兴。

记得当初应聘时，公司和和谐、团结向上的氛围深深打动了我，让我感受到和睦的大家庭感觉。进入公司后的三个月时间里，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的`不懈努力，各方面均取得了一定的进步，现将我的工作情况作如下汇报：

自参加工作以来，遵守单位的各项规章轨制，积极听从领导的工作安排，圆满完成工作任务。工作积极努力，任劳任怨，当真学习相关试验知识，了解路桥材料检测及应用，不断充实完善自己。做到思维步履同一。坚持保证质量第一、安全第一的思维指导自己的工作。不放过工作中的每一个细节步骤。做到工作当真严谨、量力而行。但是由于自己的经验不足，经常在工作过程中犯错误。例如：在拉钢筋之前需要打点，但我打点总是打在两边的肋上，从而导致在拉完后，打点处十分模糊，最终导致测量的不准确了，弄的自己很狼狈。后来我们组的组长xx告诉我要打在钢筋的正面上不容易在拉完后模糊。这才解决完了这个问题，这个事书本上学不到。同时在工作过程中我也发现了个自身的毛病，可能是从学校刚出来养成了一种依赖感，一发现问题就问组长，自己没去思考，我想这是一种推卸责任的态度。于是现在我尽量自己独立思考不懂翻书查阅资料。实在不明白时再去问组长。虽然我们组长xx是严厉了些，但我还是要感谢她，她教会我的不仅仅是做实验的方法，更教会我一些做事的方式。

虽然只有短短的三个月，但对于我来说受益匪浅。在今后的检测工作中，我将扬长避短，发奋工作，克难攻坚，力求把工作做得更好。在此，感谢我们检测部的修工，还有我组组长xx以及其他的同事对我的帮助。

便利店试用期工作总结简短 篇4

第一，自我意识

我学历不高，只有初中文凭，但我很幸运能在贵厂上班，我认为我的工作能力还是很好的，我有把握胜任电子厂普工的岗位。三个月过去了，已经证明我的想法是正确的，没有夸张。虽然我还是一名试用员工，但我对电子厂的贡献不亚于正式员工。在这里，我的心智、能力、思想都可以得到极大的磨练和提升，甚至可以在工作中看到我前所未有的能力。

第二，检讨工作

每个人都希望在最适合自己的岗位上工作，都希望自己的个人价值观能够得到体现，让自己得到满足。我很幸运。我的工作是对其他同事组装的手机进行质量检查，然后送到仓库。在这短短的三个月里，我手里通过质检的手机从来没有出现过任何差错，质检的速度也是极高的。厂长前前后后表扬了我们三次，时不时冲我笑笑，让我好好干。他还说很看好我，让我再接再厉。你永远不知道你的工作得到领导的认可有多开心。

第三，未来的机遇

虽然我现在是一个太简单不平凡的普工，但是我对自己有长远的需求，有很大的目标。我绝不允许自己寻求安慰，不求上进。我们学校的电子厂还是很人性化的。大家都在讲自己的.工作能力，给大家升职加薪的可能。希望下次能在推广名单上看到自己的名字。首先，我的第一步是成为工厂的一名优秀员工，然后参加车间班长的选举，以展示我在更大岗位上的工作能力。

便利店试用期工作总结简短 篇5

在火辣辣的x月份又迎来了我大学时期的第二个非常时期暑假。怀着异样的心情，我期待而又害怕着x月x号这一天的到来。因为从这一天开始，我将迎来我人生中的第一份相对正式的社会工作。

终于等到了我正式上岗的这一天，我手里拽着那张工作分配单和聘用合同，站在xx便利连锁店xx分店门前深吸了一口气，强压下心里陡然生起的恐惧和无措。要知道，早在收到录用确认通知的那前一周，我就开始幻想踏进那道门后可能面对的种。种情况并想好了相应的应急措施。然而，做再多的准备还是枉然，我现在光站在门外就感觉神经紧绷了，手心也冒出了丝丝冷汗，那时居然还有了要放弃的想法。不过，回想起当初为了得到这么一个机会所做的努力，我坚定地迈进了店里。迎接我的就是一声热情的“欢迎光临”和一张年轻的男性笑脸，虽从未有机会光顾该连锁便利店，但其良好的服务态度和服务品质是早有耳闻的，看来并非徒得虚名啊。看到只有这一位看起来年纪与我相仿的男店员在打理着店面，我稍微松了一口气，并跟他说明了我的来意。接着他往后房叫出了店里的经理，一个瘦高的年轻男子。接受过程简单得超乎我的想象，他只是接过我带来的资料然后告诉我第二天的上班时间就让我回去了，跟我之前设想到的怎么应对百般刁难的老上司的情况相差甚远。我为之备战已久的第一天“相工”就这样草草收场。

x月x号，我正式开始上班的日子，为了给同事和上司一个良好印象，我提前了半个小时来到店铺，而他们显然对我的早到有点吃惊。在换上工作服、打卡并聆听了经理的关照后，他微笑着对我说“以后准时来上班就可以啦，其实不用来那么早的。”之后的情况就可想而知了，我几乎每天都是踩着秒针进门的，连他们也不得不佩服我的计时功力。不过令他们满意和我自己自豪的是我从未迟到过。潜移默化地，守时早已成了我的生活习惯和人生原则之一。尤其是经过这一个月的工作，更让我懂得了守时对塑造自身良好形象的重要性。

在便利店的工作看起来非常简单，但对我这从未试过连续工作八个小时的新手来说却是耐力和体力的挑战。按照公司规定，上班期间不允许坐下休息其实也没椅子之类的`东西可以坐，不允许员工间闲话家常，不允许在工作区域内吃东西或打电话……对于诸多的行为约束，刚开始我是满腹牢骚、颇为不满，然而渐渐地我就体会到，作为服务业中的一个成功典范，其良好的信誉就是通过其员工的良好素质和提供优质服务建立起来的，而优秀的员工也应该是得益于公司严格的管理制度和规范吧。慢慢地，我适应了下来，同时也了解到了那些最基层的但也是我们日常生活中最不可缺的服务工作人员的辛酸与寂寞。因此，当我站得脚底长水泡的时候，我也要忍着保持最佳状态为顾客提供最满意的服务，因为这是我的职责所在；当我对每天都吃的快餐和面包感到反胃的时候，我也得忍着那些无谓的抱怨，因为我知道这只不过是诸。

便利店试用期工作总结简短 篇6

我于20xx年xx月xx日成为xx公司xx研究所技术支持平台的一名售后技术人员。虽然是第一次接触到广电的接入产品，但是这x个月以来，在公司融洽的工作氛围中，经过领导和同事的悉心关怀和耐心指导，我在较短的时间内适应了公司的工作环境，也基本熟悉了公司的工作流程，最重要的是接触和学习了不少的广电产品的相关业务知识，很好地完成了交予的任务，做好了自己的本职工作。在这里对x个月的工作做一下总结，可从中发现自己的缺点和不足，在以后的工作中加以改进，以提高自己的工作水平。

x月份，我主要在研究所学习公司相关产品的资料和文档。期间，我积极地和同事交流，熟悉公司的基本状况和工作环境。支持平台的x总和我的指导老师xxx给我推荐了大量的.相关资料和文档，并指导我尽快地适应相关的工作。x总根据我的实际情况，合理的给我安排了一些设备升级和发货验证的工作，让我从基本做起，并逐步深入地接触工作，锻炼了我的工作能力。接下来的x月和x月，我开始出差开展设备开通等售后工作，分别完成了xx连通性测试，苏xx电小x开通，xx设备开通与技术传递等工作。在工作中除了完成设备开通任务外，能够倾听客户需求反馈回公司产品项目组，能够结合公司产品加强相关专业的学习，丰富售后服务内容，尽量提高客户满意度。

在这x个月的工作中，我一直严格要求自己，遵守公司的各项规章制度。尽心尽力，履行自己的工作职责，认真及时做好领导布置的每一项任务。当然我在工作中还存在一定的问题和不足，比如：对xx网络情况了解的还不够详细和充实，解决问题的技术手段还不够多；需要继续学习以提高自己的知识水平和业务能力，加强分析和解决实际问题的能力；对于这些不足，我会在以后的日子里虚心向周围的同事学习，专业和非专业上不懂的问题虚心请教，努力丰富自己，充实自己，寻找自身差距，拓展知识面，不断培养和提高充实自己的工作动手能力，把自己业务素质和工作能力进一步提高。也希望请领导和同事对我多提要求，多提建议，使我更快更好的完善自己，更好的适应工作需要。

这里我要特别感谢技术支持平台的龚总和我的指导老师王小对我的入职指引和帮助，感谢他们对我工作的提醒和指正，同时感谢各个项目组的同事对我工作的支持。在公司的这段时间里，我学到了很多，感悟了很多。看到公司良好的发展势头，我深深地感到骄傲和自豪，因此我更加迫切的希望能以一名正式员工的身份为公司工作，实现自己的奋斗目标，体现自己的价值，和公司共同成长。我一定会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作，为公司创造价值，同公司一起展望美好的未来！

便利店试用期工作总结简短 篇7

我是一名入职不久的新员工，虽说是新员工，但在公司已经有将近x个月的工作时间了。转瞬之间已经到年底了，在这x个月的时间里，我有欢喜，也有过失落。自己不但学得了很多专业知识，同时也学会了人与人之间的交往，这对自己来说是十分宝贵的。同时也是自己取得的巨大进步。下面就是本人的工作总结：

也许便利店工作对大家来说，都觉得是一件很简单的事情。收银员只负责收银，其他员工各司其职，不会有什么难的。我以前也是这么认为的，可是现在看来，等我自己成为一名便利店员工的时候，我才感觉到其中很多的困难，并不是想象中那么简单，我想说，其实做什么工作都会遇到困难，没有一项工作是简单易做的，只有努力才能够做好！

通过近x个月的工作和学习，工作我也可以应付自如了，或许这些话有些自满，但当有状况发生时，组里的人都会向我伸出援助之手的。这是我心中不经万分感动。这这x个月的时间里，自己一直保持着工作时的热情，心态也是一平和为主。我深深的知道，作为一名便利店的工作人员，坚决不可以把个人的情绪带到工作中来。顾客永远是对的，这是我们工作的宗旨，所以我们要以会心的微笑去接待每一个顾客，纵然顾客有事无理取闹，我们也要做到沉着冷静，保持好自己的'心态，尽量避免与顾客之间发生矛盾。

虽然自己做收银工作时间不是太长，自身的专业素质和业务水平还待提高，到自己觉得只要用心去做，努力去学习，就能够克服困难。我们要树立良好的形象，因为我们不仅仅代表着我们自身，更代表着公司的形象。在工作期间我们要积极的想老员工请教和学习，能够踏实认真的做好这份属于我们自己的工作。这是公司的需要更是自己工作的需要。针对自己在工作遇到的问题，探讨自己的心得和体会，也算对自己的一个工作总结吧。

在这段工作期间，自己感觉到还有很大的不足，对于自己的业务水平和技能还有待提高，这样才能在方便顾客的同时也方便我们自己的工作，是我们的工作效率有所提高。当然自己觉得对顾客的服务才是最重要的，作为服务行业的一员，我们能做的就是服务顾客，让胡克满意而归。这就要求我们自身具备良好的个人素质，做到热情耐心的接待好每一个顾客，不要在工作中中将自己的小情绪带进来，这样会让你在工作中出现许多不必要的麻烦，为了防止自己与顾客之间产生矛盾，我们必须要保持好自己的心态。

在工作之余，自己还应该多学习关于商品和财会方面的专业知识，我们只有不断的学习，不断的提高，不断的进步，才能立足于如今如此竞争激烈的社会之中，这也是我们为自己所做的准备，只有做好这些，有足够的资本，才能这这份岗位中脱颖而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成绩，这并不是一件易事。

时光飞逝，虽然自己在这份岗位中之工作了短短x个月时间，但给自己的的感受却很深，无路实在自己做人方面，还是在自己的工作当中都给了自己很大的帮助，在今后的工作当中自己应该多学习多进步，做好做精自己的工作。为了美好的明天，我们努力吧。

便利店试用期工作总结简短 篇8

我从事超市收银工作的时间不是太长，自身的素质和业务水平离工作的实际要求还有一定的差距，但我能够克服困难，努力学习，端正工作态度，积极的向其他同志请教和学习，能踏实、认真地做好本职工作，为超市的发展作出了自己应有的贡献。现针对自己在试用期工作中遇到的问题谈谈自己的心得和体会，也算是对自己工作的一个总结吧。

（1）作为与现金直接打交道的收银员，我认为必须遵守超市的作业纪律。

收银员在营业时身上不可带有现金，以免引起不必要的误解和可能产生的私挪的现象。收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。收银员不可为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的“偷盗"现象。

（2）在收银台上，收银员不可放置任何私人物品。

因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时决定不购买的商品，如果有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误会。收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意打开抽屉既会引人注目并引发不安全因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。

不启用的收银通道必须用链条拦住，否则会使个别顾客趁机不结账就将商品带出超市。收银员在营业期间不可看报与谈笑，要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况，以防止和避免不利于企业的异常现象发生。收银员要熟悉卖场上的.商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，以便顾客提问时随时作出正确的解答。

（3）认真做好商品装袋工作。

将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作的一个环节，不要以为该顶工作是最容易不过的，往往由于该项工作做得不好，而使顾客扫兴而归。

装袋作业的控制程序是：硬与重的商品垫底装袋；正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方；冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中装入袋中的商品不能高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中；超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中。装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；对包装袋装不下的体积过大的商品，要用绳子捆好，以方便顾客提拿；提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。

（4）注意离开收银台时的工作程序。

离开收银台时，要将“暂停收款”牌放在收银台上；用链条将收银通道拦住；将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必须随身带走或交值班长保管；将离开收银台的原因和回来的时间告知临近的收银员；离开收银机前，如还有顾客等侯结算，不可立即离开，应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账；并为等侯的顾客结账后方可离开。

上面就是我在实际工作中的一点想法，请各位领导和同事批评指正。

便利店试用期工作总结简短 篇9

即将面临转正，我在超市工作了三个月了，这期间我也认识了很多老员工，熟悉了工作，学到了很多的东西，现就我之前的工作总结下。

一、学习

来超市工作之前，我是不熟悉超市的工作的，在这三个月的时间里，我学到了很多，从货品的摆放，食物的打包，如果做好新品的销售，这些工作我都一一的试了，现在我主要是做牛奶的推销工作。以前觉得超市的工作是比较简单的，就是摆摆货物，用保鲜膜包一下东西，让路过的客人试吃下就可以了，没什么难度，但是经过三个月的工作我发现其实并不简单，也学到了很多。

像货品的.拜访，并不是随便摆的，得明白哪个货品应该摆在哪里，这样客户更容易看到，而且像相关联的产品是需要摆在一起的，像牙膏牙刷漱口水这些，而且每个牌子的摆放也是有讲究的，像比较热销的就需要摆在显眼的位置，而一些没那么热销的可能位置就没那么好了，还有食品方面，超市每天都有做好的食品，食品的保质期多久，如何做好食品的保鲜，这些以前我都不是很懂，现在也知道怎么做，可能把保鲜的时间延长，以及如果做才能包装的时候好看一些，让客户看了之后就引起了食欲。

二、工作【JAb88.Com 88教案网】

基本的工作做完之后，我被领导看中，调到了牛奶的货柜这边做销售的工作，主要是推广本地的牛奶，顾客在超市购买的牛奶大部分都是大品牌的牛奶，但是对本地的牛奶并不是特别的了解，但是这款牛奶的利润是比较好的，超市也是想要主推，而我性格外向，而且会聊天，而且之前也做过一点销售，懂销售的一些技巧，所以就让我来做这个促销员。

从让顾客试喝，然后讲解这款牛奶是本地产的，而且营养价值也不属大品牌，在价格上，现在也是促销阶段比较优惠，各种方式来留住路过顾客的脚步，让他们尝试下，同时也是希望他们能够购买。在两个多月的促销中，我的业绩也是被领导看到，我能很好的把牛奶促销出去，完成目标任务。

三个月的工作，我从什么都不懂，到现在做好促销的工作，收获了很多，但也发现了自己有很多的不足，像促销的手段并不是特别的多，就只会几种，很多时候不是那么容易留住顾客，让他们购买，这方面我还要继续学习销售的技巧，在平时多总结，在下班后也多看书学习营销的知识，在今后的工作中做得更好，现在即将转正，我将成为公司的正式员工，那更要努力，做好促销的工作。

便利店试用期工作总结简短 篇10

伴着元旦的喜庆和春节的到来，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝各位领导身体健康，工作顺利。回顾20xx年，在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下，我由一名基层员工晋升为xx店长。在这里，我借此机会感谢公司各位领导对我的信任。

一、经营状况

从20xx年1月18号开业以来，总体来说很不理想，辛苦了一年，但是没给公司盈利，并且还亏损好多钱，这让我们很内疚。

二、经营方面

我们一共有5个档口，主打韩餐组窗口，凉菜组和小吃组让我们很头疼，多次让领导提出问题，有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定，但成本还算合理，效果不太理想。韩餐组和凉菜组，成本占55%以上，酒水和其它三个组成本占45%。在五，六，七，八月时，由于宗教协会和电视公布假肉卷时，对xx影响很大，肉卷成本上增300%，那时买的多赔得多，我和几位经理的协商下，我们去了附近几家xx学习观摩，在9月下旬对肉卷，人员，菜品做了调整。

1、肉卷从以前24元/斤——到现在8元/斤，肉卷成本下降60%。

2、人员以前，前后37位员工——现在25位，人员工资下降了30%，调整后，充分调动了员工的主观能动性，提高了其积极性和创造性，增加了员工的竞争意识，起到了良好的效果。

3、菜品调整的不太明显，（小吃组我加了，烩三鲜，八宝甜饭，蒸碗鸡等，凉菜加了酥肉，剁椒鱼，红烧丸子等）但效果不太理想。

为了让更多的人群知道女人世界，有一家韩式烧烤，我们每周游街发宣传彩页，效果还算可以，胡经理走进校园也拉来了很多学生，现在的%的消费群体是学生。

三、质量，卫生，服务方面

作为店长，我严格把关，对每个档口的出品按照标准严格执行。期间，我认真听取了各方面的意见和建议，总结每月出现的问题，并及时改进，确保就餐顾客的饭菜质量。

卫生安全方面，严格执行公司的各项规章制度，认真抓好食品卫生安全工作，杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用，同时，每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生，预防各类事故的发生，做到安全忧患意识警钟长鸣。

服务方面我们现在做的是最差的，刚开业时人员充足，有前厅去北京学习人员，服务还算好，后来服务人员流动比较大，招不上专业的人员，导致服务下滑，最近我和外贸餐厅的前厅主管联系了，让她抽时间过来培训培训。

由于我初次接住自助餐，在成本以及一些细节方面做的`还不够好，有待进一步的改进，在以后的工作中，我积极的向各店厨师长学习，争取做到让公司效益化，共同双赢。在以后的工作中，希望各位领导多提宝贵意见和建议，大家共同进步、共同发展！

展望20xx年，在各位领导的指导和广大员工的支持下，我将以身作则，高度严格要求自己，带领员工为我xx提供精美的菜品和优质的服务，尽自己的努力，勤勤恳恳、尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。

多关心员工生活，多沟通交流，在技术方面多做些培训工作，为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化，提高员工的职业素养，留住员工的心，让员工在公司感觉到家一般的温暖。

严格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好进、收、验货关，树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本核算，帮助员工树立节约意识。

我在家道餐饮部工作了一年多了，有辛酸，有喜悦，我感觉很充实，对我以后的生涯有很大的帮助，在此我想对家道的所有领导说声谢谢。