中餐具礼仪常识必备

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中餐具礼仪常识 篇1

中式餐具不像西餐那么复杂，通常包括餐巾、餐盘、水杯、汤匙、筷子。有些餐厅会提供筷架和调味的小碟子。如果要喝烈性酒，可以请餐厅提供小酒杯。

先放餐盘，水杯放在餐盘上方，右上方放酒杯，酒杯数与所上酒的品种相同。杯之间距离均为1厘米。餐巾叠成花插在水杯中，或平放在餐盘上。我国宴请外国宾客，除筷子外，还摆上刀叉。酱油、醋、辣油等佐料，通常一桌数份。公筷、公勺应备有筷座、勺座，其中一套放在主人面前。餐桌上还要配备牙签筒、烟灰缸。

中餐具礼仪常识 篇2

1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

4、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

5、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

中餐具礼仪常识 篇3

西餐刀叉的使用方法可分欧陆式和美式两种。欧陆式的进餐方法，是右手持刀，左手握叉，用刀将食物切成小块，左手用叉叉起送入口中。

整个席间，刀子始终在右手，并可用它协助叉子叉起食物。这种进餐方式动作优雅且有效率，使用比较广泛。美式进餐方式是右手持刀切好食物后，将刀子置于盘上，叉子移至右手，然后再叉起食物送入口中，再切食物时，将叉子再移回左手。暂停进餐，不需撤盘时，可将刀叉摆成八子或交叉型置于盘上，刀口向里，叉齿向下。否则，可将刀叉并排放在盘子的右侧(刀口向里，叉齿向上、向下均可)，表示此道菜用完，盘子可以撤走。

中餐具礼仪常识 篇4

在西方国家，用餐时的礼仪是一项非常重要的文化传统。对于初次接触西餐的人来说，了解餐桌餐具的使用礼仪是至关重要的。本文将详细介绍西餐餐桌餐具礼仪的常识与准则。

一、就座次序

进入餐厅后，等待服务员引导你到座位，一般情况是从女士优先开始安排。男性应帮助女性拉开椅子并等待她们坐下后再就坐。

二、洗手礼仪

进入用餐区域后，可以在坐下前去洗手间洗手。洗手礼仪是非常重要的，它标志了你尊重自己和其他人的餐桌礼仪。在洗手时，应使用温水和肥皂彻底清洁双手，并用纸巾擦干。避免在餐桌前用餐之前把手弄湿。

三、餐巾用法

餐巾是用来清洁嘴唇和手的饭店专用餐具。当你坐下来后，等待主人或服务员拿起口袋上的餐巾，随后你也可以使用它。打开餐巾并将其放在膝盖上，尽量不要弄皱。用餐结束后，将餐巾轻放在餐盘的左侧。

四、餐具使用规则

在用餐时，你会发现餐桌上摆放有许多种类的餐具，正确使用这些餐具是西餐餐桌礼仪的重要组成部分。

1. 叉子：叉子的使用是从外侧向内侧进行的。如果餐厅摆放有多个叉子，应从最外侧的叉子开始使用。

2. 刀：刀的使用也是从外侧向内侧。有时餐桌上会出现两把刀，一把用来切肉，一把用来吃鱼。在用刀切割食物时，应使用刀和叉子协调地操作。

3. 汤匙：汤匙通常摆放在拌碗的右侧，当你需要吃汤的时候，从外侧开始使用。

4. 筷子：有些西餐厅也提供筷子，这通常发生在提供亚洲菜肴的餐厅。正确使用筷子是非常重要的，应保持筷子的干净和使用方式，不要将筷子戳入食物中。

五、用餐礼仪

在享用美食时，也要始终遵循一些用餐礼仪。

1. 不要吹食物：把吹食物的动作留在家中，千万不要在公共场所吹食物。

2. 小口慢嚼：享用美食时，不要嘴馋，要慢慢享受食物的味道。将食物慢慢咀嚼，细细品味，这样不仅可以更好地消化食物，还能展现你的餐桌礼仪教养。

3. 不要拿食物过高：吃东西时，不能打开嘴太大，也不能把食物夹得过高。

4. 小口喝水或饮料：当你需要喝水或饮料时，也要小口轻啜，避免发出声音。

餐桌礼仪不仅是文化传统，也是彰显人的修养和品味的表现。对于初次接触西餐的人来说，了解餐桌餐具礼仪的常识至关重要。通过正确的使用餐具和遵守用餐礼仪，不仅可以提升自己的形象，也能更好地融入西方国家的用餐文化。希望这篇文章对您对西餐餐桌餐具礼仪的了解提供了帮助。

中餐具礼仪常识 篇5

餐桌礼仪一直以来都是中华民族的传统美德，而其中的一环——中餐餐具礼仪，更是应该被人们重视和遵循的。在中餐就餐时，餐具的使用方式不仅能够展现一个人的文明素质，更能够给别人留下良好的印象。下面，我们就详细、具体且生动地了解中餐餐具礼仪常识。

在进入正题之前，我们需要了解一些基础的餐具常识。中餐餐具通常包括：筷子、汤匙、碗、盘、咸菜碟、酱料碟、餐厅专用勺及其它生肉用餐辅助工具等。这些餐具都有着特定的用途和使用方式，下面我们逐个进行介绍。

首先是筷子的使用。筷子是中华民族独有的餐具，使用起来主要有以下几点要注意的事项。当你用餐时，要选择整洁的筷子，并且应该努力避免使用带有细菌的筷子。使用筷子时，应该避免发出响声，这是不文明的行为。在用筷子夹食物时，夹取的动作应该轻柔有力，避免把食物弹得满桌乱飞。另外，使用筷子夹食物时，要注意不要夹太多，也不要夹少了。夹太多可能导致食物掉落，而夹少了又会显得有些小气。在吃完之后，应当将筷子放在餐具架上或者碗的一侧，切忌直接插在饭中。

接下来是汤匙的使用。在吃汤类食物时，通常会使用汤匙。使用汤匙时，要记住一些基本常识。汤匙的用法主要是舀汤，而非带着吃饭。另外，舀汤时，应尽量将汤匙靠近碗沿，这样可以避免汤溅到其他人或餐巾上。在用汤匙喝汤时，也应当发出轻柔的声音，避免吸吮的声音过于大，影响其他人的用餐情绪。

碗和盘的使用也有其独特的要求。在进餐时，应该将碗放在桌子上，而非抱在手中。同时，要注意用碗时不要摇晃，以免食物洒出或碗倒翻。放盘时，应该避免使盘移动过大，以免与其他餐具发生碰撞。如果不小心将食物弄倒在盘子外面，应该自行妥善地处理，切忌用纸巾不停擦拭。

咸菜碟和酱料碟通常用于调味。在用这些碟子时，应该注意遵循以下几点。餐桌上的咸菜碟和酱料碟通常是供多人共用的，所以应尽量保持自己的餐具干净，以免影响其他人。喜欢吃咸味的人可以先将咸菜装在自己的碟子里，但要注意不要分得太多，以免浪费。在使用酱料时，应该适量取用，并将勺子放回酱料碟中，切勿将勺子直接放回饭菜中。

我们来谈谈一些与餐具相关的其他事项。在正式餐厅用餐时，一般会提供一把餐厅专用勺，用于盛装汤和一些特别的菜品。在使用这把勺子时，要注意不要做出声音，同时要轻柔地放置在餐具架上或者碗的一侧。在进餐时，如果遇到需要用其他生肉切割工具的情况，要保持礼貌并遵循相应的使用方式。

中餐餐具礼仪是中华民族宝贵的传统文化，我们在就餐时要尊重这些礼仪规范，并且向他人展现出我们优雅和有教养的一面。通过遵循中餐餐具礼仪，不仅能够提升自己的文明素质，还能够建立良好的社交形象，为人留下深刻的印象。让我们一起将这些礼仪常识融入到日常生活中，共同传承和发扬中华民族的餐桌文化。